A folsav 10 legjobb forrása
Folsav vagy B9-vitamin, tudjuk a nevét, de vajon tudjuk, mire való és hol találjuk?
A terhes vagy teherbe esni szándékozó nők ismerik a folsavat. Fő szerepe valójában a genetikai anyag különböző komponenseinek szintézisébe avatkozik be. Itt beszélünk híres DNS-ünkről, a genetikai kódunk vagy RNS-ek alapján levő e komponensről, ezekről a kis fehérjét termelő vegyületekről. A folsav vagy a B9-vitamin elengedhetetlen a sejtek képződésében és növekedésében. Ezért fontos, hogy terhes nők és gyermekek elegendő mennyiségben fogyasszák el.
Folsav ajánlott táplálkozási bevitele
Most itt van egy lista a folsavat tartalmazó élelmiszerekről. Általában a belsőségek, hüvelyesek és sötétzöld zöldségek oldalán található. Ne feledje, hogy a főzés, a konzervkészítés és a fagyasztás csökkenti e vitamin tartalmukat.
1- Baromfi belsőségek (100 g = 345–770 µg)
Belsőségekkel gyakran "tetszik vagy nem"! Mégis sok szempontból nagyon tápláló élelmiszerek maradnak. És sokféle módon lehet felkészíteni őket: agy, szív, vese. Próbáljon megtalálni egy receptet és egy alkatrészt, amely inspirálja Önt, és alkalmanként vegye fel az ételt az étlapra!
2- Bárány- vagy borjúmáj (100 g = 330–400 µg)
Szeretjük vagy utáljuk őt is. Túl gyakran ez nem meggyőző emlék, ami miatt nem azonnal fordulunk a hús ezen részeihez. Remek vasforrás ez is, egy másik ok arra, hogy belevegyük az étrendbe.
3- Főtt hüvelyesek (100 g = 230–370 µg)
A hüvelyesekhez kapcsolódó előnyök felsorolása végtelen! Rost, kevés zsír, minőségi fehérje ... és jelentős folsav jelenléte. Salátákban, levesekben, főételekben, amelyek egy adag hús pótlására szolgálnak, vagy akár vegetáriánus receptben ... Annyi sokféle van, hogy lehetetlen nem befogadni őket!