A főzés iránti szenvedély, generációk között továbbadva; Praktikus magazin a konyhában
Ki "törte meg a jeget" főzte a konyhában? Határozott, bátor, szenvedélyes és mozgékony Mădălina Marin képes volt megőrizni egyensúlyát, koncentrációját, és nagyon szervezettnek bizonyult, időben illeszkedett és tökéletesen alkalmazkodott a konyha körülményeihez. Lányával együtt egy finom süteményt főzött, amelynek receptjét a következő sorokban osztja meg.
Fotó: Anya és lánya tökéletes kapcsolatban: megértés, szeretet, önsegítés és tisztelet - Burda Romania Archive
Amikor bejelentettük egy régebbi részleg folytatását, főzd meg a receptedet a konyhában. Gyakorlatilag nem gondoltuk, hogy ennyi hölgy és fiatal hölgy szeretne részt venni. Mădălina Marin Ploiești-ből, Prahova megye volt az első, aki kifejezte részvételi szándékát. Ő is megerősítette az elsőt, a magazin második hirdetése után, ezzel bizonyítva, hogy fenntartja döntését, hogy meglátogat minket.
Madalina Marin régi olvasója a Gyakorlatilag a konyhában című folyóiratnak, és közismertek azok a hű olvasók, akik idős korukat betöltötték, akiket nagyra becsül. Sok évig tudósít a magazinban, az anya minden időhiányával a gyermek oktatásával foglalkozik.
Bár csodálatos kislányát neveli, Viviana, és a szolgálat legtöbbször foglalkoztatja, időt talál arra, hogy megkóstolja a három szenvedélyt: főzés, kézi munka és fényképezés.
Hogyan lehet kombinálni a három szenvedélyt?
Ha könnyebben meglátogatja a blogját, könnyebben megtalálja a választ, www.madicuisine.ro. Madalina blogja, főleg kulináris témával, abból a vágyból fakadt, hogy a konyhában tapasztalatokat osszanak meg másokkal. Ha akarsz valamit, meglepetések vannak: egy barát, aki tudta, hogyan segíthet neki a blog elkészítésében. Noha a receptek jól vannak bemutatva, és a fotók sokatmondóak, Mădălina kijelenti, hogy van hely jobbra, és javításokat szeretne e tekintetben. Elismeri, hogy nagy előrelépéseket tett a fotózás terén.
Madalina első tapasztalata a konyhában olyan volt, mint a legtöbb embernél: kudarcot vallott; egyedül otthon próbálta meggyújtott cukorkrémet készíteni, desszertet, amely nem éppen kezdőknek szól. Megtanulta viszont recepteket főzni a hagyományos román konyhából, amelynek ma is a híve. Szereti a sarmalákat, bármilyen töltelékkel, és lehetőség szerint megenné ezt az ételt.
Fotó: Anya és lánya együtt dolgoznak örömmel - Burda Romania Archive
Fotó: Mădălina Marin - Burda Romániai Archívum
Fotó: Madalina tortája - Burda Romániai Archívum
Madalina torta vanília és csokoládé ízekkel
Lépj be a Practic Bucatarie youtube csatornába, hogy megnézhesd, hogyan készítette Mădălina Marin ezt a finom süteményt.
Cikk a Praktikus a konyhában sz. 2019.03.03
Szöveg: Sonia Stanciu; Fotó: Mihai Nicolae