A fogyás "örömorientált" diéta hatékonyságának vizsgálata; Ízlik!
A változatos táplálkozási tervvel ellátott étrend-koncepció, élvezetes ételek és kényelmes elkészítés, majd egy ezt követő súlystabilizációs fázis jelentős súlycsökkenést és az életminőség javulását eredményezte az intervenciós csoport alanyaiban.
Borchardt A., Ellrott T., Wolf K., Pudel V.: Örömorientált „diéta”, közérzet és súlycsökkentés. A jelenlegi táplálkozási gyógyszer. 2002; 27: 325-326.
Ellrott T., Borchardt A., Wolf K., Pudel V.: Az élvezetes étrend 8 héten belül az életminőség javulásához vezet. A Német Táplálkozási Társaság folyóirata. 2004; 6: 61. o.
Ellrott T., Borchardt A., Wolf K., Pudel V.: Súlystabilizálás 8 hét élvezetes étrend után önmegvalósításra - a sikeres résztvevők jellemzése. A jelenlegi táplálkozási gyógyszer. 2003; 28: 317-318
A változatos táplálkozási tervvel ellátott étrend-koncepció, élvezetes ételek és kényelmes elkészítés, majd a súlystabilizálási szakasz következtében jelentős fogyáshoz és az életminőség javulásához vezetett az intervenciós csoport alanyaiban. Nem világos, hogy ezek a pozitív változások mely egyedi tényezőknek tulajdoníthatók. --> PDF letöltés: A fogyás „örömorientált” étrendjének hatékonyságának vizsgálata
Egyközpontú, randomizált, kontrollált vizsgálat során egy élvezetes, két héten át tartó kétfázisú étrend koncepciót vizsgáltak, amelyek mindegyik szakasza 4 hétig tartott. Az első szakasz változatos táplálkozási tervet tartalmazott, amely hangsúlyozta az élvezetes ételek felvételét, valamint a gyors és egyszerű elkészítést.
Ebben a szakaszban a résztvevők információkat kaptak étkezési listákkal és vásárlási tervekkel. A táplálkozási terv napi 1 246 kcal-t írt elő, amelynek 24 százaléka energia származott zsírból, 57 százaléka szénhidrátból - 16 százaléka diszacharidokból és 19 százaléka fehérjékből származott. A második fázis a súly megtartását szolgálta. A tesztalanyok erre vonatkozó utasításokat kaptak, például a fizikai aktivitásról, a zsírmegtakarításról vagy a rugalmas kontroll viselkedésről.
Az intervenciós csoportban (n = 69; 51 női résztvevő) a súlyfejlődést az elején (T0), majd minden héten és a vizsgálat végén (T2) mértük. Ezenkívül rögzítették a jelenlegi egészségi állapotot egy speciális kérdőív segítségével a T0-ra és az 1. fázis végére (T1). A kontroll csoportban (n = 92; 68 női résztvevő) a súlyfejlődést és az aktuális lelkiállapotot mértük T0 és T2 értékeken. A BMI és a mentális állapot tekintetében nem volt különbség a két csoport között az alapvonalban. Az intervenciós csoportban 81% (n = 56) fejezte be az 1. fázist. Az alanyok súlycsökkenése 4,4 kg (± 1,9 kg) volt. Azok a résztvevők, akik szintén teljesítették a 2. fázist (72%, n = 50), további 0,8 kg-mal (± 1,3 kg) csökkentették súlyukat. A kontroll csoportban 70% (n = 64) fejezte be a vizsgálatot. Átlagosan 0,1 kg (± 1,8 kg) fogyott. A T2-nél az intervenciós csoport lényegesen pozitívabb fejlődést mutatott a jólét egyes vonatkozásaiban a kontroll csoporthoz képest.
Az intervenciós csoportban 46 résztvevőt vizsgáltak meg 6 hónappal a diéta befejezése után (T3). Azok az alanyok, akik T3-nál is kevesebbet nyomtak, mint a vizsgálat kezdetén (T0) (n = 42; súlycsökkenés 5,2 kg (± 3,2 kg)), szignifikánsan jobb értékeket mutattak kognitív és rugalmas kontrolljukban, valamint Zavartság és spontán éhségérzet azokhoz a résztvevőkhöz képest, akik híztak a kiindulási értékhez képest (n = 4; 5,9 kg (± 6,2 kg) növekedés a kiindulási értékhez képest). Ezenkívül az étrend koncepciója javította az életminőséget az intervenciós csoportban. Nem lehet levonni, hogy mely egyéni tényezők („luxusételek beillesztése”, „egyszerű és időtakarékos elkészítés”, „magas szénhidráttartalom” vagy „külön súlymegtartó fázis”) okozták döntően ezt a javulást.