A fagyasztott joghurt gyakran a vártnál több kalóriát tartalmaz
A "Konsument" tesztmagazinban megjelent tanulmány szerint a szupermarketből származó csomagolt fagyasztott joghurtok sok zsírt, de cukrot is tartalmaznak. Inkább menjen a szaküzletbe vagy a fagyizóba. A tipikus öntetek díszítésénél elkerülheti a kalóriacsapdát karamell szósz, juharszirup és törékeny helyett friss gyümölcsökkel.
A fagyasztott joghurt jelentése "fagyasztott joghurt", de ez egy puha fagylalt, amelyet joghurtból készítenek egy fagylaltgépben. Emulgeálószerek, sűrítők és stabilizátorok biztosítják a textúrát és a tartósságot. A joghurt mellett tejet, tejport és joghurtport használnak.
Alacsonyabb zsírtartalom, mint a fagylaltnál
Legalább a zsírtartalma alacsonyabb, mint a hagyományos fagylalté. A kalóriaadatok 100 grammtól 130 kcal/100 grammig terjednek. Csomagolt termékekben azonban a kcal-tartalom majdnem kétszerese, és már egyenlő a tejfagyival, "míg a nyílt piacon körülbelül annyi kalória van, mint a citrom-szorbetban vagy a szorbetban" a tesztelők.
Összességében a tesztelők fagyasztott joghurtokat vásároltak, amelyeket nyíltan tíz bécsi boltban kínáltak, és két csomagolt mintát szupermarketekben. A két csomagolt termék zsírtartalma a legnagyobb volt, hét-tíz százalék. Ez egyenértékű a vaníliafagylaltkal. A nyíltan kínált fagyasztott joghurtok lényegesen soványabbak, zsírtartalma főleg egy és három százalék között van. A cukortartalom eredményei kevésbé voltak meggyőzőek;.
A feltöltési mennyiség nagymértékben változik
Az, hogy mennyi feltöltő vásárló kerül a fagylaltjára, a tesztelők szerint nagyon ugyanazon üzletben változik. Attól függően, hogy ki áll a Budel mögött, akár 30 százalékos súlykülönbségeket is találtak. A gyümölcs legnagyobb részét a Tuchlauben fagyizóban találták átlagosan 56 grammal, míg a bécsi Naschmarkt-i Schoko Company öntetje 14,2 gramm volt. A mikrobiológiai vizsgálat során alig lehetett panasz.