Tenger gyümölcsei, irigylésre méltó alakja és egészséges szíve - sovány vagy kövér
A kulináris egzotika és az undor között a tenger gyümölcseit a táplálkozási szakemberek ajánlják mindannyiunk számára, de különösen azoknak, akik szívbetegségben szenvednek vagy problémáik vannak az egyensúly fenntartásában. Kiegyensúlyozott zsír-, fehérje- és szénhidrátbevitelük van, amelyek segítenek az egészséges táplálkozásban, és ezért elérik azt a súlyt, amelynél jól érezzük magunkat. Ez egészséges életmódhoz vezet, és számos szívbetegséget megakadályoz.
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak a tenger gyümölcsei?
A fent felsorolt tenger gyümölcseinek alapos elemzése után észrevesszük, hogy ezek gazdagok B-komplex vitaminokban és még sok másban. Van nekik egy alacsony zsír- és nátriumtartalom, de különösen nagyra értékelik őket azért, mert az alkotórészükben lévő fehérjéket a test könnyen felszívja. A cink, a vas, a réz, a kálium, a jód, a foszfor és a szelén ásványi anyagok, amelyek megtalálhatók a tenger gyümölcseiben is.
Ha frissek és megfelelően előkészítettek, a tenger gyümölcsei igazi kincs étrendünk számára és hallgatólagosan az egészségre. Ha vitaminhiányban szenved, ha egészséges étrendre vágyik, ha fogyni és egészséges szívvel szeretne, fogyasszon minél több gyors halételt, puhatestűt és kagylót.
Gyors tengeri receptek
1. Tengeri saláta
Szüksége van 500 g főtt tenger gyümölcseire (bármelyik: rák, rák, garnélarák, homár, osztriga, polip, csiga, tintahal stb.), Paradicsomra, uborkára, paprikára és 1-2 főtt tojásra - mind szeletelve. Adjunk hozzá 50-100 g olívabogyót, citromszeleteket és salátát. Helyezze a hozzávalókat egy tányérra, majd készítsen egy mártást, amely a tetejükre kerül.
Tenger gyümölcsei saláta szósz majonézből, csípős paprikából, zöldhagymából és borsból nyerik - mindezt ízlés szerint keverve. De a majonéz elkerülése érdekében, amely nem éppen megfelel az ábrának, a fenti szószt fokhagymával helyettesítheti. Az íze más lesz, de tetszhet.
2. Tenger gyümölcsei zöldségekkel
Szüksége van 1 kg zöldségre - borsó, bab, paprika, gomba, paradicsom, kukorica, hagyma, sárgarépa, 800 g főtt tenger gyümölcsei (bármelyik: rák, rák, garnélarák, homár, osztriga, polip, csiga, tintahal stb.) .), fokhagyma, húsleves és ízlés szerint fűszerek (kakukkfű, bazsalikom, oregánó, szegfűbors, majoránna, koriander, gyömbér).
Forraljuk fel a tenger gyümölcseit vízzel, fűszerekkel, majd csepegtessük le és szórjuk meg olívaolajjal. A zöldségeket szintén felforralják és hozzáadják a tenger gyümölcseihez. Az ízlés szerinti húslevest fokhagymával és sóval dörzsöljük össze. Olyan pasztát kapunk, amely ízt ad a fenti keveréknek. Savanyúsággal tálaljuk.
3. Garnéla recept hagymával és rizzsel
Garnéla (250 g), 2-3 hagyma, 1 csésze rizs, olívaolaj és gyömbér szükséges. Forraljuk fel a rizst, amíg forr, majd tartsuk melegen. Óvatosan tisztítsa meg a garnélarákot. A hagymát apróra vágjuk, olívaolajon megpirítjuk, és hozzáadjuk a gyömbérport vagy apró darabokat (adott esetben). Keverje össze a garnélákat ebben az összetételben, majd adjon hozzá egy kis gyömbért. Amikor minden aranyszínűvé válik, vegye le a tűzről. Tálalás a következőképpen történik: először tegyünk a tányérra egy réteg rizst, majd a tetejére néhány darab garnélát és egy kis szószt.
Ajánlások a tenger gyümölcseinek elkészítésére
Ha a közelmúltig a tenger gyümölcseit luxusételnek tekintették, most megfizethetővé váltak. Kis mennyiségeket vásárolhat elfogadható áron a különböző szupermarketekben, ha nincs kéznél friss termék. Nem sütéssel kell elkészíteni, hanem forralással, párolással vagy grillezéssel, hogy ne adjon hozzá zsírt és ne veszítsen vitaminokat és ásványi anyagokat (maga a készítmény minimális legyen).