A fogak egészsége Az egészséges táplálkozás az egészséges fogak részeként Hogyan segíthet a betegein!
írta Beate Schulz-Brewing, ZMF, Kiel
| A fogszuvasodás kialakulását gyakran az egészségtelen étkezési szokások okozzák. A fogszuvasodás-aktív betegek kezelése ezért magában foglalja a szájhigiéné képzését és az étkezési szokások alaposabb megismerését is. A napi élelmiszer-fogyasztás kórtörténetének felvétele és az étrend megváltoztatásának elősegítése fontos intézkedések ahhoz, hogy az ilyen betegeket egészséges fogakkal rendelkező jövőbe vezessék. |
A nyál teszt információt nyújt a cukor beviteléről
A káros étkezési szokások gyakoriak. Ha a cukros ételeket folyamatosan táplálják, a fogszuvasodás baktériumai keletkeznek, amelyek robbanásszerűen szaporodnak. A laktobacillusok számának növekedése mindig azt jelzi, hogy a nap folyamán túl sok cukorimpulzus zajlik. Ezekben az esetekben egyéni táplálkozási tanácsok ajánlottak. Ennek alapja kezdetben egy táplálkozási történet.
Ismerje fel a problémás étkezési szokásokat
Ha azt tanácsolja a betegeknek, hogy átirányítsák étrendjüket, ezt tapintattal kell megtenni: a beteg nem érezheti pártfogoltnak érzését. Ez különösen igaz, ha a gyermekek szüleinek tanácsot adnak utódaik táplálkozásáról. Megalapozott tanácsadáshoz olyan rekordokra van szükség, amelyek kifejezetten rögzítik a napi étkezési szokásokat.
Pontos napló készül az elfogyasztott élelmiszerekről a napi táplálékfelvétel rögzítésére. Körülbelül négy nap alatt fel kell írni az összes ételt - az összes harapnivalót és italt időrendben. Az eredmény egy napló, amelyből megnézheti, hogy mely étkezési szokások érvényesülnek, és milyen gyakran adnak hozzá cukrot.
GYAKORLATI MEGJEGYZÉS | Kisgyermekek számára a szülők elkészítik a táplálkozási naplót. De még a kisgyerekek is ezt megtehetik - és általában nagyon lelkesek a dologért!
Így kell kinéznie egy ételnaplónak
A szabadon írt naplók sajnos gyakran zavaróak és nehezen értékelhetők. Könnyebb meghatározni a táplálkozási magatartást, ha a fogorvosi rendelő egy kis mappában előregyártott ívekkel látja el betegeit. Ezeknek a lapoknak egyetlen A4-es papírt kell tartalmazniuk a hét minden napjára, napszak és idő szerint lebontva. A lapokon fel kell tüntetni mindazt, amit elfogyasztanak és megisznak, valamint minden kiegészítőt, rágcsálnivalót és kivételt, például születésnapot. A széles korrekciós margó segít megjegyzések és fejlesztési javaslatok hozzáadásában.
GYAKORLATI MEGJEGYZÉS | Tiszta ételnapló ingyenesen letölthető a következő internetes címen: www.iww.de/sl1901. Ön is készíthet ilyen lapokat nagy erőfeszítés nélkül, hozzáadhatja praxisának logóját, és odaadhatja a betegnek.
Néhány fontos étrendi ajánlás
A tanácsokat mindig írásban kell megadni a betegnek. Ez segít elkerülni a túl gyors visszaesést a régi mintákba. Az esettől függően a következő táplálkozási tanácsok adhatók:
- Kerülje az állandó cukorimpulzusokat, ezért ne egyen egész nap elosztva. Az étkezések között gyakran édességek és iparilag előállított snackek állnak. Jobb, ha három fő étkezést fogyasztasz - és hagysz magadnak elegendő időt rá. Ezekkel az étkezésekkel édességet kell fogyasztani, majd fogtisztítást kell végezni. Ezenkívül az étkezések között két snack elfogadható a szünetekben.
- A teljes kiőrlésű termékeket előnyben részesítik a napi étrendben. A tej és a sajt, ha elviseli őket, értékes kalciumforrás. A zöldséges snackek, például apróra vágott paprika, sárgarépa, uborka vagy zeller finom adalékot adnak.
- Ne fogyasszon ragacsos termékeket! Kerülni kell a fehér lisztből készült termékeket, mint a pirítós, keksz, sütemény, kukoricapehely és chips, de az előre elkészített cukros müzlit is. Erősen kariogének.
- Tanuljon a rejtett cukrokról! Nem mindenki számára ismert, hogy az iparilag előállított szószok, chutney-k, mártogatók, ketchup és turmixok sok cukrot tartalmaznak. Nem vagy egészséges.
- A gyümölcsleveket - akár hígítva, akár nem - csak étkezés közben szabad inni, köztük nem. Napi egy pohár elég. Kérjük, hogy csak fröccsöt és kakaót igyon főétkezéshez.
- Fontos a gyermekek számára: Kérjük, ne igyon állandó italokat, például iso italokat, üdítőket vagy akár jeges teát - például cumisüvegből vagy sportpalackból. A cukor mellett erős savakat (citromsavat, ortofoszforsavat) tartalmaznak, és közvetlenül és azonnal megtámadják a fogzománcot. A víz vagy a cukrozatlan gyógyteák megfelelő állandó italok.
- Vannak olyan szakácskönyvek, amelyek a fogászati problémákra vannak szabva, például: B. "Fogászati konyha", szakácskönyv konzol viselőknek, ISBN 978-3-86847-309-8, 14,80 eurótól.
többet a témáról
PPZ hírlevél
Iratkozzon fel a PPZ összes cikkére ingyenes szolgáltatásként e-mailben. > több