A fenyőmag előnyei Próbáljon ki egy salátát Caesar mártással

A fenyőmag a jó minőségű fehérje, a vas, az A- és E-vitamin értékes forrása. Ezenkívül a kutatók szerint egyik vegyületük, a pinoleinsav fontos szerepet játszik az étvágy elnyomásában.

Milyen előnyökkel jár és hogyan fogyasztjuk a fenyőmagokat

És ha fáradtak vagyunk, még alkalmasabbak, mert gazdag magnéziumban, amely rendkívül hasznos összetevő a mentális és fizikai stressz oldására.

E- és K-vitamint tartalmaznak.

A fenyőmagok bőséges mennyiségű esszenciális E- és K-vitamint tartalmaznak. Mindkét tápanyag hatással van a szív- és érrendszerre. A K-vitamin lehetővé teszi a vér alvadását, hogy megakadályozza a vérzést egy súlyosabb sérülés után, míg az E-vitamin segíti a szervezet termelését vörös vérsejtek, elengedhetetlen az oxigénszállításhoz.

Minden fenyőmag 28 grammos adagja 2,7 milligramm E-vitamint vagy az ajánlott napi bevitel 18% -át tartalmazza, amelyet szakemberek határoznak meg. Ezenkívül a fenyőmagok 15 mikrogrammot adnak K-vitamin 28 gramm adagonként, ami a férfiak napi ajánlott bevitelének 12% -a, a nőknél az ajánlott napi bevitel 17% -a.

Mangánt és cinket tartalmaznak

Az étrendbe vegye be a fenyőmagokat, hogy élvezhesse előnyeiket, különösen azért, mert mangánban és cinkben gazdagok. A mangán segít fenntartani a szervezet hormonális egyensúlyát és fenntartani a kötőszövet erejét, míg a cink támogatja az immunrendszert és segíti a sebek gyógyulását. Minden 28 grammos fenyőmag adag 2,5 milligramm mangánt (a teljes napi ajánlott mennyiséget) tartalmaz, és a férfiak számára ajánlott napi cinkbevitel 16% -át és a napi cinkigény 23% -át is tartalmazza., nőknek.

Kiváló vas- és magnéziumforrás

A fenyőmag vas- és magnéziumtartalma egyéb egészségügyi előnyökkel jár. A vas kulcsszerepet játszik abban, hogy elősegítse testének szállítását és oxigén tárolását. Ugyanakkor a magnézium hozzájárul az energiatermeléshez, és fontos része a csontjainak és fogainak.

18 gramm adag fenyőmag fogyasztása 1,6, illetve 71 milligrammal növeli a vas- és magnézium bevitelét. A nőknél ez a mennyiség megegyezik a napi vasigény 9% -ával és az ajánlott napi magnézium bevitel 22% -ával.

Hogyan együnk több fenyőmagot

Használjon például fenyőmagot házi pesto szósz készítéséhez. Egyszerűen keverje össze a fenyőmagot a parmezánnal és a friss bazsalikommal (tegye őket konyhai robotgépbe is), majd adjon hozzá egy kis extra szűz olívaolajat, amíg a készítmény el nem éri a kívánt állagot.

Ízük fokozása érdekében egy száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk a fenyőmagot, majd egy marék magot adunk kedvenc salátájához, leveséhez vagy ragacsos "szendvicséhez".

Egy másik lehetőség: fenyőmagot fogyaszthat, mint snacket. Próbálja meg kombinálni őket paprikával vagy pirospaprikával (cayenne), hogy extra ízt kapjanak.

Most az a kérdés marad, hogy miként fogyasztjuk őket, és nem nyersen vagy egyszerűen salátákra szórva. A válasz egyszerű: édes mártássá változtatjuk őket, hasonlóan a Caesarhoz.

Fenyőmag szósz recept

összetevők:

Saláta: 100 g baba spenót, 120 g valerian

Mártás: 160 g fenyőmag, 1 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál almaecet, 2 teáskanál szójaszósz, 1 teáskanál méz, 60 ml chilivel színezett vízibors díszítésre

Elkészítési módszer:

1. Alaposan öblítse le a baba spenótját és a valerianát hideg vízben, szárítsa meg és tegye egy tányérra.
2. Tegye a fenyőmagot a konyhai robotgépbe, és jól őrölje meg.
3. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összekeverjük. Tegyük a mártást a salátára, és díszítsük chilivel színezett borsporral.
4. Azonnal tálaljuk

A méz helyettesíthető agavéval vagy juharsziruppal.

Fenyőmag szósz zellerpálcával, kaliforniai paprikával vagy tök pasztával is tálalhatjuk.

---