Az igazság a pangasiusról
Világszerte havonta több tízezer tonna Pangasius-hal kerül a fogyasztók konyhájába. Ezenkívül Romániában különösen az ár szempontjából keresett termék, egy alacsony, írja a digi-life.tv weboldal.
Egy vizsgálat során az NDR újságírói - Michael Höft és Christian Jentzsch - rájöttek, hogy a Pangasius-termelés mind az állatok, mind az emberek és a környezet számára problémát jelent. Felfedezték az akvakultúrát, amelyben a halakat rendkívül szűk helyeken tartották, és többféle törvénytelenséget azonosítottak: a Mekong-i farmoktól, a bolygó egyik legszennyezettebb folyója a szennyvizet nagyszámú gyár miatt. az antibiotikumok és hormonok tömeges injekciója.
Pangasiuszot az anyatermészet nem hagyta ezeken a vizeken, hanem kifejezetten azért jött létre, hogy túlélje és "piszkos" üzletet folytasson. Pontosabban, a Pangasius egy kínai kutatói lelet, többféle halfaj keresztezése, amely rendkívül jól tolerálja a kérdéses vízben jelen lévő toxinokat, ráadásul táplálkozik is velük, így megtisztítja a vizet. minden gonoszságból.
A reménynek azonban nyoma van. A két újságíró egy biogazdaságot is felfedezett, de nyilvánvalóan drágábbat termel.
Catherine Zucco, a halszakértő meggyőződése, hogy Vietnam termesztési körülményeire csak a fogyasztók képesek befolyást gyakorolni. Ha hajlandók többet fizetni egy "tiszta" Pangasiusért, a termelők javítják a körülményeiket.
További részletek az ilyen típusú halakról a Digi Life közvetítésével készült dokumentumfilmben találhatók.