A fogyást nem szabad meghosszabbítani • Hello Iasi •
A hosszú távú fogyás olyan betegségeket okozhat, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a rheumatoid arthritis. Így a hosszú távú fogyás hozzájárulhat az ipari szennyező anyagok véráramba történő felszabadulásához, amelyek általában a zsírszövetben tárolódnak. Amikor a zsírok fogyás következtében lebomlanak, ezek a vegyületek bekerülnek a véráramba - magyarázza Duk-Hee Lee, a dél-koreai Daegu-i Kyungpook Nemzeti Egyetem munkatársa. "Erős dogma hatása alatt élünk, miszerint a fogyás előnyös, a súlygyarapodás káros. De úgy gondoljuk, hogy a véráramban lévő magas szennyező anyagok hatással lehetnek az egészségre "- mondta Duk-Hee Lee. Nemzetközi kutatócsoporttal együtt 1099 amerikai önkéntest és hét vegyület koncentrációját vizsgálta a vérükben. Olyan tényezőket is figyelembe vettek, mint az életkor, a nem és a faj. "A véráramba kerülve ezek a vegyületek eljutnak a létfontosságú szervekhez" - mondták a kutatók.
Azoknál az embereknél, akik tíz év alatt a legtöbb súlyt vesztették, a legmagasabb a szennyező anyagok - a tartósan megmaradó szerves szennyező anyagok - szintje a vérükben azokhoz képest, akik híztak vagy megtartották a súlyukat. További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy ezek a negatív hatások felülmúlják-e a fogyás előnyeit - mondta Lee. A perzisztens szerves szennyezők a környezetben található vegyi anyagok, amelyek bioakkumulációra képesek az élelmiszerláncokon keresztül, és kockázatot jelentenek az emberi egészségre és a környezetre gyakorolt káros hatások miatt. Ide tartoznak a peszticidek, az ipari vegyi anyagok és a policiklusos aromás szénhidrogének.