A folyékony étrend jó ötlet a fogyáshoz
A fogyás nagyon gyakori cél.
Legyen szó egészségről vagy megjelenésről, sokan a tökéletes fogyókúrás programot keresik.
A fogyókúrás diéták kategóriája a folyadékbevitelt hangsúlyozza a szilárd táplálék helyett.
Egyes programok egyszerűen egyes étkezéseket folyadékokkal, míg mások az összes szilárd ételt folyadékkal helyettesítik.
Ez a cikk többféle folyékony étrendet tárgyal, és azt, hogy ajánlott-e fogyás céljából.
A folyékony diéták típusai
A folyékony diéták olyan táplálkozási programok, amelyek megkövetelik, hogy a napi kalóriák egy részét, a legtöbbet vagy az egészet folyadékokból szerezzék be, nem pedig szilárd ételekből.
Bár sok folyékony étrend létezik, a legtöbb a következő kategóriák egyikébe sorolható.
Étkezési helyettesítők
Néhány folyékony étrend tartalmaz étkezéspótlókat, amelyeket szilárd ételek helyett fogyasztanak. Sok vállalat fogyás céljából értékesíti ezeket a turmixokat.
Az étkezés helyettesítése gyakran alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a tipikus étkezés. Naponta egy vagy több ételt pótolhatnak (1).
Úgy tervezték, hogy tartalmazzák a szervezet működéséhez szükséges összes tápanyagot, beleértve a makrotápanyagokat (fehérje, szénhidrátok és zsírok) és a mikroelemeket (vitaminok és ásványi anyagok) (2).
Egyes súlycsökkentő programok ezeket a turmixokat használják, hogy figyelembe vegyék a több hónapos teljes kalóriabevitelt (3).
Méregtelenítő és tisztító étrend
Egyéb folyékony étrendek közé tartozik a méregtelenítő vagy a tisztító étrend, amely bizonyos gyümölcslevek vagy italok fogyasztásával jár, amelyekről úgy gondolják, hogy mérgező anyagokat ürítenek ki a szervezetéből.
Ilyen étrendek például a Master Cleanse, a hosszú távú böjt és a különféle centrifugálási programok.
Az étkezés helyettesítésével ellentétben ezek a programok általában néhány természetes összetevőre támaszkodnak, például bizonyos gyümölcsök és zöldségek levére és más botanikai összetevőkre.
Emiatt előfordulhat, hogy ezek a diéták nem tartalmazzák a test összes szükséges tápanyagát.
Folyékony étrend, amelyet orvos írt fel
Az átlátszó folyékony étrend és a teljes folyékony étrend példák azokra az étrendekre, amelyeket az orvos meghatározott egészségügyi okokból ír elő.
Ahogy a neve is mutatja, az átlátszó folyékony étrend csak tiszta folyadékok, például víz, almalé, tea, egyes sportitalok és húslevesek fogyasztását teszi lehetővé (5).
Ezeket a diétákat fel lehet írni bizonyos műtétek előtt vagy után, vagy ha emésztési problémái vannak.
A teljes folyékony étrendet hasonló okokból írják elő, de kevésbé korlátozóak, mint a tiszta folyékony étrendek.
Megengedik a legtöbb italt, valamint szobahőmérsékleten folyékonysá váló ételeket, mint a popsicles, zselé, puding, szirupok és néhány turmix (6).
A folyékony étrend az ételek egy részét vagy egészét italokkal helyettesíti. Számos típus létezik, beleértve az étkezés helyettesítő programjait, a tisztítószereket és az orvos által előírt folyékony diétákat.
A folyékony étrend gyakran nagyon alacsony kalóriatartalmú
A folyékony étrend gyakran kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szilárd ételekből álló étrend.
Folyékony étkezést helyettesítő étrend esetén a napi kalória teljes száma 500 és 1500 között változhat (7, 8).
Ezek a diéták azonban gyakran csak egy fázist jelentenek a teljes fogyókúrás programban.
Például egy testsúlycsökkentő tanulmány 24 elhízott embernél egy 30 napos időszakot vizsgált meg, amelyben a résztvevők napi 700 kalóriát fogyasztottak étkezés helyettesítéséből, de szilárd ételt nem (9).
A következő 150 nap folyamán a szilárd ételeket fokozatosan visszavezették. A napi kalóriabevitel fokozatosan nőtt 700-ról 1200 kalóriára.
Ez a program hatékony volt a testsúlycsökkentéshez és a testzsír 33–26% -os csökkentéséhez.
A folyékony étkezést helyettesítő diéták tanulmányozása során gyakran használják ezt a mintát a szilárd ételek újbóli bevezetésére, miután egy vagy három hónapig folyékony étrendet követtek (3, 9).
Kutatások kimutatták, hogy az alacsony kalóriatartalmú (napi 1200-1500 kalória) és a nagyon alacsony kalóriatartalmú (napi 500 kalóriát tartalmazó) étrendek folyékony étkezési helyettesítőkkel hatékonyak lehetnek a fogyás szempontjából.
Míg az alacsony kalóriatartalmú étrend nagyobb súlycsökkenéshez vezethet, megnövekedett kockázatokkal is járhatnak, például egyeseknél fokozódhat az epekövek kockázata (7).
Fontos megjegyezni, hogy az alacsony kalóriatartalmú folyékony étrend tanulmányozásában részt vevő embereket az orvosi személyzet általában szorosan figyelemmel kíséri.
Ezen túlmenően sok ilyen programot nem úgy terveztek, hogy hosszú távon követhető legyen.
Egyes folyékony étrendek nem teszik lehetővé a szilárd ételek fogyasztását, ezért nem feltétlenül tartalmazzák a teljes ételek, például gyümölcsök és zöldségek összes hasznos tápanyagát (10).
A napi egy vagy két étkezés alacsony kalóriatartalmú étkezés pótlásával azonban gyakorlati szempontból hosszú távú stratégia lehet az egészséges, szilárd étrend mellett.
Néhány folyékony étrend előre csomagolt étkezési helyettesítőkből áll, amelyek napi 500-1500 kalóriát biztosítanak. Ezek a diéták gyakran csak egy átfogó fogyás program egyik fázisa, amely fokozatosan visszaállítja a szilárd ételeket.
Néha bizonyos műtéti beavatkozások előtt vagy után írják fel őket
Bár a folyékony étrendet gyakran társítják a fogyókúrás programokkal, más okok miatt érdemes követni egyet.
Például a tiszta folyadékokat általában könnyen emészthetik, és nem hagynak sok emésztetlen anyagot a belekben (11).
Ezért orvosa tiszta műtétet írhat elő bizonyos műtétek, például kolonoszkópiák és fogyókúrás műtétek előtt.
Bizonyos műtétek, például epehólyag-eltávolítás és súlycsökkentő műtétek után is felírhatók (12).
Emellett folyékony étrend ajánlott azok számára, akik emésztési problémákkal küzdenek, beleértve a hasmenést és a hányást.
Egyes bizonyítékok azonban arra utalnak, hogy a szilárd étrend, amely minimálisan emésztetlen anyagot hagy maga után, felülmúlhatja a folyékony étrendet (13).
A folyékony diéták nem csak a fogyás miatt. Orvosa folyékony étrendet írhat elő bizonyos műtétek előtt vagy után, vagy ha emésztési problémái vannak.