A FODMAP, az SCD és a mikrobiom felszámolása változatosabb és jobb; belüli világ
Az emberi mikrobióm körüli kutatási feltámadás megállíthatatlannak tűnik. Az elmúlt években hihetetlenül sok új publikáció jelent meg béllakóinkról, és a téma már nem csak az ezotermikus természetgyógyászok számára készült, hanem már régóta megérkezett a mainstream orvostudományba (ha még ott sem indult el). Bár sokkal többet tudunk a mikrobiomról, mint egy évtizeddel ezelőtt, még mindig vannak olyan dolgok, amelyeket még nem ismerünk. Mikroméink sokasága még nem is szekvenálva van.
Sokszínűség = egészség?
Amiben azonban (majdnem) mindenki egyetért, az az, hogy az egészséges emberek mikrobiológiája nagyon változatos. Ez azt jelenti, hogy sok (száz?) Különböző fajt rejtenek a belükben. A bélbetegségekben (például Crohn-betegségben) szenvedőket viszont az úgynevezett „dysbiosis” jellemzi. Ennek ellenére összességében nincs kevesebb baktériumuk kevésbé különböző típusok birtokolni. Egyes baktériumok (esetleg patogénebbek) így fölénybe kerülnek, és kiszorítják a többi (feltehetően egészséget elősegítő) törzset az élőhelyek és az élelmiszerek elleni küzdelemben. Legalábbis ez a közös magyarázat. Az ebből adódó táplálkozási ajánlások logikusak: Fontos a lehető legváltozatosabb mikrobiom megszerzése, mivel ez tűnik az egészség egyik legfontosabb mutatójának. Az elmúlt hónapokban/években ezt a tanácsot is követtem: Minél több fermentált étel, lehetőleg vadon fermentált, hogy még több különböző baktériumtörzset felszívjon, és sok rost, hogy jól táplálja a kicsi állatokat.
Az elmúlt hetekben kénytelen voltam megkérdőjelezni ezt a nézetet a dolgokról.
Különböző megfigyelések voltak döntőek ebben: Éppen visszatértem egy üzleti útra Berlinbe. Kénytelen voltam mindenfélét enni ott, amitől általában ódzkodnék. Leginkább ázsiai, rizs, szója, akár rengeteg gluténmentes tekercs (nem is akarom tudni, mi volt ott). Meglepő módon az emésztésem szinte jobb volt, mint otthon. Kambodzsai tartózkodásom során ugyanezt tapasztaltam, de ezúttal nem tudtam hibáztatni a pihenést, mert ez az üzleti út nem stresszmentes volt.
Az IBD-ben szenvedő betegek inkább nem táplálják mikrobiomjukat
Néhány nappal ezelőtt aztán a hírcsatornámban találtam egy tanulmányt, amely így szólt: „A mesterségesen kiváltott Crohn-betegségben szenvedő egereknek kevesebb tünete van a nagyon zsíros étrenden, ugyanakkor a bélflóra csökkent sokfélesége ". Ez kissé furcsának hatott, mígnem ugyanazon a napon (ó, véletlen) hallottam egy Robb Wolf podcastot, amelyben elmondta Dr. Ruscio megkérdezett, aki elmondta, hogy általában IBD-ben (Crohn gyulladásos bélbetegsége, például Crohn-kór vagy fekélyes vastagbélgyulladás) szenvedő betegeknél azt tapasztalta, hogy a probiotikumok szedése helyett több tünete van, mint kevesebb. Megjegyezte azt is, hogy a különféle bélflóra => egészség közötti okozati összefüggés esetleg tévedés. Ehelyett a FODMAP diéta leginkább a betegei számára működne jobban.
Mik azok a FODMAP-ok?
A FODMAP a fermentálható oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok rövidítése, amelyek a mikrobiomban különösen népszerű szénhidrátcsoportok. Az alacsony FODMAP diéta célja a mikrobiom csökkentése azáltal, hogy megfosztja táplálkozási alapjától. Ugyanez az ötlet áll valójában az SCD diéta mögött, amelyet azért is fejlesztettek ki, hogy megakadályozza bizonyos baktériumok táplálékellátását.
Neurodermatitis = Crohn-betegség = bőrzáró rendellenesség
A baktériumok számának csökkentésének ötlete, ha Crohn-betegségben szenved, egy másik okból van értelme: Úgy tűnik, hogy mind az atópiás dermatitisz, mind a Crohn-betegség (amelyek nyilvánvalóan genetikailag kapcsolódnak egymáshoz) rendellenességei vannak a (nyálkahártya) gátban ami megkönnyíti a baktériumok bejutását. Egyik sem autoimmun betegség, hanem immunhiány, és jól tenné, ha megakadályozná a baktériumok kiaknázását.
Ez visszavezet minket a nyaralási jelenséghez: A diétám között utazáskor és otthonban a legnagyobb különbség a csökkent rost- és erjesztett termékek bevitele, amelyek állítólag táplálják a mikrobáimat, ami láthatóan sokkal jobban érezte magát. Valójában néhány nap alatt kevesebb FODMAP-ot kezdtem el bevenni, és ez eddig nagyon jól sikerült nekem. Rövidesen beszámolok arról, hogy néz ki az alacsony FODMAP diéta.