A fogyás étrendjének elkészítése a - GRIN szerint

Folyóirat 2010, 23 oldal

fogyás

Minta olvasása

Tartalomjegyzék

1. A feladat előszava

2. Információk az ügyfélről
2.1. Tábornok
2.2. Korábbi energiamérleg

5. Táplálkozási terv
5.1. Napi egyenleg

6. A táplálkozási terv magyarázata

7. Az ételek részletes magyarázata
7.1. reggeli
7.2. Snack I.
7.3. Ebédelni
7.4. Snack II
7.5. vacsora

8. A felszívódás utáni szakasz a vacsora és a reggeli között

1. A feladat előszava

Fontos, hogy egy napra elkészítsék a táplálkozás szempontjából ésszerű táplálkozási tervet, amely biztosítja a teljes 1500 kcal energiafelvételt. A táplálkozási terv célja, hogy hozzájáruljon a fogyáshoz, ezért súlycsökkentő étrend.

2. Információk az ügyfélről

2.1. Tábornok

Ügyfelem nő, 1,60 m magas, 70 kg súlyú és 39 éves. 27-es testtömegindexével túlsúlyos, mert mint maga mondja, szeret csokoládé- és gumiállatokat rágcsálni, és nem csinál szabadidős sportot vagy hasonlót. Irodai ügyintézőként dolgozik az XY vállalatnál, és főleg ülő munkát végez.

Az ügyfél inkább marhahúst és csirkét fogyaszt, szereti a pirospaprikát és a paradicsomot, szereti a sajtot. Reggelire gyümölcsös, nem kiadós.

Az ügyfélnek az ebédszünetet a munkahelyén kell töltenie, hűtőszekrénnyel és mikrohullámú sütővel felszerelt konyha áll a rendelkezésére. Minden nap 17: 00-kor sikerül otthon lennie, így lehetőség van minden este vacsorázni a családjával. A családja támogatja őt a fogyásban.

2.2. Korábbi energiamérleg

A táplálkozási protokoll szerint a kliens körülbelül 2600 - 2700 kcal/napot evett vagy ivott. Ez körülbelül 400 - 500 kcal/nap túl sok a jelenlegi 70 kg-os súlyhoz. Ha kiszámítja az alapanyagcserét és a kimeneti anyagcserét, akkor 2175 kcal energiaigényt kap. Lásd részletesen az alábbiak szerint:

Alapanyagcsere arány: (0,045 x 70 kg) + (1,006 x 0) - (0,015 x39 év) + 3,407 = 1668 kcal Fizikai aktivitás Szint: 7,6 (alvás) + 13,3 (munka) + 10,4 (szabadidő) = 31, 3 31,3: 24 = 1,304 Energiaigény: 1668 kcal x 1,304 = 2175 kcal

Korának és méretének megfelelő normál súlya 63 kg-nál kisebb, a BMI pedig 25-nél kevesebb. Ez azt jelenti, hogy az ügyfelemnek körülbelül 7 kg-ot kell lefogynia, hogy elérje normális súlyát. Ez napi 500 kcal energiamegtakarítással és heti 0,5 - 1 kg fogyással érhető el legalább 7 hét, vagy legfeljebb 14 hét alatt. Normál 63 kg-os súly esetén az ügyfél energiaigénye 1792 kcal/nap lenne. Lásd részletesen az alábbiak szerint:

Alapanyagcsere: 655 + (9,5 x 63 kg) + (1,9 x 160 cm) - (4,7 x 39 év) = 1374 kcal Fizikai aktivitás Szint: 7,6 (alvás) + 13,3 (munka) + 10, 4 (szabadidő) = 31,3 31,3: 24 = 1,304 Energiaigény: 1374 kcal x 1,304 = 1792 kcal Ez azt jelenti, hogy a 2030 kcal/nap energiafogyasztás az alább felsorolt ​​táplálkozási terv révén a sikeres csökkentés után újra beállítható és csökkenthető Meg kell. Normál 63 kg-os súlyával és 2030 kcal/nap energiabevitelével az ügyfél ismét hízni kezd, mivel ennél a súlynál csak 1792 kcal-t fogyasztott. A súly hosszú távú fenntartása érdekében az ügyfélnek legalább izokalóriát kell fogyasztania, vagy mérsékelt negatív energiamérleggel kell rendelkeznie.

3. Alapok

A sikeres csökkentő étrendnek megvalósíthatónak kell lennie a mindennapi életben, és hozzá kell járulnia az egészség megőrzéséhez. Mivel a LOGI módszert [1] támogatom a legjobb csökkentő étrendként, és ez a mindennapi irodai életben is végrehajtható, a táplálkozási tervet annak alapelveire alapoztam. A LOGI módszer hangsúlyozza a zsírban gazdag étrendet, ugyanakkor napi 20-30% szénhidrát bevitelt is lehetővé tesz. A LOGI elegendő jóllakottságot, különféle ételeket, vitamint és ásványi anyagokat kínál, valamint kielégíti az igényeket, mivel a szénhidrátok továbbra is fogyaszthatók. Az ügyfél pénzügyi megvalósíthatóságát az XY vállalatnál elért jövedelme adja, mivel ez egy nagyon sikeres vállalat. Ez pénzügyi lehetőséget kínál számukra fehérje- és zsírforrások, például marha-, baromfi-, gyümölcs-, zöldségfélék vagy tejtermékek vásárlásához, amelyek gyakran nem olcsók. Az értékelt táplálkozási protokollban meghatároztam a napi energiafogyasztást és kb. 500 kcal-kal csökkentettem a jelenlegi táplálkozási tervben az energiahiány kialakítása érdekében.

Részletesen a következőképpen értékelem a LOGI módszert:

Az ábra nem szerepel ebben a kivonatban

* A leckével ellentétben változatosnak tartom a LOGI étrendet, mert minden makroelemet el tudok fogyasztani, és a LOGI előkészítés („A nagy LOGI szakácskönyv” és „Az új nagy LOGI szakácskönyv”) után még „rágcsálhat” is.

4. gól

A cél egy mérsékelt, heti 0,5-1 kg súlycsökkenés elérése az anyagcsere és az izomvesztés lelassítása nélkül. Továbbá, ha lehetséges, több sportot és testmozgást kell beépíteni a mindennapi életbe, hogy az izmok felépüljenek és a szív- és érrendszer egészséges maradjon.

Nagyon fontos új étkezési szokásokat elsajátítani, és képesnek kell lennie az egészséges és egészségtelen ételek önálló megkülönböztetésére.