A fő étkezés ebédre vagy vacsorára SpringerLink

Hogyan kell elosztani az étkezéseket a nap folyamán, hogy kedvezően befolyásolják a súlyt, a kockázati tényezőket és az életminőséget? Egy nemrégiben készült brit tanulmány választ ad erre a kérdésre.

vagy

Megvizsgálták, milyen hatások vannak a súly és az anyagcsere paraméterek tekintetében, amikor a főétkezést délben vagy este fogyasztják. A vizsgálatot 68 egészséges, 18–45 éves nővel végezték, akiknek átlagos testtömeg-indexe (BMI) 32 kg/m 2 volt Nottinghamben. Motiválnia kellett a fogyást, és képesnek kellett lennie arra, hogy a hét négy napján megbízhatóan kövesse étrendjét.

Csökkentett étrendet írtak elő nekik, a reggeli energia-aránya 15%, az uzsonna 15%, az ebéd 50 vagy 20%, a vacsora pedig 50 vagy 20%. A makrotápanyagok energiatartalmát a következőképpen számszerűsítettük: szénhidrátok 60%, zsír 23% és fehérje 17%. Ezért magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend volt. Az edzésre és a kéthetenkénti csoportos foglalkozásokra egy klinikán került sor, a résztvevőket naponta telefonon keresték meg és oktatták.

Tizenkét hét elteltével a déli főétkezést végző alanyok 5,85 kg-ot, az esti főétkezést pedig 4,35 kg-ot fogyasztottak. Ami az inzulinrezisztenciát (-0,66 vs. -0,46) és a plazma inzulint (-2,01 mIU/ml vs. -1,16 mIU/ml) illeti, az a csoport, amelynek fő étkezése délben volt, összehasonlítva a Fő étkezés este jobb eredményeket.

Nem voltak különbségek a plazma glükóz és lipidek tekintetében. A teljes energiafogyasztás és a makrotápanyagok megoszlása ​​szintén nem különbözött a vizsgálati periódus előtt és alatt.