A fiatalok vegetáriánus táplálkozása drága
2010. november 11., csütörtök
Köln - A gyermekorvosok szakmai szövetsége (BVKJ) rámutatott a vegetáriánus étrendet fogyasztani kívánó fiatalok étkezés-tervezésével kapcsolatos különleges erőfeszítésekre. Azoknak a fiataloknak, akik csak vegetáriánus ételeket fogyasztanak, tudatosan kell választaniuk ételeiket ”- tanácsolta Ulrich Fegeler, az egyesület szóvivője.
Különösen magas a vasigény a gyermekek és serdülők esetében. "A fehérjét, a cinket, a jódot, a kalciumot és a D, B2 és B12 vitaminokat a vegetáriánus tinédzsereknek is tudatos tervezéssel kell fedezniük" - mondta az egyesület szóvivője.
A vegán étrend még nehezebb: Itt problémás minden fontos tápanyagot táplálékkal és étrend-kiegészítők nélkül beszerezni. A vegánok minden állati terméket elhagynak, és nem fogyasztanak húst vagy halat, tojást, tejterméket vagy mézet.
Ennek fényében a BVKJ azt tanácsolja a vegetáriánus és vegán serdülőknek, hogy rendszeresen ellenőrizzék vérükben a D-vitamin vagy a vas szintjét. Ez segít időben azonosítani az esetleges ellátási hiányt.
Olvasói megjegyzések
Ha hozzászólni tudsz cikkekhez, hírekhez vagy blogokhoz, regisztrálnod kell magad. Ha már regisztrált a hírlevélre vagy a munkaerőpiacra, itt közvetlenül regisztrálhat.
A D-vitamin nem jelent problémát az étrendben
. mindig a másik hibája!
Újra és újra meg kell állapítanom, hogy gyakran: "a többiek a hibásak, és mindenekelőtt a rossz, rossz élelmiszeripar", gyakran ürügyként szolgál. Mentség a saját kényelmére.
A kérdés az, hogy ki kényszeríti az embereket, hogy mindezt magukba tömjék? Igen, csábító, az biztos! Ennek ellenére senki a "gonosz élelmiszeriparból" nem áll melletted a fegyverrel, és azt mondja: "Vedd meg! És töltsd be magadba túlzottan, különben lőni fogok!";-) Vagy?
Mi akadályozza az embereket abban, hogy a konzervnyitó helyett gyümölcsöt, zöldséget, gyógynövényt, fűszert és gabonát (és lehetőleg regionális) vásároljanak, és saját ételeket készítsenek? De csak a saját kényelme érdekében, igaz?;-)
Igen, olyan dolgokat végeznek, amelyek nincsenek rendben. Például nem értem, miért kell zselatint tenni az almalébe annak tisztázása érdekében. De ha tudok erről az előállítási módszerről, és nem akarom, akkor vagy magam készíthetem el az almalevemet (ami a mai gépekkel olyan egyszerű), vagy csak természetesen zavarosan vásárolok. Hol a probléma?
Én vagyok az utolsó, aki szereti a machinációkat az élelmiszeriparban! Egyértelműen! De ugyanolyan alkalmatlannak tartom mások hibáztatását, mint önmagadat. Végül mindenki felelős.
Igen, az élelmiszer-gyártók reklámja elcsábítja. De ez is a reklámozás lényege;-).
De ki kényszeríti, hogy megnézzem a hirdetést? Vagy amikor meglátom, ki kényszeríti, hogy engedjek neki?
Végső soron felelősek vagyunk magunkért! Ezt felismerni és elfogadni nem mindig könnyű, igaz.
(Mert még ha az ajánlat is megvan, ez nem azt jelenti, hogy KELL megragadnom. Példaként: elegendő kábítószert kínálnak, amikor végigsétálok a vasútállomáson. Ezért nem kell sokáig vásárolnom, vagy;-))
A kérdés mindig az, hogy mit érek magamnak?
Üdvözletet és kellemes karácsonyt megelőző időt:-)
Monya Pehlke innen:
vegetarisch-rezept.de
Kiegyensúlyozott táplálkozás?
Ehhez azonban előbb megfelelő táplálékkal kell rendelkeznie, és elegendő mennyiségben.
Sajnos az a tény, hogy az élelmiszeripar elsősorban táplálkozási hulladékot kínál. Vessen egy pillantást az "adalékokra".
De mivel olyan jó íze van az ízfokozóknak és hasonlóknak köszönhetően, a lakosság egyre hízlal, és egyre intenzívebben kell bánni vele.
Tehát kinek van igazi érdeke az egészséges emberek iránt.
Vashiány stb.
Köszönöm ezt a bejegyzést!
Csak a vegetáriánus fiatalok körében nem látom a problémát.
Mert ha megnézzük, hogy a fiatalok mit esznek ma főleg, annak nincs túl sok köze az "ételhez". Akár vegetáriánus, akár nem, MINDENKINEK nagyobb figyelmet kell fordítania a kiegyensúlyozott étrendre.
Ezenkívül úgy gondolom, hogy azok a fiatalok, akik aktívan választják a húst ELLEN és az egészségesebb élet érdekében, nagyobb valószínűséggel nézik meg, mit esznek, mint azok, akik nem hozták meg ezt a döntést. Ezért a fiatal vegetáriánusok többsége kevésbé veszélyeztetett, mint a többiek;-)
Nagyon személyes véleményem.:-)
Helyes azonban, hogy nagyobb hangsúlyt kell fektetni a teljes étrendre! Talán iskolai tantárgy is lehet belőle.;-)