A fogyás a fehérjetartalmú kenyér hasznos a fogyásban; Gyógyító gyakorlat
"Karcsú alvás közben": fehérje kenyér fogyáshoz?
Az úgynevezett fehérjetartalmú kenyereket egyre több pékségben és szupermarketben kínálják. Ezek kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, de lényegesen több fehérjét, mint a hagyományos kenyerek. Ezért egyesek, akik fogyni akarnak, visszaesnek az ilyen termékekre, mivel az alacsony szénhidráttartalmú, fehérjében gazdag étrend állítólag elősegíti a fogyást. De a fehérjetartalmú kenyerek valójában segítenek a fogyásban?
Számos pékség és szupermarket kínál most úgynevezett fehérjetartalmú kenyeret - írja a bajor fogyasztói központ egy friss sajtóközleményben. Ezeknek a kenyereknek lényegesen magasabb a fehérjetartalma, ezért gyakran a figurabarát alternatívaként hirdetik a klasszikus vacsorát. De vajon tudnak-e valóban segíteni a fogyásban?
Kevesebb szénhidrát - több fehérje
Amint azt a fogyasztói központ a honlapján írja, a pékségek, szupermarketek és diszkontok egy ideje fehérjés kenyeret, fehérje vacsorát vagy zsemlét kínálnak, amelyek állítólag segítenek csökkenteni a súlyt az alacsony szénhidráttartalmú elv vagy a "karcsú alvás közben" koncepció szerint.
A bajor fogyasztói szolgálat szerint a "normál" kenyérben található búza- vagy rozslisztet nagyrészt búza-, szója- és csillagfürtfehérje, de borsó- és mezei babfehérje is felváltja. Egyéb összetevők közé tartozik a szójaliszt és a liszt, a lenmag, az ehető korpa, a pyllium héja, a napraforgómag, a szezámmag és a gyümölcsrost. Néhány kenyér chia magot vagy állati fehérjét tartalmaz, például fehérjével dúsított tejsavóport.
Szakértők szerint a kenyér csökkent szénhidráttartalma alacsonyabb vércukorszint-növekedést okoz a kenyér fogyasztása után. Ez állítólag csökkenti az esti inzulin szekréciót, és így serkenti az éjszakai zsírégetést.
Az összességében magasabb fehérjebevitel hosszabb ideig tölt fel, ami azt jelenti, hogy kevesebb kalória szívódik fel. A magasabb fehérjetartalmú étrend kezdetben nagyobb fogyáshoz vezethet, mint az alacsony fehérjetartalmú étrend.
A magas fehérjebevitel pozitív hatással lehet többek között a zsírmájra is. Ha funkcionális rendellenesség van, a magas fehérjebevitel ronthatja a veseműködést. Ezenkívül ronthatja az inzulin hatékonyságát, ami növeli a cukorbetegség kockázatát.
Magasabb kalóriatartalom
A fogyasztói szolgálat szerint ennek az étrend-koncepciónak a sikere megkérdőjelezhető, mert ebben a formában tudományos módszerekkel nem bizonyították. Végül a napi elfogyasztott teljes kalóriamennyiség meghatározó a fogyás szempontjából.
„A fehérjetartalmú kenyerek itt nem jelentenek előnyt. Kalóriatartalmuk gyakran még magasabb, mint a normál kenyéré, mivel a magvak, magvak és diófélék hozzáadása miatt lényegesen több zsírt tartalmaznak ”- magyarázza Silke Noll, a bajor fogyasztói központ táplálkozási szakértője. Ízét és állagát tekintve a fehérjetartalmú kenyerek jelentősen eltérhetnek a klasszikus recepteket tartalmazó kenyerektől. (hirdetés)
Szerző és forrás információk
Ez a szöveg megfelel az orvosi szakirodalom, az orvosi irányelvek és a jelenlegi vizsgálatok követelményeinek, és orvosi szakemberek ellenőrizték.
- Bavaria Consumer Center: Segít-e a fehérjetartalmú kenyér a fogyásban?, (Hozzáférés: 2020.07.05), Consumer Center Bavaria
- Fogyasztói tanácsadó központ: fehérjetartalmú kenyér, (hozzáférés: 20.07.20.), Fogyasztói tanácsadó központ
- ConsumerService Bavaria: Fehérje kenyér - bennfentes tipp a fogyáshoz vagy kalóriabomba? (Hozzáférés: 20.07.2020), ConsumerService Bavaria
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.