A fogyás A só a hibás a túlsúlyért FUN for Fun
Most már egyértelmű, hogy a túl sok só nem egészséges. Újdonság azonban, hogy befolyásolja a testsúlyt és a testzsír százalékot is. Egy szakember elmagyarázza, hogy ez hogyan áll összefüggésben.
Nem tehet róla, hogy állandóan sót ad az étkezéséhez, vagy bátran megragadja a chipset és a társakat. Ez különösen hízhat, még akkor is, ha egyébként a kiegyensúlyozott étrendre figyel.
Engedélyezett táplálkozási szakértő és a „Táplálkozás Diva titkai az egészséges táplálkozásért” szerzője, Diva Monica Reinagel elmagyarázza, miért.
A só vízvisszatartáshoz vezet
Mérsékelten fontos a só, hogy testfunkcióink működőképesek maradjanak. Szabályozza a vérnyomást, valamint izom- és idegműködésünket. Sajnos túl gyakran túlzásba esünk a sóval.
A fűszer megnövekedett fogyasztása ekkor a szervezetben vízvisszatartáshoz vezethet - állítja a szakember. Tehát egyértelműen: Néhány plusz kiló van a mérlegen. Szerencsére ezeket gyakran újra lehet karcsúsítani, ha még egy kicsit visszafogja a sózást.
Sajnos ez nem mindig ilyen egyszerű. A só nemcsak a víz feleslegéhez vezethet, hanem a test zsírjához is.
Több hasi zsír a sós gyorsétterem révén
A nátrium-klorid különösen káros magunkra. Az extra hasi zsír azonban önmagában nem kapcsolódik a sóhoz, elvégre nem a fűszert eszi tisztán.
Inkább azoknak az ételeknek köszönhető, amelyek sok sót tartalmaznak, és többször is csábítanak minket nassolni - tudja Reinagel.
Még akkor is, ha maga nem használ túl sok sót, bizonyos esetekben öntudatlanul is jelentős mennyiséget fogyaszt be belőle - külsőleg feldolgozott gyorsétterem révén. A chips és a sült snack általában sok sót tartalmaz. Hogy mennyi só van egy ételben, egyszerűen meg lehet tudni, ha megnézzük a csomagolást.
A magas sótartalom mellett ezek az ételek gyakran számos felesleges kalóriát tartalmaznak, amelyek kipattanhatják az álmot az ideális alakról.
De még olyan alapvető ételeknél is, mint a kenyér, és éttermekben étkezve nagy mennyiségű só rejthető el, amiről fogalma sincs.
Ezért jobb a lehető leggyakrabban alacsony sótartalmú ételekkel, például zöldségekkel főzni, és csökkenteni kell a pékség és étterem túl rendszeres látogatásait.
Egyébként: A túl sok só nemcsak hizlal, hanem magas vérnyomáshoz is vezethet.