A finomított szénhidrátok álmatlanságot válthatnak ki
Becslések szerint a felnőttek 30% -a álmatlanságban szenved, és a Columbia Egyetem Orvosok és Sebészek Kollégiumának kutatói egy új tanulmány szerint az étrend részben hibás lehet.
A tanulmány megállapította, hogy a posztmenopauzás nőknél, akik magas finomított szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak - különösen hozzáadott cukrokkal - nagyobb az álmatlanság kockázata. Azoknál a nőknél, akiknek étrendje nagyobb mennyiségű zöldséget, rostot és teljes gyümölcsöt (nem gyümölcslevet) tartalmazott, alacsonyabb volt a kockázat.
"Az álmatlanságot gyakran kognitív viselkedésterápiával vagy gyógyszerekkel kezelik, de ezek drágák lehetnek, vagy mellékhatásaik lehetnek" - mondja James Gangwisch, a tanulmány vezető szerzője, a Columbia Egyetemi Orvosok és Sebészek Főiskolájának adjunktusa.
"Az álmatlansághoz vezető egyéb tényezők azonosításával egyszerű, olcsó, kevesebb lehetséges mellékhatással járó beavatkozásokat találhatunk.".
Az eredményeket december 11-én tették közzé az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban.
Az étrend és az alvás közötti kapcsolat a kutatások egyik felmerülő területe. Korábbi tanulmányok feltárták a finomított szénhidrátok és az álmatlanság lehetséges kapcsolatát, de az eredmények következetlenek voltak. És mivel a tanulmányok nem követték nyomon a résztvevőket az idő múlásával, nem világos, hogy a magas finomított szénhidráttartalmú étrend okozott-e álmatlanságot, vagy az álmatlanság miatt az egyének több édességet fogyasztottak-e.
Az egyik módszer annak megállapítására, hogy a szénhidrátbevitel okoz-e alvási problémákat, az álmatlanság keresése a különböző étrendű embereknél.
A mostani tanulmányban Gangwisch és csapata a "Női Egészségügyi Kezdeményezés" több mint 50 000 résztvevőjétől gyűjtött adatokat, akik elkészítették az étkezési naplókat. A kutatók megvizsgálták, hogy a magasabb étkezési glikémiás indexű nőknél nagyobb-e az álmatlanság kialakulásának kockázata.
A szénhidrátok nem azonos módon jönnek létre. A különböző típusú és mennyiségű szénhidrátok különböző mértékben növelik a vércukorszintet. A magas szintű finomítású szénhidrátok - például hozzáadott cukrok, fehér kenyér, fehér rizs és szénsavas italok glikémiás indexe magasabb és gyorsabb vércukorszint-emelkedést okoznak. "Amikor a vércukorszint gyorsan emelkedik, a szervezet reagál az inzulin felszabadításával, és az ebből eredő vércukorszint-csökkenés olyan hormonok felszabadulásához vezethet, mint az adrenalin és a kortizol, ami zavarhatja az alvást" - mondja Gangwisch.
A kutatók feltételezték, hogy ezek a vércukorszint gyors növekedése és csökkenése a finomított szénhidrátok fogyasztása után álmatlanságot válthat ki.
A finomított szénhidrátok álmatlanságot válthatnak ki
Megállapították, hogy minél magasabb a glikémiás index - különösen ha hozzáadott cukrok és feldolgozott gabonák hozzáadásával táplálják -, annál nagyobb az álmatlanság kialakulásának kockázata. Azt is megállapították, hogy azoknál a nőknél, akik több teljes zöldséget és gyümölcsöt (nem gyümölcslevet) ettek, ritkábban alakul ki álmatlanság.
"Az egész gyümölcs tartalmaz cukrot, de a bennük lévő rost lelassítja a felszívódás sebességét, hogy megakadályozza a vércukorszint gyors növekedését" - mondja Gangwisch. "Ez arra utal, hogy a nők álmatlanságát kiváltó élelmiszer-bűnösök olyan magasan feldolgozott élelmiszerek voltak, amelyek nagyobb mennyiségű finomított cukrot tartalmaznak, amelyek természetesen nem találhatók meg az ételekben.".
Mivel a legtöbb ember, nemcsak a posztmenopauzás nőknél, a finomított szénhidrátok után gyorsan emelkedik a vércukorszint, a szerzők azt gyanítják, hogy ezek a megállapítások szélesebb populációban is érvényesek lehetnek.
"Eredményeink alapján randomizált klinikai vizsgálatokra lenne szükségünk annak eldöntésére, hogy a teljes ételek és az összetett szénhidrátok fogyasztásának növelésére összpontosító étrendi beavatkozás alkalmazható-e az álmatlanság megelőzésére és kezelésére" - mondja Gangwisch.
A cikk "Magas glikémiás index és glikémiás terhelésű étrend, mint az álmatlanság kockázati tényezői: A női egészségügyi kezdeményezés elemzései".