Anya a világ legjobb tök krémlevese Na Djától

  • djától

Mama legjobb tök krémleves a világon

összetevők

  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 gyömbér, dió méretű (ízlés szerint)
  • 1 darab hagyma negyedelve
  • 200 g burgonya, darabokra vágva
  • 450 gramm tök hús, darabokra vágva (Hokkaidóval a héja maradhat)
  • 50 g vajat
  • 700 gramm vizet
  • 1 evőkanál leves alap
  • 200 g krém fraîche
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál bors
  • 3 csipet szerecsendió reszelve

készítmény

Adj hozzá 2 gerezd fokhagymát (gyömbért, ha szereted egy kicsit szívesebben) és 1 hagymát, és aprítsd fel 5 másodperc/sebesség 5-ig.

200 g burgonya, 450 g tökhús (Hokkaidóval a héj használható, de minden tök mag nélkül) darabonként, hozzáadunk 50 g vajat és apróra vágva 15 másodperc/4 sebességgel, és 3 perc/100 °/sebesség sebességgel 2.

Adjunk hozzá 700 ml vizet és 1 evőkanál zöldségalaplét, és főzzük 20 perc/100 °/1 sebességgel.

Adjunk hozzá 200 g krémet, 1 teáskanál sót, ½ teáskanál borsot és 3 csipet szerecsendiót, és pürésítsük 20 másodpercig/sebesség 10.

Díszítsük petrezselyemmel vagy bazsalikommal és egy csipet tejszínnel.

Ha nincs tejszínhab, akkor a folyékony krémet körkörös mozdulatokkal megkenheti a tányéron . kb.

Egy másik finom variáció a "halloween leves" süllyesztett garnélával

csak kevés csomagolás előtt adj hozzá 1 csomag garnélát az edénybe, és adj hozzá 1 perc//