A flexitárius étrend itt részletes útmutató a kezdőknek
A Flexitarian Diet egy olyan étkezési stílus, amely elsősorban a növényi ételeket ösztönzi, miközben a húst és más állati termékeket mértékkel engedi meg.
Rugalmasabb, mint a teljesen vegetáriánus vagy vegán étrend.
Ha több növényi táplálékot szeretne hozzáadni étrendjéhez, de nem akarja teljesen leállítani a húst, akkor a flexitáriussá válás az Ön számára lehet.
Ez a cikk áttekintést nyújt a flexitárius étrendről, annak előnyeiről, az elfogyasztandó ételekről és az egyhetes étkezési tervről.
Mi a Flexitárius Diéta?
A Flexitarian Diet-et Dawn Jackson Blatner dietetikus hozta létre, hogy segítse az embereket abban, hogy megtapasztalják a vegetáriánus étrend előnyeit, miközben mértékletesen élvezik az állati termékeket.
Ezért a diéta neve a rugalmas és vegetáriánus szavak kombinációja.
A vegetáriánusok megszüntetik a húst és néha más állati ételeket, míg a vegánok teljesen korlátozzák a húst, a halat, a tojást, a tejterméket és az összes állati eredetű élelmiszert.
Mivel a rugalmas szakemberek állati termékeket fogyasztanak, nem tekinthetők vegetáriánusnak vagy vegánnak. .
A Flexitárius étrendnek nincsenek egyértelmű szabályai vagy ajánlott kalória- és makrotápanyagok száma. Valójában ez inkább életmód, mint diéta.
A következő elveken alapul:
- Fogyasszon főleg gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat.
- Koncentráljon inkább a növények fehérjéire, mint az állatokra .
- Legyen rugalmas, időről időre vegye be a húst és az állati termékeket.
- Egyél a legkevésbé feldolgozott, legtermészetesebb ételformát.
- Korlátozza a hozzáadott cukrot és az édességet.
Rugalmas jellege és annak hangsúlyozása miatt, hogy mit kell beilleszteni, nem pedig korlátozni, a Flexitárius étrend népszerű választás azoknak az embereknek, akik egészségesebben szeretnének étkezni.
A rugalmas étrend készítője, Dawn Jackson Blatner elmagyarázza, hogyan lehet elkezdeni a rugalmas táplálkozást azzal, hogy könyvébe heti bizonyos mennyiségű húst foglal magában.
A flexitív étkezés megkezdéséhez azonban nem szükséges a konkrét ajánlások betartása. Vannak, akik ezt a diétát követik, több állati terméket fogyaszthatnak, mint mások.
Összességében a cél az, hogy táplálóbb növényi ételeket és kevesebb húst fogyasszunk.
ABSZTRAKT: A Flexitarian Diet egy félig vegetáriánus étkezési stílus, amely kevesebb húst és több növényi ételt ösztönöz. Nincsenek külön szabályok vagy javaslatok, ami vonzó lehetőséget kínál azok számára, akik csökkenteni akarják az állati termékek fogyasztását.
Lehetséges egészségügyi előnyök
A flexitárius étkezés számos egészségügyi előnnyel járhat.
Mivel azonban ennek az étrendnek nincs egyértelmű meghatározása, nehéz felmérni, hogy a más növényi étrendből kért előnyök hogyan alkalmazhatók a flexitárius étrendre.
Mindazonáltal a vegán és a vegetáriánus étrend kutatása még mindig hasznos annak kiemelésére, hogy a félig vegetáriánus étrend hogyan tudja elősegíteni az egészséget.
Fontosnak tűnik a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák és más minimálisan feldolgozott teljes ételek fogyasztása a növényi étrend egészségügyi előnyeinek kiaknázása érdekében.
A húsfogyasztás csökkenése, miközben továbbra is finomított ételeket fogyaszt, sok hozzáadott cukorral és sóval, nem vezet ugyanazokhoz az előnyökhöz.
Szívbetegség
A magas rosttartalmú és egészséges zsírtartalmú étrendek jót tesznek a szív egészségének.
Egy 45 000, 11 év feletti felnőtt felméréséből kiderült, hogy a vegetáriánusoknak 32% -kal alacsonyabb a szívbetegség kockázata, mint a nem vegetáriánusoknak.
Ennek oka valószínűleg a vegetáriánus étrend sok rost- és antioxidáns-tartalma, amelyek csökkenthetik a vérnyomást és a jó koleszterinszintet.
A vegetáriánus étrend vérnyomásra gyakorolt hatását vizsgáló 32 tanulmány áttekintése szerint a vegetáriánusok átlagos szisztolés vérnyomása csaknem hét ponttal alacsonyabb volt, mint a húst fogyasztóké.
Mivel ezek a tanulmányok szigorúan vegetáriánus étrendet vizsgáltak, nehéz felmérni, hogy a Flexitarian étrend ugyanolyan hatással lenne-e a vérnyomásra és a szívbetegségek kockázatára.
Úgy gondolják azonban, hogy a flexitárius étrend elsősorban növényi eredetű, és valószínűleg hasonló előnyökkel jár, mint a teljesen vegetáriánus étrend.
Fogyás
A rugalmas etetés előnyös lehet a derékvonalának is.
Ez részben annak köszönhető, hogy a rugalmas szakemberek korlátozzák a magas kalóriatartalmú feldolgozott ételeket, és több olyan növényi ételt fogyasztanak, amelyek természetesen alacsonyabb kalóriatartalmúak.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a növényi étrendet követõ emberek többet fogyhatnak, mint azok, akik nem. .
Több mint 1100 ember tanulmányait áttekintve kiderült, hogy azok, akik 18 hétig vegetáriánus étrendet fogyasztottak, 2 kg-kal többet fogyottak, mint azok, akik nem ettek. .
Ez és más tanulmányok is azt mutatják, hogy azok, akik vegán étrendet követnek, általában fogynak a legtöbbet, összehasonlítva a vegetáriánusokkal és a mindenevőkkel.
A flexitárius étrend is közelebb áll a vegetáriánus étrendhez, mint a vegán étrend, ez segíthet a fogyásban, de talán nem annyira, mint a vegán étrend.
Cukorbetegség
A 2-es típusú cukorbetegség globális egészségügyi járvány. Az egészséges étrend, különösen a növényi eredetű, segíthet megelőzni és kezelni ezt a betegséget.
Ennek legvalószínűbb oka, hogy a növényi étrend elősegíti a fogyást, és sok olyan ételt tartalmaz, amely magas rosttartalommal, valamint kevés egészségtelen zsírral és hozzáadott cukorral rendelkezik.
Egy több mint 60 000 résztvevővel végzett tanulmány kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegség prevalenciája 1,5% -kal alacsonyabb volt a fél-vegetáriánusoknál vagy a flexitariánusoknál a nem vegetáriánusokhoz képest.
További kutatások kimutatták, hogy a 2-es típusú cukorbetegeknél, akik vegetáriánus étrendet fogyasztottak, az A1c hemoglobin értéke alacsonyabb volt, mint 0,39% (három hónapos vércukorszint) azokhoz képest, akik állati termékeket fogyasztottak.
Rák
A gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek tartalmaznak tápanyagokat és antioxidánsokat, amelyek segíthetnek a rák megelőzésében. .
A kutatások szerint a vegetáriánus étrend az összes rák, de különösen a vastagbélrák alacsonyabb általános előfordulásával jár.
A vastagbélrákos esetek 7 éves vizsgálata 78 000 embernél azt találta, hogy a fél-vegetáriánusok 8% -kal kisebb eséllyel rendelkeznek ilyen típusú rákkal, mint a nem vegetáriánusok.
Ezért, ha több vegetáriánus ételt használunk, miközben rugalmasan fogyasztjuk, csökkenthetjük a rák kockázatát.
ABSZTRAKT: A Flexitarian diéta segíthet a fogyásban, és csökkentheti a szívbetegségek, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A legtöbb kutatás azonban a vegetáriánus és a vegán étrendet elemzi, ami megnehezíti annak felmérését, hogy a flexitárius étkezés hasonló előnyökkel jár-e.