A fogak és a fogak egészsége ➤ Minden a táplálkozásról Dentnet

Befolyásolja a mieinket táplálás a mi Szájhigiénia? Mely ételek jók nekünk és erősítik a mienket fogak, és melyek az ellenkezőjét okozzák? Soha nem szabad megtenni fogmosás nélkül, de vannak olyan ételek is, amelyek megtisztítják fogainkat és biztosítják, hogy a fogaink hosszabb ideig egészségesek maradjanak. Itt szeretnénk néhány példát és szabályt adni az egészséges táplálkozáshoz.

Mi a fogszuvasodás?

A fogszuvasodás károsítja a fogakat. A cukorfogyasztás a fogaink baktériumkultúrájának alapja. A lepedékbaktériumok savas váladékai megtámadják a fogakat és elpusztítják a fogzománcot, amely aztán eltörhet és lyukat képezhet a dentinben. A fogszuvasodás ezután gyorsan haladhat. A fog lyukát töméssel kell kezelni. Ha a szuvasodás előrehaladottabb, előfordulhat, hogy a fogat el kell távolítani és teljesen meg kell húzni. Kérjük, keresse fel fogorvosát, mielőtt ez megtörténne.

Milyen ételek okozhatják a fogszuvasodást?

A cukor mindig savas támadást indít a fogain a plakk baktériumokkal együtt. A sav a baktériumok terméke, amikor feldolgozzák a szájban lévő cukrot. A cukornak sok neve van. Megtalálhatja például az összetevők listáján olyan nevek alatt, amelyek vége az "ose", a cukor: a szacharóz, a fruktóz és a glükóz csak három példa. Ezek a cukrok kivétel nélkül károsíthatják a fogakat. A fogak egészségében nincs különbség a „jó” és a „rossz” cukor között, mint az édességet és gyümölcsöt tartalmazó étrendnél gyakran előfordul.

Sok feldolgozott élelmiszer tartalmaz cukrot, és minél magasabb az összetevők listája, annál károsabb a termék a fogaira. Ezért, ha azt tervezi, hogy tudatosan vásárol élelmiszert, gondosan olvassa el az összetevők felsorolását a címkéken, és próbálja elkerülni az erősen cukros ételeket és italokat.

A címkék tanulmányozása során ne feledje, hogy a "hozzáadott cukor nélkül" nem feltétlenül jelenti azt, hogy a termék cukormentes. Ez csak azt jelenti, hogy nem adtak hozzá további cukrot. Ezek a termékek tartalmazhatnak a fent felsoroltakhoz hasonló cukrokat, vagy a cukrok megtalálhatók a szénhidrátokban. Kérdezze meg fogorvosát, ha nem biztos benne.

Az ételek és italok fogszuvasodást okozhatnak?

A savas ételek és italok a fogak eróziójához vezethetnek - a fogzománc fokozatos feloldódásához. Az alábbiakban bemutatjuk egyes ételek és italok pH-értékét. Minél alacsonyabb a pH, annál savasabb a termék. Bármi, amelynek pH-ja 5,5 alatt van, fogszuvasodást okozhat. Az alkálák magas pH-értékűek és semlegesítik a cukrok savas hatásait. A pH 7 a sav és lúg közötti átlagérték.

Ásványvíz pH 7,6
Tej pH 6,9
Sajt, pH 5,9
Sör pH 4,4
Narancslé, pH 3,8
Grapefruit pH 3,3
Savanyúság, pH 3,2
Cola pH 2,5
Vörösbor, pH 2,5
Ecet, pH 2,0

Ehetek harapnivalókat?

A fogainak jobb, ha hét-tíz snack helyett napi három ételt eszel. Ha falatozásra van szüksége étkezés között, válasszon olyan ételeket, amelyek nem tartalmaznak cukrot. A gyümölcs savakat tartalmaz, amelyek megtámadhatják a fogait. Ezek azonban csak akkor károsítják a fogait, ha szokatlanul sok gyümölcsöt eszel. Kerülje a szárított gyümölcsöt, mivel magas a cukortartalma. Ha gyümölcsöt fogyaszt falatként, próbáljon meg utána valami lúgosat, például sajtot fogyasztani. A kiadós falatok általában jobbak, például:

sajt
Nyers zöldségek
diófélék
Kenyérrúd

Ehetek édességet?

A legfontosabb szempont, hogy ne feledje, hogy nem az elfogyasztott vagy inni kívánt cukormennyiség, hanem az, hogy milyen gyakran tegye ki fogait savas támadásnak. Az édesség megengedett, de jobb, ha csak étkezés közben fogyasztja őket. Csökkentse a cukros ételek és italok fogyasztását, és próbáljon cukormentes fajtákat fogyasztani a fogszuvasodás elkerülése érdekében. A mesterséges édesítőszerekkel édesített cukrászda és rágógumi segíthet csökkenteni a fogszuvasodást. A cukros ételek más egészségügyi problémákat is okozhatnak, beleértve a szívbetegségeket és a túlsúlyt.

Mit igyak?

Az állóvíz és a tej jó választás. A gyümölcslevek csak étkezés közben történő fogyasztása jobb a fogak számára. Ha étkezés közben iszol gyümölcslevet, próbáld meg vízzel hígítani. A hígított cukormentes gyümölcsitalok a legjobb alternatíva a víz és a tej helyett. Ha ezeket saját maga készíti el, győződjön meg arról, hogy az italt 1 rész gyümölcsital és 10 rész víz arányában hígítják. Egyes üdítők olyan édesítőszereket tartalmaznak, amelyek nem alkalmasak kisgyermekek számára. Kérdezze meg fogorvosát, ha bizonytalan.

A pezsgő italok növelhetik a fogászati problémák kockázatát. A cukor fogszuvasodáshoz vezethet, a szokásos és diétás italokban lévő sav feloldhatja a fogzománcot. A kockázat nagyobb, ha ezeket az italokat az étkezések között fogyasztja.

Minden étkezés után mossak fogat?

Fontos, hogy lefekvés előtt, és minden nap legalább egy alkalommal fluoridos fogkrémmel mosson fogat. A cukros és savas ételek fogyasztása és fogyasztása általában megpuhítja a fogzománcot. Az étkezés után azonnal fogmosással a fogzománc apró részei eltávolíthatók. Ezért nem szabad fogat mosni, csak fél órával étkezés után. Különösen fontos, hogy lefekvés előtt tisztítsa meg a fogait. Ennek oka: A szájtisztító rendszerként működő nyál áramlása éjszaka csökken, és a szájszárazság nagyobb a fogszuvasodás kockázatával.

Három évesnél fiatalabb gyermekeknek legalább 1000 ppm (millió rész) fluoridtartalmú fogkrémet kell használniuk. Három évtől a felnőttkorig 1350 ppm és 1500 ppm fluorid tartalmú fogkrémet kell használni.

Miért fontos az egészséges étrend a száj egészsége szempontjából?

Minden alkalommal, amikor valami édeset eszel vagy iszol, a fogaid savas támadásnak vannak kitéve akár egy órán keresztül. A cukor ugyanis reagál a lepedékben lévő baktériumokkal (a fogakon lévő ragacsos biofilm) és káros savakat termel. Ezért fontos, hogy étkezés közben cukros ételeket vagy italokat fogyasszon, hogy korlátozza a szája veszélyeztetettségének időtartamát.

A savas ételek és italok ugyanolyan károsak lehetnek. A sav „lerombolja” vagy feloldja a zománcot, ezzel kitéve az alatta lévő dentint. Ettől érzékeny és csúnya lehet a foga. Vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend fogyasztása megelőzheti az ínybetegségeket. Az ínybetegség fogvesztéshez és rossz lehelethez vezethet.

A remineralizáció kifejezést a fogzománcra hozták létre. A savakkal való érintkezés anyagvesztéshez vezet a fogzománcban a fogzománc kristályainak elpusztításával. Elméletileg ma már az a feltételezés áll rendelkezésre, hogy az ásványi anyagokban gazdag étrend helyettesítheti a fogzománcban lévő alapanyagokat, a kalciumot és a foszfátot, és a fluorid csökkenti a kristályok oldhatóságát.

Mely ételek elősegítik a fogak egészségét?

1. Szilárd és ropogós ételek, például nyers sárgarépa, alma, zeller vagy cukrozatlan pattogatott kukorica

távolítsa el a fogakról a lepedéket, hasonlóan a fogkeféhez. Határozott állaguknak köszönhetően masszírozzák az ínyt, elősegítik a vérkeringést és serkentik a nyál áramlását. Az alapos rágás fokozza ezt a hatást. A lepedéket és a lepedéket eltávolítják, de nem olyan mértékben, mint egy fogkefe.

2. Egy pohár víz serkenti a nyál áramlását.

Normális esetben testünk napi fél liter és egy liter nyálat képes előállítani. A nyál megmossa a fogainkat, semlegesíti a fogak cukor- és savtartalmát, ugyanakkor ásványi anyagokkal látja el a fogzománcot. A nyál eltávolítja a káros fogfoltokat a plakk baktériumokkal. Ha túl keveset iszik a nap folyamán, akkor először kiszárad a szája, mivel a test ott kezdi megtakarítani a vizet. A szájszárazságnak nincs megfelelő nyálvédelme, és a baktériumok optimális szaporodási területtel rendelkeznek. A rossz lehelet az egyik nyom.

3. A zöld tea, mint pajzs a fogszuvasodás és a rossz lehelet ellen.

A zöld és a fekete tea katechinek és ásványi anyagok miatt egészséges a fogak számára. A katechinek gátolják a plakk baktériumok szaporodását. Ez leállítja a káros savtermelést a szájban. Ez a hatás azonban csak akkor érhető el, ha édesítetlen teát iszol. A fekete tea elszínezheti a fogakat; a fogorvosi praxis professzionális tisztítása segít. A teaban található ásványi anyagok, polifenolok, antioxidánsok és nyomelemek védik a fogzománcot és gyulladáscsökkentő hatásúak. Mindezek a pozitív tulajdonságok megakadályozzák a rossz leheletet is.

4. Az új csoda K2-vitamin főleg olyan állati eredetű ételekben található meg, mint a tojás, tej, sajt és hús.

Különösen a máj gazdag K2-vitaminban. Megállapították, hogy a K2-vitamin egyedülálló a vitaminok között. Aktiválja a GLA fehérjéket, amelyek felelősek a véralvadásért és a kalcium szabályozásáért. Csak a K2-vitaminnal lehet a testben lévő felesleges kalciumot a csontok és a fogak megerősítésére használni. A K2-vitamin tehát közvetett módon biztosítja az erős fogakat. Biztosítson testének elegendő kalciumtartalmú ételt, például tejtermékeket, a többiről pedig a vitamin gondoskodik.

5. Az étcsokoládé felszabadítja a boldogsághormonokat

Az étcsokoládé nemcsak nagy mennyiségű boldogsághormont szabadít fel, hanem valójában a fogak egészséges ételeihez tartozik. A flavanolok megkeserítik a csokoládé ízét, de mint minden polifenol (antioxidáns), ezek is gyulladáscsökkentők, és pozitívan hatnak az elmére és a testre. A zöld tea katechinjeihez hasonlóan kevesebb plakk baktériumot biztosítanak a szájban, és így kevesebb ínygyulladást, az életkorral összefüggő parodontitist és a fogak elvesztését. Garantálni kell a legalább 50 százalékos kakaótartalmat, és mértékletes fogyasztást. Mivel az étcsokoládé csökkentett cukortartalma ellenére nem szabad lebecsülni annak kalóriatartalmát.

6. Egyél egészséges ételeket

mint a teljes kiőrlésű kenyér, dió és zöldség. A hosszú rágás serkenti a nyáltermelést. A nyál semlegesíti a szájban lévő savat és erősíti a fogzománcot. A fogegészséges ételek nem tartalmaznak cukrot, és intenzív és erőteljes rágás közben is edzik az állkapcsi izmokat.

A rágógumi segít?

A rágógumi elősegíti a nyálképződést, amely kiegyensúlyozza a szájban lévő savasságot étkezés vagy ivás után. Bebizonyosodott, hogy cukormentes gumi használata étkezés után megakadályozhatja a fogszuvasodást. Fontos azonban, hogy csak cukormentes rágógumit használjunk, mert a rendszeres rágógumi cukrot tartalmaz, ezért károsíthatja a fogait.

Következtetés

A jó, kiegyensúlyozott étrend támogat minket a száj egészségében. A hiánytünetek a betegségek iránti fogékonysághoz vezetnek a szájban, valamint az egész testben. Ételünk minősége mellett az ételfogyasztás gyakorisága is nagyon fontos. Minden étkezés savas támadás a fogzománcunkon. A fogai hosszabb ideig egészségesek maradnak, ha figyelik a cukor bevitelét és gondosan ápolják fogait.