A finom dió… amely gyorsan megmérgezhet - Alternatif Bien-être
Óvintézkedés alapvető hogy vegye a brazil dióval
A legtöbb barátom szemében a brazil dió szinte csodálatos étel, amely híres a prosztata és az emlőrák elleni védelemről.
Brazil dió az finom. Magam szeretem a szájban olvadó ízét, amely hasonló a kókuszéhoz.
Egész marékat ettem az étkezések között ... de ezt most teljesen elkerülöm.
Először meg kell magyaráznom neked, hogy miért van olyan jó hírneve a brazil diónak.
Ez annak a gazdagságának köszönhető, hogy szelén.
Szelénre van szüksége
A szelén egy nyomelem, amely elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez.
Egy nagyon fontos enzim: a glutation-peroxidáz előállításával küzd a sejtjeinek "rozsdájáért", amelyet a szakemberek "oxidatív stressznek" neveznek.
Ez az enzim az E-vitaminnal együtt megvédi a sejteket az oxidációtól.
Tehát ez a nagyon fontos öregedésgátló szövetséges !
A szelén is részt vesz jó májműködés, és a a nehézfémek eltávolítása. Támogatja az immunrendszert és megőrzi a pajzsmirigy[1].
A termékenységben betöltött szerepe is bizonyított: lehetővé teszi a spermiumok jobb mobilitása és csökkentse a vetélés kockázatát.
A szelén problémája
Sajnos testünk természetesen nem termel szelént.
Az egyetlen lehetséges hozzájárulás az élelmiszer.
Ezért a szelénhiány gyakori. Az ilyen hiány klasszikus tünete a krónikus hasmenés.
Európában az alacsony szelénszint a májsejtes karcinóma jelentős megnövekedett kockázatával jár, leggyakoribb májrák[2].
Miért pontosítom "Európában" ?
Mivel szelén található a talajban. Ételünk magas szeléntartalma tehát attól a talajtól függ, ahol nőttek az általunk fogyasztott gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek.
Arany, Az európai talajokban kevés a szelén.
Brazil dió, a szelén világbajnoka
A Brazil dió fogyasztása jó módszernek tűnik a hiány elkerülésére.
Mivel egy 5 g-os dió átlagosan 95 mikrogramm szelént tartalmazna [3], ami jóval felülmúlja az összes többi szelénben gazdag ételt: osztrigát, tonhalat és baromfi belsőségeket.
A brazil dió, amelyből a híres "dió" származik, óriási dióféléket állít elő.
Mindegyik tartalmazhat egy tucat vagy annál több magot. Ezek a magok a híres "brazil diófélék":
Ahogy ezek a fák a természetes szelénben gazdag talajon nőnek, ugyanúgy a magjaik is.
"Tehát csak brazil diót kell enni, hogy ne legyen szelénhiány!" Ez nagyszerű ! "
De ez nem ilyen egyszerű.
A szelén gyorsan méreggé válik
A szelén ajánlott napi bevitele 70 mikrogramm a férfiaknál, a nőknél pedig 60 mikrogramm [4].