A fehérje fogyasztása növeli a szívelégtelenség kockázatát
2018. május 30., szerda
Kupio/Finnország - A Circulation: Heart Failure (2018; 11: e004531) prospektív megfigyelési tanulmány szerint a magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztó férfiaknál hosszabb távon fokozott a szívelégtelenség kialakulásának kockázata.
Talán azért, mert a cukrot és a zsírokat a közvélemény negatívan értékeli, a fehérjék jelenleg nagy népszerűségnek örvendenek. Csakúgy, mint a legtöbb diéta esetében, ezek egészségre gyakorolt hosszú távú hatása nem ismert. Mindenekelőtt az állati eredetű fehérjék magas fogyasztását sok táplálkozási szakértő kérdésesnek tartja. Jyrki Virtanen, a kuopiói Kelet-finn Egyetem szerint korábbi epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy a megnövekedett fehérjefogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával jár.
A Virtanen által most bemutatott "Kuopio iszkémiás szívbetegség kockázati tényező tanulmány" értékelése további kockázatot jelez. A tanulmány 1984–89 óta egy férfi csoportot kísér. Ekkor mindenki 4 napig részletes táplálkozási naplót vezetett, amelyből Virtanen kiszámította a fehérjék, szénhidrátok és zsírok arányát.
Ezután az adatokat összekapcsolta a későbbi szívelégtelenség betegségekkel. A vizsgálat kezdetekor 4241 és 421 év közötti 4441 férfi közül 334 szenved szívelégtelenségben. A finn táplálkozási szokások szerint a fehérjék 70% -a húsból, 27,7% -a növényi eredetű volt.
A legmagasabb fehérjebevitelű férfiaknál nagyobb volt a betegség kockázata. A legtöbb állati fehérjét fogyasztó résztvevők egynegyede szenvedett szívelégtelenségben 43% -kal gyakrabban, mint azok a résztvevők, akiknek a fehérje-aránya a legalacsonyabb (1.43; 1.00–2.03 kockázati arány). A tejtermékekből származó fehérjék fogyasztása 49% -kal magasabb kockázattal jár (kockázati arány (1,49; 1,05–2,09), erjesztett tejtermékek esetében pedig 70% (kockázati arány 1,70; 1,21) A növényi fehérjék kevésbé voltak aggályosak, kockázati arányuk 1,17 (0,72–1,91).
Kedves olvasók,
Használhatja ezt a cikket az ingyenes "My-DД hozzáférés" olvas.
Ha már regisztrált, egyszerűen írja be hozzáférési adatait.
Vagy regisztráljon ingyenesen, hogy kizárólag ehhez a cikkhez férhessen hozzá.
Belépés
Bejelentkezni Saját DД a
Elfelejtette a jelszavát? regisztrálni
A "Mein-DД" regisztrációval a következő előnyöket élvezheti: