A fehérliszt problémája és mi helyettesíthető a Myam-mal

Nincs kosárban edény

  • Ról ről
  • Élelmező
  • Animációk
  • Hivatkozások
  • Üzlet
  • Blog

helyettesíthető

Jó reflexek, eszik a lelkiismeretben

A fehérliszt problémája és mire cserélhető

A "fehér liszt" fokozatosan mámorítja és kimeríti a tested és a fő ok a finomítás. Ezenkívül a búzaliszt tartalmaz glutént, amely szintén meg tudja fárasztani a testét, ha a modern élet és a szennyezett környezet már meggyengíti. Nézzük meg közelebbről !

Finomítása mi ez ?

Ipari eljárással a finomítás eltávolítja a héjat a gabonafélékből. Ez a héj a gabona barna része, ezért a finomított liszt fehér lesz.

Miért nem jó az egészségre a finomítás? ?

Legyen szó lisztről vagy cukorról, a finomítás elve egy fehérebb termék előállítása, ami sajnos az tápanyag semmis (ásványi anyagok, vitaminok, stb ...) és tele vannak kémiai maradvány.

Liszt esetében a gabona héja tartalmazza a korpát, nagyon gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban, nyomelemekben, vitaminokban és rostokban. Különösen magnéziumot, foszfort, kalciumot és a B, PP és E csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A finomítás elpusztítja ezt a burkot, a szemek csíráját, valamint az összes tápanyagot, ezáltal a termék pusztulásához vezet. A lisztben lévő keményítő százalékos aránya és glikémiás indexe így viszonylag megnő.

A gabonákban eredetileg található tápanyagok elengedhetetlenek az egészséges anyagcseréhez, ezért hiányuk más rendellenességekhez vezet. Valójában a test nem képes felismerni ezeket a finomított ételeket, saját erőforrásaira kell támaszkodnia ahhoz, hogy megfelelően meg tudja emészteni őket, és ezzel kimerítse ásványianyag-tartalékát. Sok embert arra késztetnek, hogy különféle étrend-kiegészítőkkel egészítse ki önmagát, míg a teljes kiőrlésű, organikus minőségű liszt eleinte elkerülte volna az igényt.

Ez a biológiai minőség elengedhetetlen mert a gabona héja a hagyományos mezőgazdaságban alkalmazott gabonakezelések termékeit koncentrálja, azaz peszticideket, gombaölőket, rovarölőket, műtrágyákat stb.

Franciaországban a liszteket típusuk szerint címkézik: T45, T55, T65, T80, T110, T130, T150. A csomagoláson található adatok megfelelnek a termék hamutartalmának, vagyis annak, ami a 900 ° C-os kemencében végzett kalcinálás után megmarad. Minél alacsonyabb a hamutartalom, annál inkább a liszt "tiszta" és fehér, mert a kalcinálás maradványai főleg ásványi anyagokból állnak, főleg a gabona héjában.