A FODMAP diéta Így segít a bél a fogyásban!
Fotó: Getty Images
Pontosan időben, az újév elején általában két problémája van: Először még néhány jó érzés a mérlegen. Ezenkívül az emésztés nincs egyensúlyban a túl sok zsíros karácsonyi vacsorának, az alkoholnak és a cukros sütiknek köszönhetően. Az egészséges étrend, amely mindkét problémát egyhuzamban megoldja, a FODMAP diéta.
Mit csinál pontosan a FODMAP?
Könnyű összekeverni a FODMAP kifejezést az ételtérképpel. Valójában e rövidítés mögött mindazok a tápanyagok állnak, amelyek gyakran emésztési problémákat okoznak, nevezetesen fermentálható oligo-, di- és monoszacharidok és poliolok. Fordított jelentése: fermentálható szénhidrátok és cukoralkoholok csoportja. Ezek az anyagok nemcsak egészségtelennek hangzanak - hanem azért is, mert nehezen szívódnak fel a vastagbélből. Bárki, aki érzékeny az ételekre, eme gyomor-bélrendszeri panaszokkal, például puffadással vagy puffadással jár, különösen nehéz ezeket a nehezen használható anyagokat használni. Emiatt négy-hat hétig kerülje az összes olyan ételt, amely magas FODMAP-tartalommal rendelkezik ezen a diétán.
Mit ne együnk a FODMAP diétán
A FODMAP étrendnek nem kell kalóriákat számolnia, és alapvetően sokat ehet. Csak azok az élelmiszerek szerepelnek a tiltott listán, amelyek erjedési tulajdonságaik miatt puffadással járnak, és ezért olyan problémákhoz vezetnek, mint a gyomorgörcsök, az intolerancia vagy a puffadás. Ide tartoznak a zöldségek, például a hagyma, a póréhagyma, a karfiol és a hüvelyesek, például a lencse és a bab. Az avokádó, a szilva és a mangó szintén magas FODMAP-szinttel rendelkezik. Kerülnie kell a tejtermékeket és a szemeket, például a búzát vagy a rozsot is. Az alkohol és az ipari cukorral ellátott ételek szintén nem megengedettek. A természetes édesítőszerek, például a méz és az agavé leve is pontosan tartalmazzák azokat az anyagokat, amelyeket kerülni kell.
A karfiol viszonylag magas FODMAP értékkel rendelkezik
A FODMAP elsősorban a bél egészséges táplálkozása
Még akkor is, ha a FODMAP étrend alkalmas a fogyásra, mint cukros ételek és alkohol nélkül, ez elsősorban a közérzet növelését és a bélproblémák kezelését szolgálja. Ezért különösen alkalmas azok számára, akik gyakran emésztési problémáktól és hasi fájdalomtól szenvednek. A puffadásos ételek elkerülésével a bél teljesen helyreállhat, és a tünetek általában gyorsan alábbhagynak. Emellett bizonyos ételintoleranciákat az étrenddel gyakran könnyebben meg lehet állapítani. Kedves mellékhatás: Mivel hat hétig nem eszik gázos ételeket, a gyomor jelentősen laposabbnak tűnik, a sziluett pedig keskenyebb. A bőrszennyeződéseket, amelyek gyakran közvetlenül összefüggenek a belekkel vagy a speciális intoleranciákkal, szintén enyhíteni lehet ilyen módon.
Ezt követően a táplálkozásra a következők vonatkoznak: azokat az ételeket, amelyek magasabb FODMAP értékkel rendelkeznek, fokozatosan kell felvenni a menübe. A testnek újra meg kell szoknia őket. A legjobb, ha kis táplálkozási naplót vezet, hogy dokumentálja, mit jól tolerált és mit nem. Később kerülni kell azokat az ételeket is, amelyek negatívan befolyásolják a közérzetet.