Laktóz-intolerancia - Könyvtár - A tudás elősegíti! TV - gyerekek - könyvtár - a tudás ah! TÉVÉ -
Kedves Dr. Hétf,
valahányszor tejet iszom, vagy fagylaltot vagy csokoládét eszem, rövid idő múlva rossz hasi fájdalmaim vannak. Néha még hasmenésem is van! Mi a baj velem?
Üdvözlettel, Charlotte
Kedves Charlotte,
ez laktóz-intoleranciának hangzik. A tejben van tejcukor - vagy szintén laktóz hívott - tartalmazza. Ezért hívják a laktóz intoleranciát is Laktóz intolerancia. A laktóz két komponensből áll: galaktózból és glükózból. Ezeket az összetevőket az emésztés során le kell bontani. Ez pedig problémákat okozhat.
De először az első: a laktóz először a vékonybélbe jut. Van itt egy enzim - laktáz -, amely felelős a tejcukor összetevőire bontásáért. Mivel a laktózt a vékonybél csak akkor tudja felszívni, ha lebomlik. Ha egy szervezet túl kevés laktázt termel, vagy egyáltalán nem, akkor a tejcukor nem bontható le és nem szívódik fel. Aztán feldolgozatlanul végződik a vastagbélben.
De nem tartozik oda ilyen nagy mennyiségben. A vastagbélben élő baktériumok megtámadják a laktózt és megeszik. Ez gáz- és gyomorgörcsökhöz vezet, a laktóz-intolerancia tipikus tüneteihez. Ha szenved tőle, kerülje a tejtermékeket, vagy váltson laktózmentes termékekre.
A laktózmentes tej mellett létezik például szójatej, mandulatej vagy zabtej is. A laktóz-intoleranciában szenvedők is habozás nélkül ihatnak ezeket.
Egyébként csecsemőként minden ember képes laktázt termelni annak érdekében, hogy inni és használni tudja az anyatejet. A tej leválasztási folyamata során a laktáz termelése a testben 5-10 százalék körülire csökken.
Afrikában, Ázsiában és Dél-Amerikában a felnőttek többségét laktóz-intolerancia érinti. Észak-Amerikában, Európában, Új-Zélandon és Ausztráliában más a helyzet. A legtöbb ember itt tolerálja a laktózt, mert megszokta a tej fogyasztását. Ezekben a régiókban az emberek nagyon korán tartottak állatokat és itták a tejet. Ez túlélési előny volt, mert a tej fontos tápanyagokat szolgáltat. Idővel a test még csecsemőkor után is alkalmazkodott és elegendő mennyiségű laktázt termelt.
De te, kedves Cahrlotte, laktóz-intoleráns vagy. Kerülje a tejtermékeket, vagy laktózmentes termékeket fogyasszon. Akkor habozás nélkül újra fogyaszthat fagylaltot.