A fekete bodza egészségügyi előnyei

A fekete bodza (Sambucus nigra L.) akár 8 m magas cserje, ehető bogyókkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal tele. A virágokat és a kérget az ókortól kezdve használják különböző tünetek és betegségek kezelésére. Részletek.

Közép-Európában őshonos bodza különösen elterjedt Svájcban és Európa mérsékelt éghajlatú területein. A Caprifoliaceae családból évszázadok óta használják az orvostudományban terápiás tulajdonságai miatt: virágait és kérgét különösen különféle influenza tünetek és légúti fertőzések kezelésére használják, de ez a növény vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és anti- reumás tulajdonságok. stb. Kemény, gyorsan növő cserje, május elejétől augusztusig virágzik, majd fehér és illatos virágai augusztus-szeptemberben apró, húsos lilás fekete bogyókká alakulnak, fürtökbe rendeződve.

Amit a tanulmányok mondanak

Nagy táplálkozási előnyök

A bodza nagyon ízes, de a bioaktív vegyületekben gazdag is:

C vitamin
A- és B-vitamin (B1, B2, B3, B5, B6)
Kalcium és magnézium
Vas, cink, foszfor és kálium
Aminosavak
Tanninok és polifenolok (flavonoidok és antocianozidok)
Szerves savak
Glikozidok
Rost (beleértve a pektint is)

Vízzel teli (79%) bodza kiváló vízhajtó. 100 g bodzában 73 kalória van.

Erős antioxidáns

A bodza természetesen gazdag antioxidánsokban (antocianinokban), flavonoidokban (különösen kvercetinben), amelyek gátolják a szabad gyökök, ezek a rendkívül reaktív és instabil aktív oxigénszármazékok káros hatásait, amelyek felelősek az idő előtti öregedésért (1-7). Csökkentik az oxidatív stressz által okozott számos betegség megjelenésének kockázatát (ez a jelenség akkor fordul elő, amikor a szabad gyökök száma meghaladja a szervezet semlegesítő képességét és számos betegséget elősegít).

A levelek gazdag fenolsavakban, flavonoidokban, polifenolokban, illóolajokban (monoterpéneket tartalmaznak) és ásványi anyagokban (8-12).

Gyulladáscsökkentő hatás

A parodontitisről ismert, hogy a parodontium mély gyulladása (az alveoláris csont, az ínyszövet, a cementum és az alveoláris fogszalag alkotja). Ennek oka a baktériumok jelenléte a fogakon és az ínyen. Az érett bodza virágok vizes kivonatai in vitro képesek gátolni a fő periodontális patogén faktorok: Porphyromonas gingivalis és Actinobacillus actinomycetemcomitans gyulladásgátló aktivitását (13).

Egy állatkísérlet szerint a polifenolokban gazdag bodzakivonatok gátolták a gyulladásgátló molekulák (TNF-α és IFN γ) termelését cukorbetegségben szenvedő állatokban (14).

A Life science-ben megjelent 2015-ös amerikai tanulmány megmutatta a bodza etanolos kivonatainak gyulladáscsökkentő tulajdonságait. Pontosabban, olyan fenolos vegyületek (kvercetin), amelyek képesek erősen gátolni in vitro a reaktív oxigénfajtákat (szabad gyököket) és az NO termelését mikroglia sejtekből, amelyekről jól ismert, hogy részt vesznek az agy gyulladásos folyamatában (15).

Mindezeket a vizsgálatokat azonban még meg kell erősíteni az embereknél, mielőtt megállapíthatnánk, hogy a bodza kivonata gyulladáscsökkentő.

Kedvező hatás a kardiovaszkuláris szférában

Gyulladáscsökkentő hatása mellett a bodza hozzájárulhat a szív egészségének javításához azáltal, hogy csökkenti a koleszterin és a vér triglicerid szintjét (16, 17). Valójában, amint néhány tudományos tanulmány rámutat, a bodzát a szív- és érrendszerre gyakorolt jótékony tulajdonságai miatt ismerik el (18, 19). Különösen a bodza kivonatokból származó antocianinok fejtik ki a szívvédő hatásukat, köszönhetően a lipidszint-csökkentő hatásuknak a plazmában és a májban, valamint erőteljes antioxidáns potenciáljuknak köszönhetően, amint azt egy magas zsírtartalmú étrenddel etetett állatmodell mutatta (18).

Ezenkívül a bodza vizelethajtó tulajdonságai révén kedvezően hat a vérnyomásra (20).

Ezenkívül számos tanulmány azt mutatja, hogy a bodza használata segít csökkenteni a vércukorszintet. Ezen vizsgálatok többségét állatokon végezték. Mint ilyen, egy 2009-es állatkísérlet során a cukorbetegség kísérleti modelljében a bodzabogyóból kivont polifenolok hipoglikémiás és lipidcsökkentő hatást fejtenek ki. Ezek a természetes antioxidánsok gátolták az LDL-koleszterin oxidációját és semlegesítették a szabad gyököket (21). In vitro tesztek megerősítették a bodza flavonoidok hatékony gátló hatását a lipid oxidációban (6).

Az is látszik, hogy a bodza antocianinok képesek stimulálni a glükóz anyagcserét az inzulin szekréciójának elősegítésével (14), és hogy a naringinin, a bodza kivonat flavonoidja növelheti az inzulinérzékenységet (22). Ezek az eredmények arra engednek következtetni, hogy kedvezően lépnek fel az anyagcsere-rendellenességek, például a cukorbetegség megelőzésére, amelyekről ismert, hogy magas a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát okozzák (23).