A FODMAP megoldás gasztrointesztinális társadalom
Véget vetni a gyomorfájásnak
A legtöbb ember kényelmesen megemésztheti kedvenc ételeit, de milyen szerencsések lehetnek. Sok irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő ember számára az étel egyszerűen megemésztése sokkal nehezebb lehet. A kanadaiak körülbelül 13-20% -a szenved ebben a szindrómában. Mivel azonban ez a belek, tabutéma, kevesen beszélnek róla nyíltan. Mivel az IBS tünetei (hasi fájdalom, puffadás, hasmenés és székrekedés) más körülmények között is megjelennek, a diagnózis néha nehéz lehet. Ráadásul a rendelkezésre álló gyógyszerek nem biztos, hogy mindenkiben enyhítik az összes tünetet. Szükség lehet más gyógyszerek és más kezelések kombinációjára.
A glutént és a tejtermékeket az utóbbi években a médiában széles körben kiemelték emésztési tünetek fő okaként. Igaz lehet, hogy kevesebb kenyér, tészta és tejtermék fogyasztásával sokan általában jobban érzik magukat és kevésbé dagadnak. De mára felfogták, hogy egyes embereknél ez a javulás nem a glutén és a tejtermékek, hanem a búzában és a tejben is megtalálható FODMAP-ok megszüntetésének tulajdonítható. Ez a rövidítés az angol kifejezésből származik Fermentálható Oligosaccharides, Dizacharidok, Monoszacharidok, NÁL NÉLnd olyolok, azaz oligo-, di- és monoszacharidok, valamint fermentálható poliolok.
Néhány ember rosszul emészti ezeket a szénhidrátokat. Ha a test nem képes lebontani őket a vékonybélben zajló folyamatok révén, akkor a vastagbélben lévő baktériumok fermentálják őket. Ez az erjedés sok kellemetlen gyomor-bél tünetet okozhat. A FODMAP-ok sokféle gyümölcsben, zöldségben és gabonában találhatók, amelyeket széles körben használnak a világ minden konyhájában.