A Farm-Fork stratégia célkitűzései - Román Farmers Club

A Farm to Fork stratégia a zöld ajánlat középpontjában áll.

A Farm to Fork stratégia egy új globális megközelítés arról, hogyan értékelik az európaiak az élelmiszerek fenntarthatóságát. Ez egy lehetőség az életmód, az egészség és a környezet javítására. Az egészséges és fenntartható étrend választását megkönnyítő kedvező étkezési környezet megteremtése a fogyasztók egészségének és életminőségének javát szolgálja, és csökkenti a társadalom egészségügyi költségeit. Még akkor is, ha a társadalmak urbanizálódnak, az emberek szeretnék közelebb érezni magukat az ételekhez. Friss, kevésbé feldolgozott és fenntartható módon előállított ételeket akarnak. A rövidebb ellátási láncok felhívása a COVID-19 egészségügyi válság idején is fokozódott.

Ennek a stratégiának célja azoknak a gazdálkodóknak, halászoknak és más élelmiszerlánc-üzemeltetőknek a jutalmazása, akik már átmentek a fenntartható gyakorlatokra való áttérésben, hogy lehetővé tegyék mások számára az átállást, és további lehetőségeket teremtsenek vállalkozásaik számára.

Az EU mezőgazdaság az egyetlen olyan fő rendszer a világon, amely csökkentette az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását (20% -kal 1990 óta).

Világszerte az élelmiszer-rendszerek felelősek az üvegházhatású gázok (ÜHG) kibocsátásának mintegy 29% -áért, és számos globális szereplő növeli kibocsátását az EU-hoz képest. Ez az út azonban még az EU-n belül sem volt lineáris vagy homogén a tagállamokban. Továbbá, az élelmiszer-termelés, feldolgozás, kiskereskedelem, csomagolás és szállítás jelentős mértékben hozzájárul a levegő, a talaj és a víz szennyezéséhez, valamint az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásához, és mély hatást gyakorol a biológiai sokféleségre.

Annak ellenére, hogy az EU fenntartható élelmiszer-rendszerekre való átmenete számos területen megkezdődött, az élelmiszer-rendszerek továbbra is az éghajlatváltozás és a környezetromlás egyik kulcsfontosságú tényezője. Sürgősen csökkenteni kell a peszticidektől és az antimikrobiális függőséget, csökkenteni kell a túltermékenyítést, növelni kell az ökológiai gazdálkodást, javítani kell az állatok jólétét és meg kell fordítani a biológiai sokféleség csökkenését.

A fenntartható élelmiszer-rendszerekre való áttérés szintén, hatalmas gazdasági lehetőség. A polgárok elvárásai változnak, és jelentős változásokhoz vezetnek az élelmiszerpiacon. Ez lehetőséget kínál a gazdálkodóknak, a halászoknak, az akvakultúrásoknak és az élelmiszer-termelőknek. Ez az átmenet lehetővé teszi számukra, hogy márkáikat fenntarthatóvá tegyék, és biztosítsák az EU élelmiszerláncának jövőjét, mielőtt nem uniós versenytársaik ezt megtennék.

A fenntarthatóságra való átállás "az első lehetőség" az élelmiszerlánc minden szereplője számára. Nyilvánvaló, hogy az átmenet nem fog megtörténni anélkül változás az emberek étrendjében. Az EU-ban azonban 33 millió ember nem engedheti meg magának naponta a minőségi étkezést, és az élelmiszer-segítés sok tagállamban elengedhetetlen a lakosság egy része számára. Az élelmiszer-bizonytalanság és a hozzáférhetőség kihívása valószínűleg növekedni fog egy gazdasági válság idején, ezért elengedhetetlen, hogy lépéseket tegyünk a fogyasztási szokások megváltoztatása és az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében. Míg az élelmiszerek körülbelül 20% -a pazarlódik el, az elhízás is növekszik. A felnőtt lakosság több mint fele túlsúlyos, ami hozzájárul az étrenddel összefüggő betegségek (köztük a különböző rákos megbetegedések) és az egészségügyi költségek magas előfordulásához.

Az EU az agrár-élelmiszeripari termékek legnagyobb importőre és exportőre, valamint a legnagyobb tengeri piac a világon. azonban, bizonyos importált árucikkeknek negatív környezeti és társadalmi hatása van azokban az országokban, ahol azokat előállítják. Ezért az EU élelmiszer-rendszerének fenntarthatósági követelményeinek megerősítésére irányuló erőfeszítéseket olyan politikáknak kell kísérniük, amelyek elősegítik a szabványok globális emelését, annak érdekében, hogy elkerüljék a fenntarthatatlan gyakorlatok kiszervezését és exportját.

A fenntartható élelmiszer-rendszer kulcsfontosságú lesz az éghajlat-változási paktum éghajlati és környezeti céljainak elérése szempontjából, miközben javítja az őstermelők jövedelmét és erősíti az EU versenyképességét. Ez a stratégia támogatja az átállást azáltal, hogy az állampolgárok és az élelmiszer-ipari vállalkozók számára egyaránt új lehetőségekre összpontosít.

Az EU céljainak célja az uniós élelmiszer-rendszer környezeti és éghajlati lábnyomának csökkentése és ellenálló képességének erősítése annak érdekében, hogy a versenyképes fenntarthatóságra áttérhessenek a gazdaságokról a villákra, és új lehetőségeket ragadjanak meg.

F2F specifikus célok

• a fenntartható élelmiszer-termelés biztosítása;
• a fenntartható élelmiszer-feldolgozási gyakorlatok, a kiskereskedelem, a vendéglátás és az élelmiszer-szolgáltatások ösztönzése;
• a fenntartható élelmiszer-fogyasztás előmozdítása, az egészséges és fenntartható étrendre való áttérés megkönnyítése;
• az élelmiszer-pazarlás csökkentése;
• az élelmiszer-csalás elleni küzdelem az agrár-élelmiszerlánc mentén;
• a fenntartható élelmiszerrendszerekre való globális átmenet előmozdítása.

F2F célok

1. A növényvédő szerek mezőgazdasági használata hozzájárul a talaj, a víz és a levegő szennyezéséhez. A Bizottság intézkedéseket fog tenni a következők érdekében:

• 50% -kal csökkentik a vegyi növényvédő szerek használatát 2030-ig.
• 2030-ig 50% -kal csökkentik a veszélyes növényvédő szerek használatát.

1. A környezetből származó tápanyagok feleslege a levegő, a talaj és a víz szennyezésének fő forrása, negatív hatással van a biológiai sokféleségre és az éghajlatra. A Bizottság a következők érdekében jár el:

• a tápanyagveszteség legalább 50% -os csökkentése, a talaj termékenységi károsodásának csökkentése mellett.
• a műtrágyák/műtrágyák felhasználásának legalább 20% -kal történő csökkentése 2030-ig.

1. Az antimikrobiális szerek állat- és emberi egészséghez történő felhasználásával összefüggő antimikrobiális rezisztencia évente körülbelül 33 000 halálhoz vezet az EU-ban. A Bizottság 2030-ig 50% -kal csökkenti az állattenyésztésben és az akvakultúrában használt antimikrobiális szerek értékesítését.

1. Az ökológiai gazdálkodás olyan gyakorlat, amelyet tovább kell fejleszteni. A Bizottság ösztönözni fogja az EU biogazdálkodási területének fejlesztése azzal a céllal, hogy 2030-ra elérje az összes biogazdálkodási terület 25% -át.

---