A fokhagymát érdekli az elhízás
A fokhagyma sok szerves kénvegyületet tartalmaz. Ezek egyike, az 1,2-vinilditiin (1,2-DT) az allicin lebomlásából származó lipofil molekula, amely főleg zúzott fokhagymából készült készítményekben található meg, olajban macerálva. Kevés adat áll rendelkezésre az 1,2-DT-ről. Amellett, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a vinilditiinnek más következményei is lehetnek, különösen az elhízás kezelésében.
Hogyan alakul ki a zsírszövet ?
Az elhízás gyakorisága folyamatosan növekszik, és ez az egyik fő oka a korai halálozásnak az iparosodott országokban és a feltörekvő társadalmakban. Kockázati tényezőnek tekinthető az anyagcsere és a szív- és érrendszeri rendellenességek kialakulásában, beleértve a diszlipidémiát, az inzulinrezisztenciát és az érelmeszesedést.
A zsírtömeg bővülésének modulálása ezért prioritás. Ebben az összefüggésben az adipocita differenciálódás és az adipogenezis elengedhetetlen folyamatok a zsírszövet egész életen át tartó fejlődésében, tehát az elhízás kialakulásában.
A sejtes adipogenezis az átmenet egy fibroblaszt sejtből, a preadipocitából egy rendkívül specializált, triglicerideket felhalmozni képes sejtbe, az adipocitába. A preadipociták differenciálódását a transzkripciós faktorok két családja, a CCAAT/enhancer kötő fehérje (C/EBP) és a PPAR (különösen a PPAR-y faktor) faktor szabályozza.
A C/EBP-alfa faktor eljut a preadipocita differenciálódás kezdetéig, és ez szükséges az adipogén PPAR-γ2 és C/EBPA transzkripciós faktorok expressziójához. A PPAR-y2 faktor nagyrészt a zsírszövetben fejeződik ki, és az anabolikus folyamatok indukálásával az adipocita fő szabályozója.
Úgy gondolják, hogy a PPAR-γ2 és a C/EBPA faktorok szinergikusan hatnak a preadipociták differenciálódásának elősegítésére. A differenciálódás terminális szakaszában az adipociták specifikus zsírmolekulákat szekretálnak, például leptint, adiponektint vagy bizonyos.
Állandó gyulladás ?
Az elhízás enyhe, de krónikus gyulladásos állapotnak tekinthető. Az elhízott alanyok fehér zsírszövete valóban nagy mennyiségű gyulladásos tényezőt termel.
Annak érdekében, hogy tisztázzák a makrofágok felhalmozódásának és gyulladásának következményeit az elhízás zsírszövetének biológiájára, egy laboratórium kísérleti megközelítést dolgozott ki humán pre-adipociták és makrofágok elsődleges tenyészeteinek felhasználásával.