A FAO elhízása és alultápláltsága növekszik Európában - zöld jelentés
Európában és Közép-Ázsiában alacsony az éhségtől szenvedők száma, de nagyon sok embert érint a mérsékelt élelmiszer-bizonytalanság, például korlátozott hozzáférés az élelmiszerekhez és tápláló élelmiszerekhez, valamint a túlsúly és az elhízás egy új FAO-jelentés mutatja.
Okok és meghatározó tényezők
Amint azt a FAO jelentése kiemelte, a társadalmi-gazdasági egyenlőtlenségek lelassítják, vagy akár gátolják a szegénység, az élelmiszerhiány és az alultápláltság csökkentésének előrehaladását, veszélyeztetve a 2030-ig tartó menetrend azon elvét, hogy senki sem maradhat hátra.
A gyermekek alultápláltságát erősen befolyásolja az anyai végzettség, a megélhetés és a földrajzi elhelyezkedés. Ez arra utal, hogy az anyák oktatására és jövedelemszerzésre irányuló célzott beavatkozások javíthatják az öt év alatti gyermekek táplálkozási helyzetét.
Az elhízás gyorsabban növekvő jelenség az élet- és munkakörülményekhez, a jövedelemhez és az oktatáshoz kapcsolódóan alacsonyabb társadalmi-gazdasági profilú háztartásokban.
"A politikáknak és más beavatkozásoknak hátrányos helyzetű és kiszolgáltatott helyzetű csoportokat kell célozniuk a társadalmi-gazdasági egyenlőtlenségek kezelése érdekében. Láttuk, hogy a térség számos alacsony jövedelmű, gyorsan növekvő országában bekövetkezett strukturális változások hogyan segítették a legkiszolgáltatottabbak kiszabadítását a szegénységből és jelentősen csökkentették az éhséget ”- mondta Vladimir Rakhmanin, a FAO főigazgató-helyettese. regionális képviselő a jelentés indító eseményén.
Ennek érdekében a jelentés felszólítja az országokat, hogy irányítsanak több állami beruházást a mezőgazdaságba és a vidéki területekre, és javítsák a beruházások minőségét, mivel ezeken a területeken a kiadások alacsonyak, összehasonlítva az ágazat gazdasági jelentőségével. Ez a helyzet megakadályozhatja az élelmezésbiztonsági, táplálkozási és környezeti célok elérését.
Szerkezeti átalakítások
A jelentés új szakasza az Európában és Közép-Ázsiában zajló strukturális változásokra összpontosít - a gazdaságban, a mezőgazdasági és élelmiszer-termelésben, az élelmiszer-fogyasztási szokásokban és az étrendben, a kereskedelemben és politikáiban. Útmutatást ad arról, hogy milyen intézkedésekre lenne szükség a fenntartható fejlődés globális céljainak eléréséhez.
Az elemzés kimutatta, hogy bár a mezőgazdaság sokak számára fontos jövedelemforrás, az ágazat termelékenysége elmarad más ágazatoktól. Ez szegénységhez, az élelmiszerhiányhoz és az alultápláltság magasabb arányához vezet a vidéki területeken, és megint a mezőgazdaság és a vidékfejlesztés fokozott támogatására van szükség a termelékenység és a jövedelem diverzifikációjának fellendítése érdekében.
A régió minden országában az élelmiszer-termelés és az agrár-élelmiszeripari termékek kereskedelme miatt sokkal nagyobb a rendelkezésre álló élelmiszerek változatossága; azonban megkérdőjelezték a jelenlegi étrend minőségét az egészséges étrendhez képest.
Ennek oka nemcsak az élelmiszer-előállítási rendszer korlátai, hanem a feldolgozott élelmiszerek behozatala is, amelyek zsírokat, cukrot és sót tartalmaznak, és negatívan befolyásolják a táplálkozást és az egészséget. Amint azt országonkénti esettanulmányok mutatják, a régióban várható kereskedelmi bővülést gyakran gátolják a nem vámjellegű intézkedések, amelyek sok országban sokféle formában léteznek.
Az állati fehérje a legtöbb országban jelentőségre tett szert, hozzájárulva az élelmiszer-változáshoz és az élelmezésbiztonsághoz. Az élelmiszerek sokféleségében azonban vannak regionális különbségek. Törökországban és a Nyugat-Balkán országaiban magasabb a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, míg a Szovjetunió volt tagállamaiban több hús és hal.
"Ezek a tendenciák azt jelzik, hogy táplálkozás-érzékeny politikákra van szükség mind a termelésben, mind a kereskedelemben, hogy növeljék a több élelmiszer elérhetőségét" - mondta Fang.
A jobb és fenntarthatóbb élelmiszertermelés és táplálkozás érdekében a termelés, az étrend és a kapcsolódó politikák visszaállítása érdekében a jelentés két egyre népszerűbb keretkoncepcióra összpontosít - az élelmiszer-rendszer megközelítésre és az agroökológiára.
Az élelmiszer- és az agroökológiai rendszerek valamennyi célja között kompromisszumok vannak, és a közpolitikának kritikus szerepe van az ösztönzők biztosításában és a megfelelő környezet megteremtésében az összes kistermelő részvételéhez. A szakpolitikák átcsoportosításának hangsúlyoznia kell azt is, hogy nagyobb figyelmet kell fordítani a legszegényebbekre és a legkiszolgáltatottabbakra.