A francia gasztronómiát a Fête de la Gastronomie második kiadásán ünnepelték
2015. szeptember 23. | hírek
A francia konyha a világ egyik legösszetettebb és legmeglepőbb. Az ilyen konyhaművészet egyértelműen méltó egy saját fesztiválra, egy olyan eseményre, ahol a francia konyha kifinomult ízét ünneplik, ahogy megérdemli.
Ezt célozza a Fête de la Gastronomie, a francia gasztronómiát ünneplő rendezvénysorozat második kiadása is. Villásreggeli, különleges vacsorák, borkóstolók és különleges ételek, ezek a finomságok, amelyeket a fesztivál szervezői készítettek. Az eseményekre különféle intézményekben, de Bukarest éttermeiben és borozóiban is sor kerül, teljes listájuk a cikk alján található.
A fesztivált szeptember 24-28 között, Bukarestben rendezi a romániai francia nagykövetség, a romániai francia kereskedelmi és ipari kamara, a romániai francia intézet és a Business France partnereikkel együtt.
Részletek erről a finom eseményről:
A Fête de la Gastronomie 2015 alkalmából John Euvrard sommelier Romániában, különféle rendezvényeken lesz jelen, aki 15 éven át Paul Bocuse első sommeliere volt, és 2007-ben Franciaországban az év sommelierévé választották.
Harmincegy étterem, szálloda, borozó, cukrászda, hipermarket és könyvesbolt ünnepli a gasztronómiát szeptember 25-28 között francia villásreggelivel, borkóstolókkal, borászati műhelyekkel, francia termékek ajánlataival kiskereskedelmi láncokban, személyre szabott menükben éttermekben.
Szeptember 27-én, szombaton nyitja meg kapuit a romániai Francia Intézet, amely interaktív tevékenységeket kínál a gyermekek számára és francia termékeket kóstol meg.
Különleges gasztronómiai bemutatóra több román szakács, valamint Simone Zanoni különvendég részvételével kerül sor a Metro Gasztronómiai Kompetencia Központban, szeptember 24-én, csütörtökön, 9.00 órától.
Párizsban, 2015. november 30. és december 11. között az ENSZ 21. éghajlatváltozási konferenciája - Párizs klíma 2015 - Franciaország nagykövetsége és partnerei szeptember 27-én, vasárnap, 11.00, a Humanitas Cismigiu könyvesboltban az élelmiszer-pazarlásról, valamint az új termelési és fogyasztási módokról szóló kerekasztal "Párizsi klíma 2015: Felelős fogyasztás a mezőgazdaságtól a gasztronómiáig" címmel. Hogyan legyünk kreatívak? .
Erre a vitára meghívták: Őexcellenciája Francois Saint-Paul - Franciaország romániai nagykövete, Viorica Boboc asszony - a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium főtanácsadója, Lavinia Andrei - a Terra Mileniul III civil szervezet elnöke, Raluca Ouriaghli - igazgató az Ateliere Fara Frontiere ügyvezetője és Laurentiu Cernat, a közösségi városi kertek civil szervezet képviselője.
A Fête de la Gastronomie alkalmából készített villásreggeli:
Aki a Fête de la Gasztronómia alkalmából készült:
- "Mets et Vin" vacsora John Euvrard sommelier jelenlétében a Le Bistrot Français-ban, szeptember 26-án, szombaton 19.00 órától;
Kóstolók és személyre szabott menük a Fête de la Gasztronómia számára:
- Különleges menük és francia finomságok kóstolói a Le Grenier à Pain étteremben szeptember 25., péntek és október 2., péntek között (hétfőtől péntekig 09.00 és 24.00, valamint péntek és vasárnap 17.00 és 19.00 óra között);
- személyre szabott Fête de la Gasztronómia menü a La Cave étteremben, szeptember 25., péntek és szeptember 27., vasárnap, 14.00 és 22.00 között;
- francia borok és ételek kóstolása az Ethic Wine kóstolótermében, szeptember 25. péntektől szeptember 27. vasárnapig, 19.00 órától;
- „La grande Dégustation” kóstoló a Boutique Comtesse du Barry Primaverii étteremben, szeptember 27., vasárnap, 19.00 órától;
- Kóstolás az íz társításánál, különös tekintettel az Les Saveurs D’Yveline üzletben, szeptember 25-én, pénteken és szeptember 26-án, szombaton, 10.00 és 20.00 óra között;
- személyre szabott menü a hal körül az Ici et Là étteremben, szeptember 25-én, pénteken és szeptember 26-án, szombaton 12.00 és 22.00 óra között;
- Borvásár kóstolókkal a Carrefour Baneasa-ban, szeptember 24-től csütörtöktől október 7-ig, szerdáig;
- francia termékek bemutatása a Cora hipermarketekben szeptember 25., péntek és szeptember 27., vasárnap között;
- Francia gasztronómiai napok az Auchan Drumul Taberei és az Auchan Titan hipermarketekben szeptember 25-től péntektől október 1-ig, szerdáig.
A Fête de la Gastronomie-ról
Franciaországban 2011-ben kezdeményezték, hogy megünnepeljék a francia gasztronómia UNESCO-örökségbe való bejutását, ennek a kezdeményezésnek az a célja, hogy fokozza a meghatározott termékeket - a nyersanyagoktól kezdve a tányérokig, azok elkészítéséig, kiszereléséig és az összes olyan szolgáltatásig, amely a e művészet körül.
A Fête de la Gastronomie elterjedt nemzetközi szinten, hogy a francia termékeket népszerűsítse mind a szakértők, mind a nagyközönség körében.
Eredetileg a "gyomor tudománya", a gasztronómia az idő múlásával a kiválasztott ételek elkészítésének és megbecsülésének igazi művészetévé vált. Ma művészet, luxus, életfilozófia és nagyon precíz tudomány. A gasztronómiához mindig tartozik egy történet - egy helyről, egy hagyományról, egy férfiról -, amelyet ízek és formák alakítanak ki, más történetekhez társítva. Ez egyfajta ízlésvarázslat, érzékszervi fikció, aromák színháziasítása, az élvezet rituáléja.
2010-ben a "le repas gastronomique à la française" bekerül az emberiség szellemi örökségébe mindazzal, ami magában foglalja: helyi termékek, jó minőségű, különböző helyekről származó ételek választéka, az ételek és a bor "házassága", művészet az asztal, a beszélgetés rendezése. Azóta minden évben Franciaország gasztronómiai ünnepléssel ünnepli ezt az elismerést: három napig minden franciaországi étteremben, bisztróban, bárban és piacon az emberek megkóstolják a "szakácsok" szakácsok által készített ételeket a legjobb termékekkel . Az ünnep Franciaországon kívül terjedt el, azokon a helyeken, ahol a francia konyhát értékelik, hogy a "connaisseurs" kedvében járjon, vagy ahol kevésbé ismert, hogy népszerűsítse a francia termékeket és felhívja a lakosság figyelmét a termékek élvezetére. jó minőségű.