A főzőkampány 1001 formája

formája

Ha van olyan finomság, amelyet a portugál egyhangúlag jóváhagy, a tőkehal, a sokféle formával, amelyek az asztalnál lehetnek.

Ez csak egy "kötelező étkezés" karácsonykor. Portugáliában egész évben szerepel a menüben.

2015 karácsonya alkalmából Norge, a norvég tőkehal márka 4000 portugál családot vizsgált meg, hogy kiderítse mik a portugálok kedvenc tőkehal receptjei. Ez az eredmény:

1. Cod in Brás (a szavazatok 23,4% -a)

Ez a népszerű étel azzal készül reszelt tőkehal és sült burgonya hagymás udvari húslevesben, majd utána összekeverik a serpenyőben felvert tojással. Díszítsük olajbogyóval és petrezselyemmel.

2. Sült tőkehal (16,2%)

Ezt az ételt többféle módon lehet elkészíteni, de általában tőkehalat főznek olívaolajjal és hagymás fehérborral és burgonyával tálalták.

3. Tőkehal tejszínben (8,7%)

Az egyik legfinomabb módszer a tőkehal fogyasztására, és talán a legkalórikusabb tejszínnel, hagymával, leveles tészta krumplival és kemencében készítették.

4.Char grillezett tőkehal (8,1%)

Általános szabályként szolgálják fel jól sült és bőven megszórta olívaolajjal.