A fekete borssal a fűszer minden előnye fogy
A fekete borsot olyan gyógymódnak tekintik, amely segít az emésztési problémák ellen és aktiválja az anyagcserét
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az ókori indiánok már tisztában voltak azzal, hogy a fekete bors gyógyító erővel bír. Ma tudományosan bebizonyosodott, hogy a forró fűszerek nemcsak gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással vannak az emberi testre, hanem pozitívan hatnak az anyagcserére és a zsírégetésre is. Hogyan működik? Megvizsgáltuk a forró fűszer összes előnyét.
Fekete bors - gyógynövény hagyományokkal
Röviddel a borsbokor kis bogyóinak érése előtt betakarítják és megszárítják - a ráncos, fekete gömbök később megtalálhatók a borsdarálóban. De a fekete borsot nemcsak élesítő fűszerként használják, mert a hagyományos ájurvédikus orvoslásban évezredek óta használják köhögés, torokfájás, láz, emésztési problémák vagy akár fogfájás kezelésére. A nyugati világban is a feketebors melegítő hatását alkalmazzák reumatikus panaszok vagy feszültség ellen. De ez még nem minden: A forró fűszernek karcsúsító tulajdonságokkal is kell rendelkeznie.
Tudományosan bizonyított: fekete borssal fogysz
A tudomány évek óta nyomon követi a fekete borsot, de ezt még nem vizsgálták teljes mértékben. Az azonban biztos, hogy a piperin hatóanyag nagy szerepet játszik a bors egészséges és karcsúsító hatásában. A piperin megtalálható a gömbök héjában és felső rétegében, csípős, csípős ízt biztosít a fűszer számára - és gátolja az új zsírsejtek képződését. A szöuli Sejong Egyetem tudósai ezt egy tanulmányban meg tudták erősíteni. A kutatók megállapították, hogy a piperin befolyásolja azokat a géneket, amelyek felelősek az új zsírszövet kialakulásáért, és egyfajta láncreakciót vált ki közöttük, amely leállítja a termelést. A fekete borsban található keserű anyagok szintén állítólag serkentik az anyagcserét, a fűszeresség aktiválja az úgynevezett termogenezist is. Ez egy olyan folyamat, amelyben a test hőt termel és zsírt éget energia céljából. Tehát a bors nemcsak megállítja az új szerelmi fogantyúk kialakulását, hanem az a szikra is, amely meggyújtja a zsírégetést.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A fekete bors biztosítja az egészséges emésztést
Ha erős csipetnyi borssal ízesíti az ételt, akkor számíthat az egyenletes emésztésre, amely mindig karcsú testhez kapcsolódik. A piperin forró növényi anyag serkenti az emésztőnedvek és az emésztőenzimek termelését a gyomorban és a belekben, és növeli a bélbolyhok aktivitását. Az ételeket gyorsan és egyszerűen lehet feldolgozni. A Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition című tanulmánya szintén megerősíti, hogy a piperin növeli a fitokemikáliák (másodlagos növényi vegyületek) biohasznosulását. Ez azt jelenti, hogy ha egy csipet borssal finomítjuk a gyümölcsöket vagy zöldségeket, akkor jobban felszívhatjuk ezekből az ételekből származó egészséges anyagokat. Ha székrekedés és puffadás szenved, forró csésze teát borssal is ízesíthet, mert a piperinnek itt is gyorsító hatása van.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A fekete bors egyéb pozitív tulajdonságai
A fekete bors karcsúvá tesz - ez tudományosan bizonyított. De a fűszer igazi hangulatjavító is. A hő testünk számára egy kis fájdalmi ingert jelent, amely felszabadítja az agyban az endorfinok - azaz a boldogság hormonjainak - termelését. Növényi összetevőinek köszönhetően a bors gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, csökkenti a lázat, csillapítja a megfázást (lehetőleg tejjel és mézzel főzve), serkenti a szervezet vérkeringését. A fűszeresség belülről melegszik, ezért a fűszert különösen azoknak kell fogyasztaniuk, akik gyakran megfagynak; és a fekete borsról még azt is mondják, hogy afrodiziákum hatása van. Noha ez tudományosan nem bizonyított, ettől függetlenül az ételünket ezentúl lényegesen nagyobb csipetnyi borssal fűszerezzük.