A fehérje diéta lehetővé teszi, hogy kilót dobjon - Refigura egészségügyi tippek
Gyorsan fogyjon az egészséges fehérjetartalmú étrenddel
Ha te fehérje étrend hallja, azonnal eszébe jut az ellentmondásos Atkins-diéta? Ideje átirányítani önmagát. A táplálkozási szakemberek olyan fehérjetartalmú étrendet fejlesztettek ki, amely a komplex szénhidrátokat a sovány fehérjével kombinálja. A zsír kisebb szerepet játszik, de megengedett - például finom krémes avokádó formájában. Itt megtudhatja, hogyan lehet gyorsan fogyni a magas fehérjetartalmú étrenddel.
Miért olyan jó a fehérje a karcsú alaknak?
Sejtjeinknek aminosavakra van szükségük új sejtek előállításához vagy a sejtek helyreállításához. A fehérje izmok vagy hírvivő anyagok felépítésére is szolgál. Az aminosavak a fehérjék alkotóelemei. Összesen 20 különböző aminosavra van szüksége a testének. Nyolc aminosavat - az úgynevezett esszenciális aminosavakat - étkezés közben kell bevinni. Fehérje fogyasztásakor az anyagcsere az enzimek együttműködésének köszönhetően aminosavakra bontja a fehérjéket. Ez a folyamat több órát vesz igénybe, és rengeteg energiát éget el. A fehérjéből 100 kalória feldolgozásához a testnek 30 kalóriára van szüksége. Összehasonlításképpen: ugyanannyi szénhidrátból származó kalóriát emésztenek meg hat kalória segítségével, a zsír valójában csak három kalóriát fogyaszt.
A felesleges fehérje elhagyja a testet
Mivel az emésztési folyamat ennyire elhúzódik, a fehérjék hosszabb ideig tartják teljes érzésüket, mint például a zsír vagy a cukor. Ezenkívül a fehérje nem terheli a szervezetet inzulinnal. Az inzulin hormon a vércukorszint szabályozására szolgál. Azok, akik szeretnek édes dolgokat enni, sok inzulinra szorulnak a vérükben. Azonban az inzulin a fogyás antagonistája. Ez a hormon jelzi a sejteknek, hogy felesleges kalóriákat tároljanak a szerelmi kezelőben. A fehérje ellenkező hatást fejt ki. Ha túl sok fehérjét eszel, a test egyszerűen a vesén keresztül üríti ki. Fehérjében gazdag étrend esetén fontos, hogy sok folyadékot fogyasszon.
Ideális: Fehérje és komplex szénhidrátok kombinációja
Az Atkins-étrendnek és az összes alacsony szénhidráttartalmú étrendnek egyetlen komoly hátránya van: nagyrészt tiltják a szénhidrátokat. Ez néhány nap múlva rossz érzéshez vezet. A test nem igazán éhes. De hiányzik neki az étel alapvető összetevője. A komplex szénhidrátok tápanyagban gazdag anyagok. A teljes kiőrlésű termékek, hüvelyesek, diófélék, gyümölcsök és zöldségek minden fajtája összetett szénhidrátokból áll. Az energiával együtt ezek az ételek vitaminokat, ásványi anyagokat és számos növényi anyagot biztosítanak, amelyekre a szervezetnek szüksége van az anyagcsere megfelelő működéséhez.
Telt és elégedett minden étkezés után
A cukorral és a fehér lisztes termékekkel ellentétben a komplex szénhidrátok nem játszanak yo-jo-val az inzulin és a vércukorszinttel. A tested viszonylag lassan emészti meg ezeket a szénhidrátokat, mert a rost is emésztéssel van elfoglalva. Az energia fokozatosan átjut a vérbe, és biztosítja, hogy étkezés után kellemesen jóllakjon és elégedett legyen.
Hogyan működik pontosan a fehérje étrend?
Fontos, hogy alacsony zsírtartalmú fehérjetermékeket válasszon, és azokat összetett szénhidrátokkal kombinálja. Sovány fehérjét fogyaszthat étkezésenként legfeljebb 40 gramm szénhidráttal. Ezek hozzávetőleges irányelvek. Ez a diéta nem a szigorú étkezési terv betartásáról szól. Fontos a megfelelő ételek kiválasztása. Ehet annyi salátát és alacsony kalóriatartalmú zöldséget, amennyit csak akar.
Az alábbi táblázat megmutatja, hogy mely ételek engedélyezettek és melyek tilosak.
Engedélyezett ételek
Tiltott ételek
Példák étkezésre
A reggeli állhat egy szelet teljes kiőrlésű kenyérből, amely avokádó mártással van bevonva és tetejére egy szelet alacsony zsírtartalmú sajt, valamint két paradicsom vagy egy narancs tartozik. Tojásfehérje omlett, esetleg tojássárgájával, zsírmentesen sült, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér fogyasztásával is lehetséges. Vagy mit szólna az alacsony zsírtartalmú kvarkhoz, finomítva áfonyával, apróra vágott dióval és két evőkanál zabpehellyel? Ebédre pároljon meg egy darab csirkemellet vagy halfilét, és citromlével ellátott salátával tálalja. Este élvezhet egy kis adag teljes kiőrlésű tésztát paradicsommártással. Aztán van egy sovány steak salátával. Használja a Tabasco-t vagy más forró fűszereket, ha tetszik. Ez szintén fokozza az anyagcserét.