Miért ne zárná ki a tésztát a menüből, ha fogyni akar - Mindent a fogyásról
Betegeim az irodában; barátok és családtagok; Diétacsapdák című blogom és könyvem olvasói. Életmód-étrend vagy életmód? Nem gondolhatok egyetlen emberre sem, azokra az emberekre, akikkel nap mint nap kapcsolatba kerülök, aki nem szereti a tésztát. A Carbonara (kedvenceim) tejjel vagy tésztával, halakkal vagy arabiatákkal, penne, tagliatelle, fussili vagy spagetti, tészta sokunk "bűnös öröme".
Ezért hiszem, hogy a most kapott híreket megkönnyebbüléssel fogják fogadni. A korlátozott szemekkel teli étrend ugyanolyan lehengerlő lehet, mint a túlsúly annak, akinek ezt követnie kell. És aki azt mondja, hogy lefogy, ha korlátlanul halad az elzárástól az elzárásig, az téved. Kiegyensúlyozott étrendre és egészséges életmódra van szükség, amely tartalmazza a kedvenc ételeit, hogy eljusson oda, ahová szeretne menni. És főleg, hogy ezen a szinten maradhasson.
Tehát a húsvétnak nem szabad eltűnnie az életéből, különösen akkor, ha mindannyian tudjuk, hogy ez az egyik legszebb kulináris álom. Elég, ha végigkísérem ezt a cikket, hogy felfedezzem előnyeiket és ajánlott fogyasztási módjaikat. Mert szeretnék egy rövid és rendkívül hasznos útmutatót adni a tészta menübe történő beépítéséhez. Semmi extra font és bűntudat.
1. A húsvét a kiegyensúlyozott étrend része
Gondoljuk át egy pillanatra, hogy melyek azok az ételek, amelyek a legtöbbet okolják az emberek preferenciáinak tetején. A tésztát gabonafélékből, az egészséges táplálkozás egyik alapvető táplálékcsoportjából készítik, zöldségekkel, gyümölcsökkel, halakkal és sovány baromfival együtt. Azt tanácsolom, hogy válasszon teljes kiőrlésű tésztát, hogy élvezhesse a gabonafélék minden természetes előnyét.
2. Húsvét a győztes az éhség elleni harcban
Nem véletlen, hogy az éhséget nagybetűvel írtam, tudom, hogy ez az étrend által előírt korlátozások ikertestvére. De rájöttél, hogy ő is az első számú ellenséged, amikor nem kívánt fontokat akarsz leadni? Minél éhesebb, annál nagyobb a kockázata annak, hogy a jövőben túlfogyasztással kompenzál.
Mivel teltek, a tészta hosszabb ideig el tudja némítani az étvágyat. Vagyis kevesebb az esély arra, hogy a jamszt az első útjába kerülő pereczsákba tegye. Ezenkívül valódi energiaforrásként működik.
3. A tészta jó ház, vékony derékkal
A mediterrán étrendbe integrálva a tészta valóban szövetségeseivé válhat a felesleges kilók elleni küzdelemben. Az elmúlt évtizedek kétségek árnyékát vetették a szénhidrátokra, egy olyan táplálkozási kategóriára, amelyben a tészta is kiváló. De a kutatások azt mutatják, hogy valójában a szénhidrátok nem akadályozzák meg a fogyást, mindaddig, amíg fenntartja a kiegyensúlyozott súlyt és a testmozgást. A vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy azoknak, akik követik a mediterrán étrend alapelveit, alacsonyabb a testtömeg-indexük (BMI), mint a vizsgálatok többi résztvevőjénél. Kevesebb hasi zsírjuk is van, ami károsabb, mint bármely más zsírlerakódás.
4. A húsvét védi egészségét
A teljes kiőrlésű liszt választékai az általam ajánlott mennyiségű rostot tartalmazzák az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. A teljes kiőrlésű tészta fogyasztása szintén alacsonyabb koleszterinszinttel jár. De ezeknek a csodaételeknek az előnyei nem állnak meg itt. A teljes kiőrlésű tészta segít csökkenteni a gyomor- vagy vastagbélrák kockázatát. Ha friss és változatos alapanyagokból készülnek, nincs szükségük sok sóra. A sós ételek szerepet játszhatnak a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség szövődményei, de más krónikus betegségek kialakulásában is.
5. A tészta a változatosság szinonimája
A sokféleség hiánya kétségtelenül a fogyókúrás étrend egyik hiányossága, mivel ezeket a legtöbb esetben megtervezik. A húsvét az az étel, amely megszakíthatja a tányérról ezt az unalomláncot. Mindenekelőtt maguk a legkülönfélébb formák: spagetti, makaróni, tagliatelle, pappardelle, cérnametélt, penne, farfalle, fettucin, orecchiette, tortellini, ravioli és a lista folytatódik. Gluténmentes tészta, kukorica, rizs vagy quinoa is megjelent. Bármelyik elkészíthető mártások sokaságával, korlátlan lehetőségeket biztosítva számunkra a gyors és finom ételek elkészítésére.
6. A húsvét olcsó és praktikus
Akár saját tésztát készít, akár a szupermarketben vásárolja meg, ezek nagyszerű módja annak, hogy az egész családot szűkös költségvetéssel tápláljuk. Ezenkívül a tészta rendkívül sokoldalú. Előételként, főételként, sőt desszertként is tálalhatók. Mivel könnyen elkészíthetők, egyáltalán nem téved, ha a szósz elkészítéséhez csak a tészta főzésének rövid idejét foglalja el. Egyáltalán nem bonyolult néhány friss paradicsom fokhagymával és bazsalikommal sütni egy serpenyőben két vagy három teáskanál olívaolajjal. A végén adj hozzá fekete borsot, felejtsd el a parmezánt, és gyors és egészséges étkezésed van.
7. A húsvét a kulináris inspiráció igazi forrása
Íme néhány javaslat a finom tésztákhoz:
- tagliatelle vadgombával és illatos csepp szarvasgombaolajjal
- orecchiette brokkolival és sok csípős paprikával
- tészta saláta mozzarellával, szárított paradicsommal és olajbogyóval
- linguine paradicsommártással és tenger gyümölcseinek keverékével, amely kagylót, tintahalat, polipot és garnélarákot tartalmazhat
Bármelyik lehetőséget is választja, kerülje a magas lipidtartalmú összetevőket, és elegánsan kerülje a parmezánt. Fogyasszon egészségesen, mértékkel, anélkül, hogy a tésztát rendszeres étkezéssé változtatná. Nem csodálatos, hogy élvezheti kedvenc ételeinek ízét, miközben megtartja hűségét mottónkhoz? "Egészség, szeretlek"?