A fekete bodza egészséges. Készítsen magának bodzavirág szirupot
Például a fekete bodza segíthet a baktériumok és vírusok ellen, a bodzavirág szirup íze finom, egészséges és könnyen elkészítheti saját maga.
A kutatók farmakológiai vizsgálatokkal megerősítették, hogy a fekete bodza nagyon jó egészségügyi előnyökkel jár. Mert megerősítette a virágok gyulladás elleni hatását. Valamint a bogyók vírusokkal és baktériumokkal szembeni hatása. A bogyóknak egészséges antioxidáns hatása is van. Ezenkívül két tanulmány bizonyította a bodza vizes kivonatának hatékonyságát az influenzában. Végül a kutatók azt is tesztelték, hogy a fekete bodza képes-e hosszú távú fogyást elérni egy hipokalorikus étrend részeként. Mindenesetre a bodzavirág szirupot egészségesnek és ízletesnek is tekintik, bár könnyen elkészítheti saját maga is.
Tipp: A bodza szirup egészséges, és könnyen elkészítheti saját maga
A bodza szirup nagyon jó ízű, egészséges és könnyen elkészíthető finom üdítővé. A bodzavirág szirupot is könnyen elkészítheti.
Ehhez tegyen egy liter vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel. Ezután adjunk hozzá körülbelül 800 g cukrot, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Végül leveszi az edényt a tűzhelyről, hozzáad 10g citromsavat és egy szerves citromot szeletekre vág. Majd ezeket beteszed a fazékba 15 bodzavirággal együtt.
Az egész keveréket 24 órán át hagyjuk meredezni. Ezután a keveréket szűrjük és palackozzuk. Csodásan frissítő íze van jéghideg vízzel, jégkockákkal, kevés menta és mészékkel!
Az emberek hű társa
A fekete bodza (Sambucus nigra) az ókortól kezdve nagyra becsült cserje. Az emberek hű társaként minden részéből ellátja a gyógyító anyagokat. A skandináv mitológiában is megemlítették: Freya, a ház és a gazdaság védelmezője állítólag az idősebb bokrot választotta lakóhelyének. A görögök, a rómaiak és a teutonok egyaránt ismerték azt az elképzelést, hogy az idősebbekben jó szellem él. Tehát az ember mindig elültetett egy idősebb bokrot a ház közelében.
Fekete bodza botanikai szempontból ...
Az idősebb bokor a pézsmafűfélék (Adoxaceae) családjának tagja, és Európa-szerte előfordul. Magas cserje vagy kis fa, sok elágazással. Májustól a fiatal fán sok különféle virág pánikja jelenik meg. A C-vitaminban és káliumban gazdag bogyók augusztusban és szeptemberben érnek, kezdetben vörösek, később pedig feketék. Valójában csonthéjasok.
A bodza összetevői és felhasználása
Az érett bogyókban található antocianin színezékek (virágokban is kis koncentrációban) antioxidáns hatásúak. Nagy mennyiségű nyers vagy nem kellően melegített gyümölcs használata hányingert és hányást okozhat. Gyermekeknél néhány gyümölcs is hányást okozhat. Az éretlen bogyók és a zöld növényi komponensek tartalmazzák a mérgező glikozid sambunigrint, amely hányást okoz, és a cianogén glikozidok felmelegedve felbomlanak.
A hagyományos orvoslásban bodzavirágból készült teát használnak. A tea izzadást kiváltó és lázcsillapító hatású. Ezzel elősegíti a test gyorsabb megbirkózását a betegséggel. Ezenkívül a tea gargarizátorként működik a légzőrendszer betegségei, például köhögés, orrfolyás, gégegyulladás, influenza és légszomj esetén. A levelekből készült tea nagyon vértisztító és csakúgy, mint a kéregből készült tea, erősen vízhajtó, szó szerint kiszáríthatja a testet. Az ilyen tea reumatikus fájdalmak esetén is hasznos lehet. Virágból és bogyóból bodzavirágszirup, -levek, -borok és -pecsenyék készíthetők, amelyek támogatják az egészséget és megelőzik a civilizációs betegségeket.
Cosima Chrubasik, Sigrun Chrubasik. Fekete bodza: tudományosan bizonyított népszerű alkalmazások, Z Phytother 2008; 29. (2): 71-74
HIRSCH S., GRÜNBERGER F.: A kertem gyógynövényesei (2012) Freya-Verlag