A fagyasztott halak táplálkozási értéke megegyezik-e a friss halakéval

A fagyasztott halak táplálkozási értéke megegyezik-e a friss halakéval ?

táplálkozási

Az Allodocteurs.fr szerkesztősége

Feladva: 2012. november 9

A válaszok Jacques Fricker táplálkozási szakemberrel :

"A a fagyasztott hal táplálkozási minősége nem azonos a friss haléval, mert a fagyasztás nem őrzi meg az omega 3. Az omega 3 fagyasztásra rendkívül érzékeny tápanyag. 6 hónap elteltével a fagyasztott halakban nincs több omega 3. Ha fagyasztott halat vásárol, ha a horgászat meghaladja a 6 hónapot, a termék nem veszélyes, de kevésbé érdekes, mert kevesebb omega 3. A legjobb megoldás az, ha elmegy a piacra, maga fagyasztja le a halakat, és egy hónapon belül megeszi őket. A legérdekesebb halak a legolcsóbbak: makréla és szardínia.