A folyékony ételeknek van értelme vagy tévedése! Elhízási klinikák
Különböző étrendekkel és fogyókúrás módszerekkel mindig nagyon furcsa körülmények között kell találkozni. Ezek általában nem szakértőktől származnak, hanem hasonlóan gondolkodóktól, akik fogyni szeretnének, vagy akár nagyon karcsú emberektől, akik elmondták, hogyan tartják meg a súlyukat. Tehát egy volt barát ötlete is, aki azt mondta nekem, hogy leginkább folyadékot eszik. Óhatatlanul egy nagyobb fogászati műtét után kezdte, és annyira lefogyott vele, hogy folytatta. A siker azonban nem valósult meg elég gyorsan, ami nem meglepő ...
Tévedés
Kérdés nélkül: ha megiszok két pohár gyümölcslevet, akkor jól érzem magam - főleg reggel -, de mégsem érzem magam jól, mint például egy tekercs és egy tál müzli után. De ez az érzés megtévesztő. Még akkor is, ha az italok első látásra könnyűnek tűnnek, még korántsem azok. Mint mindig, ez természetesen a tartalomtól is függ. Csak ezután kezdődik a probléma: nagyon kevesen következetesen csak vizet isznak egész nap. Néhány más ital sok kalóriát tartalmaz, amelyeket szívesen kihagyunk a napi kalóriamérlegből. Nem mindegy, hogy mi - mint az említett ismerősök - csak egy ideig táplálkozunk belőle, vagy pedig az oldalon fogyasztjuk, utóbbiak természetesen még jobban felfelé tolják az általános egyensúlyt. Aki panaszkodik, hogy nem fogy, bár szigorúan betartja az 1000 kilokalóriát az étkezés során, de figyelmen kívül hagyja azt a tényt, hogy négy pohár kóla, egy latte macchiato reggelire és este két sör van az étkezések mellett vagy között iszik, nem kellene csodálkoznia. Ez gyorsan megduplázódik.
Ezért nincs elegünk belőle
Az a tény, hogy az italok, bármi legyen is, soha nem töltenek fel sokáig. Ennek köze van a gyomor falának nyújtásához, amitől jól érzi magát. Irritálja az úgynevezett vagus ideget, amely a gyomor-bél traktusunk és az agy közötti kapcsolat. Ily módon a diencephalon jelzi nekünk, hogy egy darabig jóllakunk, mégpedig addig, amíg az étel meg nem sűrűsödik, és újra elhagyja a gyomrot. A folyadékok természetesen a gyomorba is kerülnek, de nagyon gyorsan újra elhagyják. Fél liter folyadék kb. 20 perc után már kint van, így legkésőbb 30 perc elteltével a jóllakottság érzése megszűnik.
Ez az oka annak is, hogy mindig inni tudunk, még akkor is, ha éppen most ettünk egy nagy ételt. Bár köszönettel visszautasíthatjuk a desszertet, mert olyan jóllakottak vagyunk, ugyanakkor bátran nyúlunk egy pohár bor, víz vagy cappuccino után, mert szinte mindig ihatunk. Nincs olyan, hogy a szomjúság negatív formája, ugye? Tehát nincs megfelelő párja annak, hogy jóllakjunk, miután éhesnek éreztük magunkat.
Az italok tartalmát alábecsülik
A tartalmat gyakran alábecsülik, különösen a reggeli kávénál. Aki fekete kávé nélkül marad minden nélkül, jó állapotban van. De a mai kávékülönlegességek választékával - főleg amikor a különféle kávézókban és kávézókban van kint -, gyorsan másképp néz ki. Legyen szó tejjel, forró csokoládéról, tejeskávéról és karamellsziruppal - a tejben és a tejszínben lévő zsír mellett gyakran rengeteg cukor van bennük. Csak egy egyszerű tejeskávé zsírszegény (!) Tej már 200 kilokalóriába kerül.
Cukor, cukor és még több cukor
Ehhez adjuk hozzá a cukortartalmat egy másik problémával. Amikor cukrot vagy glükózt iszunk, testünk felszabadítja az inzulint. Ez viszont biztosítja, hogy a vérből származó glükóz közvetlenül eljusson a sejtekhez. Ennek eredményeként az inzulinszint állandóan magas marad a cukros italok állandó fogyasztása mellett, ami egyúttal megakadályozza a zsírszövet lebontását. Az anyagcsere a zsír felhalmozódására vált, ami azt jelenti, hogy bár még akkor sem érezzük magunkat jóllakva, ha csak iszunk, ahelyett, hogy órákig ennénk, zsírrétegeinket nem támadják.
Aki úgy gondolja, hogy a kólához hasonló limonádékban van cukor, az sajnos nagyon téved. Kétségtelen, hogy itt nagyon magas az arány. Fél liter kóla kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint amennyit az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánl napi teljes adagként. Egyes tanulmányok azt is mutatják, hogy a cukros üdítők növelik a 2-es típusú cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri problémák kialakulásának kockázatát.
Négy cukorkocka is van egy nagy pohárban, körülbelül 200 ml jeges teában, és hat-hét kocka ugyanannyi gyümölcslében. A fruktóz ebben az esetben nem jobb, mint a hozzáadott.
Alkohol - egy másik hizlaló étel
Az alkoholos italok lelassítanak minket is, ha lefogyunk. Itt is gyakran rejtőznek nagy mennyiségű kalória. Ezenkívül az alkohol nem alakul át zsírrá testünkben és nem tárolódik a sejtekben. Ehelyett ezt az energiát azonnal elégetik. Ez viszont azt jelenti, hogy csökken az energiaigényünk, vagyis az alapanyagcsere sebessége. Tehát, ha úgy étkezünk, mint általában, miközben egyidejűleg fogyasztunk alkoholt, akkor az ételből származó tápanyagok közvetlenül zsírokká alakulnak
Mely italok biztonságosak?
Ez egy sor olyan példa volt, amelyet jobb elkerülnünk. Az embereknek azonban eleget kell inniuk - hát mi marad hát ehhez?
Mindenekelőtt természetesen a víz. Akár csapból, akár palackból származik, a víz nem tartalmaz zsírt és cukrot, ezért nincs kalóriája és oltja a szomjat. Ha ez túl unalmas az Ön számára, megteheti néhány szelet citrommal, amelyek kevés ízt adnak.
A széles körben elterjedt véleménnyel ellentétben új eredmények szerint a könnyű vagy nulla limonádé is teljesen elfogadható. A fokozott éhségérzet vagy az édesség iránti különös vágy nem igazolható. A cukrozatlan tea szintén optimális alternatíva.
Ezek az italok még a fogyásban is segíthetnek
Ezenkívül vannak olyan italok, amelyeknek különleges hatása van, amelyek segíthetnek a diéta sikeres folytatásában. A többi itallal ellentétben például a húsleves telítettséget érez. A sós íz megállítja a vágyat valami kiadós iránt. Rengeteg zöldséglevet is kaphat. Nagyon egészségesek, alig tartalmaznak kalóriát és kielégítik a sós étvágyat.
Az utóbbi évek másik ajánlása a mandulatej. A barcelonai egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a mandula még kis mennyiségben is visszafogja az étvágyat. Mivel a mandulatej kizárólag mandulából és vízből áll, ugyanaz a hatása.
A gyömbér tea is segíthet az éhségérzet kielégítésében. Nagyon egészséges is. Ugyanez vonatkozik a borsmenta teára is, amely szintén támogatja az emésztést.