A fogyás a fejben kezdődik - mert a zsír lenni az agyban jön létre
2012. március 8., admin | Nincs hozzászólás
Az ARD egészségügyi útmutatója ismét közreműködött a Elhízottság. Ezúttal egy interjú az agykutatóval, Hubert Preissl-lel, aki befolyásolni akarja az agyi folyamatokat annak érdekében, hogy fejből jobban megragadja a túlsúlyt. De hogyan befolyásolja a tanulási folyamatokat, hogyan indítja el őket és hogyan teszi fenntarthatóvá?
- „Homeosztatikus kontroll” - annyit eszel, amennyit használsz.
Állatkísérletekben kimutatták, hogy ezek a hipotalamuszban lokalizálódnak. Vannak magok, ha megsérülnek, ez elhízáshoz vezet, vagy az érintettek éhen halnak.
Eddig jó. A vadon élő állatokban természetesen nincs elhízás - az ember közelében lévő patkányokat már a civilizáció károsítja, és a házisertéseket a legjobb lehetőségeik szerint manipulálják a hízás során, de a vaddisznók nem fognak felesleges zsírt felvenni. Ezen a természetes, hamisítatlan szabályozáson kívül van még a befolyás is
- magasabb kognitív funkcióink, hogy hogyan eszünk egy ételt ...
Ez azonban ismét kissé vékony, mert az elme határozottan nincs egyedül a vegetatív funkciók mellett; Természetesen vannak érzelmek és megtanult preferenciák is.
Van, aki elgyengül a csokoládéfagylalttól - ez sokak egyik példája.
Hogy az étkezési magatartás milyen mértékben változtatható meg olyan módszerekkel, mint a „biofeedback”, a jövőben még várat magára. De már ma elkezdhet egy bizonyos szintet:
Mindenképpen jobb ismeretekre van szükségünk az ételekkel kapcsolatban. A társadalmunkban lévő bőséggel sokaknak nehéz eldönteni, hogy az étel hány kalóriát tartalmaz. A legjobb példa erre a reggeli müzli, amely mindenki szerint a nap legjobb kezdete, ugyanakkor nem tudja, mennyi cukor van bennük. A táplálkozási tanácsok azonban nem helyettesítik a viselkedés változását. Az elhízás összetett betegségének megértése érdekében a jövőben sokkal szorosabban kell foglalkoznunk a túlsúlyos emberek agyában zajló folyamatokkal és kevésbé a gyomrával.
"A táplálkozási tanácsok nem helyettesítik a viselkedés változását" - jól mondva! Ha a táplálkozási tanácsadás célja az ismeretek átültetése a tesztelőbe, akkor megközelítése már kudarcot vallott.
Természetesen ki kell dolgoznia saját tudását, vagy legalább meg kell értenie, meg kell értenie, figyelembe kell vennie és be kell tartania a magyarázatot, és be kell tartania. És:
Nos, tisztában kell lennie azzal, hogy ez mit jelent. Azok, akik ragaszkodnak az adagos étrendhez, nem gyakorolják a kalóriaszámlálást, de gyakorolják az ételbevitel nyomon követését.
A határok meghatározása egy ősrégi oktatási feladat, a túlsúly elvesztése pedig saját magának való tanulás lesz Korlátok megállapításához. Ne aggódjon: mondhatja ezt szebben is, és akkor talán a „kulináris” szónak kell szerepelnie a nyilatkozatban.
Az ételek ismerete mindenképpen magában foglalja a tudás alkalmazását. Erre példák találhatók a receptek részben - utánzásra, továbbfejlesztésre, inspirációként. A „tanító konyhában” történő gyakorlati alkalmazás elősegítheti a táplálkozási ismeretek átadását („tudásátadás”) - ez nyilvánvaló és talán kevésbé időigényes, mint a biofeedback.
Természetesen még mindig tisztázásra van szükség: Például a "cukor őrületről", amelyet általában észre sem veszünk
Mivel a média könyvtárhoz való .link már nem működik, íme egy másik videó: Interjú Hubert Preissl-lel
És még egy megjegyzés: Mindaddig, amíg a fogyni vágyók a fejükkel próbálják kontrollálni a fogyást, de azt gondolják, hogy ál alternatívák között vannak, mint pl. "Élelmiszer-kombinálás vagy SIS" Döntenie kell, akkor sem fog fogyni. Soha nem csak egy fej hoz döntést - szakértői ismereteket keresünk, amelyeket útmutatásként használhatunk -, és csak botcsinálatos étrendeket találunk, hogy az amerikai „hamis diaetákat” valahogy németre fordítsuk.
További adag diétás receptek a „Receptek” részben
Részes étrend alapjai
Receptek adagadatokkal: Hogyan lehet felosztani az ételeket különböző tápanyagcsoportok adagjaira: