A Fonds Gesundes Österreich divat-étrendje általában jobban csökkenti a pénztárcát, mint a test mérete. Fonds Gesundes
A diéták és a fogyókúrás készítmények köre hatalmas. Többségük haszontalan, némelyik még veszélyes is - figyelmeztet az Egészséges Ausztria Alap.
Bécs (OTS) - Úgy tűnik, hogy a széles körben elterjedt elhízás és az eltökéltség, hogy tegyenek valamit ellene, kéz a kézben járnak: A Datamonitor statisztikai szolgálat becslése szerint évente 217 millió euró fogyókúrával próbál fogyni. Ausztriával kapcsolatban ez azt jelenti: büszke 3,9 millió alpesi republikánus évente "diétázik". Elég ok arra, hogy az Egészséges Ausztria Alap a táplálkozással kapcsolatos jelenlegi tájékoztató kampányának részeként alaposabban szemügyre vegye a divatot és a villámdiétákat.
Óvakodjon a csodaszerektől és a diétáktól
"A csodaszerek vagy a fogyás szabadalmi receptjei inkább csökkentik a pénztárcát, mint a súlyt. A fogyás nem alkalmazható csodaszerekkel" - mondja Dennis Beck, a Fonds Gesundes Österreich ügyvezető igazgatója: "Azok a legjobbak, akik általában a kiegyensúlyozott étrendre támaszkodnak, és lehetőségeik szerint mozognak. Annak esélye, hogy karcsúvá váljon és megmaradjon. "
A tudományosan bizonyított étrendi ajánlásokkal ellentétben a divatos étrendek gyakran egy élelmiszercsoport elsődleges felhasználására összpontosítanak. "A nagyon egyoldalú étrendeknek, például a rizs-, burgonya-, tojás- vagy ananász-étrendnek egy közös vonása van: nagyban eltérnek a szokásos étkezéstől és ivástól" - figyelmeztet Magich Rita Kichler, táplálkozási szakember és az Egészséges Ausztria Alap egészségügyi tanácsadója. "Ezért csak néhány napig vagy egy-két hétig végzik és tartják őket. A gyors súlycsökkenés többnyire a rövid távú vízveszteségen alapul. Ha ilyen diétákat hosszabb ideig tartanak, akkor komoly a hiánytünetek vagy az anyagcsere-betegségek kockázata."
Alacsony szénhidráttartalmú vagy ígéretes glyx diéta?
Jelenleg különösen a fogyni hajlandó szakértők és laikusok foglalkoztatják: alacsony szénhidráttartalmú étrend. Van, aki azt tanácsolja, hogy kevés vagy egyáltalán ne fogyasszon szénhidrátot, mások pedig csak alacsony glikémiás indexű (GI vagy Glyx) szénhidrátokat ajánlanak. A GI jelzi, hogy egy bizonyos étel mennyire emeli a vércukorszintet. Minden típusú cukor- és fehérliszt-termék tehát magas GI-értékű szénhidrát, vagyis olyan élelmiszer, amelyet nagy mértékben el kell kerülni. Kívánatos azonban olyan teljes kiőrlésű termékek fogyasztása, amelyek magas GI-vel rendelkeznek. "A bonyolultabb szénhidrátok teljes kiőrlésű termékek formájában történő fogyasztása alapvetően megfelel a szakosodott társaságok tudományosan megalapozott táplálkozási ajánlásainak. A Glyx-diétákkal azonban a korábban egészségesnek tartott ételeket, például a sárgarépát vagy a burgonyát hirtelen hízlaló ételként mutatják be" - mondja Mag.
A vércsoport-diéta is látványos, de szakértők szempontjából kétséges. A négy vércsoporton alapuló táplálkozási koncepció nemcsak az ideális súly könnyű elérését ígéri, hanem számos betegség kockázatcsökkentését is. Mag. Kichler: "A lektinek szerepét, amelyek bizonyos fehérjeanyagok az ételekben, jelentősen túlbecsülik, a vércsoport-specifikus étrendnek nincs tudományos alapja. A legtöbb növényi lektin ártalmatlan; megtalálható például hüvelyesekben, például babban vagy lencsében. más szavakkal, azokban az ételekben, amelyek amúgy is csak főtt formában ehetők. A főzés inaktívvá és ezért ártalmatlanná teszi őket. "
Hosszú távú változás az étkezési magatartásban a baleseti diéta helyett
"Az étkezésnek is szórakoztatónak kell lennie" - mondja Dennis Beck, hangsúlyozva az ajánlott étrend pszichológiai tanulási hatását. Csak így lehet fenntartani a fenntartható fogyás motivációját: "Egyetlen étel sem egészségtelen vagy akár" tiltott ". De néhány dolgot csak nagyon ritkán szabad enni, másokat naponta és bőségesen" - magyarázza Dennis Beck a szellemnek megfelelően. az élelmi piramis elve. Mag. Kichler hozzáteszi: "Az étrend megváltoztatásának akkor van a legnagyobb esélye a hosszú távú sikerre, ha fokozatosan közelítjük meg. Az egyik napról a másikra alkalmazott új étkezési mód rövid távon segíthet, de ez nem vezet az étkezési magatartás változásához, amelyet örökké meg fognak tartani. Nem a salátában található olaj vagy a kenyérvaj vezet az elhízáshoz, hanem a rejtett zsírok kolbászban, édességekben és zamatos szószokban.
Mag. Richa Kichler ezért azt ajánlja: "Amint azt az étkezési piramis szemlélteti, a zöldségek, gyümölcsök, kenyér, burgonya és tészta nem csak a diétás menüben szerepelnek. vagy gyümölcs tea cukor nélkül. " A táplálkozási szakember, Kichler azt tanácsolja, hogy a zsír arányos legyen: javasolja alacsony zsírtartalmú ételek használatát, különösen kolbász és sajt esetében, és az olajokat takarékosan használja az elkészítés során.
Felépül az ételpiramis!
Az étkezési piramis különféle grafikus változatai nyomtatható minőségben érhetők el a www.fgoe.org oldalról letölthető formában: fotókból állnak nagy formátumú képekhez; színesben és fekete-fehérben rajzolva kis méretű illusztrációkhoz.
További praktikus tippek a kiegyensúlyozott étkezésről az interneten találhatók a www.gesundesleben.at címen; a táplálkozási segélyvonalról: 0810 810 227 (hétfőtől péntekig, 9: 00-15: 00 között, helyi áron Ausztria egész területéről) vagy az Egészséges Ausztria Alap kiadványaiban: Brosúra: Tudatosan jobban élünk. Táplálás. Mappa: Az ételpiramis épül.
Ennek a sajtóközleménynek a gyakorlati tippeket tartalmazó hosszú változata megtalálható a www.fgoe.org oldalon.
Érdeklődés és elérhetőség:
Dr. Birgit Kofler/Ulla Krenn
B&K - Bettschart & Kofler média és kommunikációs tanácsadás
T: 01/319 43 78 12
kofler @ bkkommunikation.at
krennu @ bkkommunikation.at
Mag. Markus Mikl
Sajtóreferens
Egészséges Ausztria Alap
T: 01/895 04 00-16
markus.mikl @ fgoe.org
www.fgoe.org
OTS EREDETI SZÖVEG A KÜLDŐ ALKALMAZOTTÁNAK KIZÁRÓLAGOS FELELŐSSÉGÉVEL | FOG0001