A farfalle tészta leírása, a farfalle tészta összetétele és hasznos tulajdonságai
Farfalle tészta - egyfajta olasz tészta sorozat, amelyből az íze képes a legszkeptikusabb emberek egére csapni. Fordítás olaszul, Farfalle - egy pillangó.
Pillangó alakú ez a fajta tészta a teljes kiőrlésű búza válogatott fajtáiból. A pillangó széle kissé vékonyabb, mint az alapja, így a tészta elkészítése után gyengéd és puha lett.
Etointeresno! érdekes módon beilleszti alakját, Farfalle gyermekekhez kötődik. Egyszer, még a 16. században, egy pék családban a gyerekek kivágott papírformákat vágtak ki, és úgy döntöttek, hogy feldíszítik a karácsonyfát. A szülők figyeltek a kereskedelem érdekes formájára, amely látszólag pillangónak tűnik. A gyerekek olyan gyorsan megtették, hogy úgy döntöttek, megismételik ezt a módszert a teszthez. Egy olyan ötlettel, amely közös bennük a milánói étterem híres séfjével, az egyik tartománygal, amely sikeresen elkezdte bemutatni őket a menüben.
Ma a Farfalle tészta sikeresen viszi mind a nagy, mind a kis üzletek polcait. De az olasz tartományokban még mindig hagyománya van a tészta elkészítésének a családjával. A nagy családi asztalhoz mennek, egy speciális késsel vágott papírréteget lapos négyzeteken, a gyerekek pedig gondosan összekötötték középső ujjaikat, megadva nekik a pillangó hagyományos formáját.
Ez a fajta bébi tészta csak imádja, különösen, ha kicsi - farfallini, farfalette.
figyelembe
A farfalle ipari tészta módszer búzalisztből készül, amelyet ásványvíz hozzáadásával búzából választanak ki. Változásképpen a tesztet néha ételfestékkel egészítik ki, hogy színes terméket kapjanak, ami természetesen nem hagyja figyelmen kívül a kisfogyasztókat.
Igaz lepkék gazdag nyomelemekben, aminosavakban, rostokban, vitaminokban, PP-ben és E-ben. Ezenkívül a paszta tartalmaz aminosavakat: leucint, triptofánt, izolátumokat és értékes béta-karotint.
Táplálkozási tészta A klasszikus pillangók ajánlják az étrendbe való felvételt. Könnyű szószokkal kombinálva a tészta segít az étrendnek nemcsak hasznos és alacsony kalóriatartalmú, hanem az ételek sokféleségének érdekes változatában is.
Normalizálja a vér koleszterinszintjét, megakadályozza az iszkémiás szívbetegségek kialakulását, és az E-vitamin miatt jótékony hatással van a bőrre.
A felhasználásra vonatkozó korlátozások
A farfalle tésztát alacsony kalóriatartalmú termékként jellemzik. Táplálkozási szakemberei ugyanakkor nem javasolják, hogy hetente egyszer többet vegyenek fel a tészták étrendjébe.
Fontos! A péphez lerakódó szószoknak világosaknak kell lenniük.
A túlsúlyos emberek étrendjébe nem ajánlott bevinni. Valamint azok, akik megünnepelték a sajátosságokat az egyik komponenssel.
Hogyan készítsünk és bemutassunk
Főzzük Farfalle tésztát sós vízben.
Érdekes tény! Régen Farfalle tészta főtt tengervízzel, ami szokatlanul érdekes ízt adott.
A szükséges termékeket a csomagoláson található utasítások szerint főzze. Ennek eredményeként a tésztát enyhén alul kell főzni, ahogy az olaszok mondják: Al dente. A kiváló olasz finomságok megkóstolásához a tésztát sokféle szószban szolgálják fel: paradicsom, vaj, sajt.
Korona olasz étel - tészta nemzeti zászló formájában. Paradicsomszószban főtt lepkék, szórjuk meg bőségesen apróra vágott gyógynövényekkel.
A tésztát töltelékkel is elkészítik, például: tenger gyümölcsei, tök, hús, hal. Mindig egy meleg tányért szolgál fel, amely elősegíti ízének bővítését.
Hogyan válasszuk ki a Farfalle tésztát
kalória 350kKal
termékek energiaértéke (fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya)
Szénhidrátok: 71,0 g. ( ∼ 284 kcal)
Energiaarány (B | x | y): 13% | 3% | 81%