A francia iskola nemrégiben kimutatta, hogy a lélek betegségei felelősek a felhalmozódásért
A felesleges kilók akkor jelennek meg, amikor a lelkünk szenved, de a problémákra, amelyekkel szembesülünk, nincs megoldás a hűtőszekrényben.
A súlycsökkenés igazi guruja, sok aktív könyvvel, Dr. Mihaela Bilic, bár táplálkozási szakember, teljesen más szempontból foglalkozik a fogyás kérdésével. A lelkünk orvosának. A szépség illúziójának megszállottja, a manöken sziluettjét keresve elfelejtünk belenézni önmagunkba. Amikor megtaláljuk a belső egyensúlyunkat, a kilogramm már nem halmozódik fel. Csak bátorságra van szükségünk ahhoz, hogy beismerjük, hogy túl sokat eszünk az igényeinkhez.
Igazi elhízási járványnak vagyunk a tanúi.Miért kellene lefogynunk, milyen kockázatokkal jár?
Dr. M. Bilic: Egy ideje megváltoztatom a felesleges kilók problémájának megközelítését.
Saját testsúlyos küzdelmemből rájöttem, hogy ez a racionális kontroll, amelyet az evés felett kell gyakorolni, egyben az a terület, ahol a legkevésbé bűnösnek érezzük magunkat, amikor a dolgokat saját magukra hagyjuk.
A francia iskola nemrégiben kimutatta, hogy a mentális betegségek felelősek a nem kívánt kilók felhalmozódásáért. Az ételt érzéstelenítőként használjuk, hogy menedéket kapjunk mindenféle problémától: érzelmi, anyagi, fizikai.
Eszünk, mert Kedvesünk elhagyott minket, fáj a fejünk, főnökünk szidott minket, bármilyen okból is. kivéve, hogy éhesek vagyunk, ezért hűtőszekrényben keresünk megoldásokat problémáinkra.
Dr.M. Bilic: Ha nem változtatunk hozzáállásunkon a lélek e problémáinak megközelítésében, akkor nem ismerjük el vagy tagadjuk létezésüket, de mindenekelőtt nem
tisztában vagyunk azzal, hogy az étel nem képes megoldani egzisztenciális nehézségeinket, nem fogunk tudni megszabadulni az elhízástól. A túlsúlyra adott megoldás végül is nem diéta.
Bátornak kell lennünk, hogy szembenézzünk a valódi problémával, és megoldjuk azt. A felesleges kilók csak a betegség tünetei, boldogtalanságunk vagy szorongásunk hatása. Ha nem keressük azt az okot, amiért többet eszünk a kelleténél, és nem próbáljuk megszüntetni, akkor mindig túlsúlyosak leszünk.
Akkor először a pszichológushoz, majd a táplálkozási szakemberhez kell fordulnunk.
Dr. M. Bilic: Először önmagunkba kell keresnünk, mi teszi boldogtalanná minket, mi az az aggodalom, amely nem hagy aludni, hogy azonosítsuk a problémát. Ezután folytatjuk a megoldások keresését. Az elhízás elleni küzdelemben az egészséges embereknek nincs szükségük táplálkozási szakemberre. A fogyás nem táplálkozási szakember segítségével történik, hanem kevesebbet eszik és többet mozog. A táplálkozási szakember feladata a cukorbetegségben, vese- vagy májelégtelenségben, szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők étrendjének kiegyensúlyozása, ahol valakinek meg kell mondania, mit szabad enni és mit nem, vagy milyen ételek súlyosbítják betegségét.
Egészségesek vagyunk, úgy eszünk, ahogy a szüleink láttak minket, ahogy a nagyszüleink kényszerítették.
Dr. M. Bilic: Nem kell megtanulnunk enni, amikor nem hízunk, csak fel kell ismernünk, hogy a test többet kap, mint amennyit elfogyaszt. Csak két megoldásunk van: vagy kevesebbet eszünk, vagy többet mozogunk.
Ennek az igazságnak a figyelmen kívül hagyása lehetővé tette az egész súlycsökkentő ipar megjelenésének őrületét. Ülő társadalom vagyunk, még 30% -át sem mozgatjuk meg annak, amit tennünk kellene, ehelyett csaknem ötször többet eszünk a kelleténél. Tanulmányok azt mutatják.
Mindenhova vezetünk,
Hamarosan elfelejtjük a lábunk használatát. Mennyire vagyunk mozgásszegények, mekkora a napi kalóriaarány?
Dr.M. Bilic: A kalóriadózisunknak - és a táplálkozási könyveket frissíteni kell - a nőknek 700, a férfiaknak 1200 kalóriát kell tartalmazniuk.
A modern időkre ez nem túl kevés, mint gondolnánk, az ókorban, amikor vad után futottunk, igen, sokkal több táplálékot kellett fogyasztani, de ma egyfajta fogságban nevelkedett állatok vagyunk. A székhez vagyunk kötve, és ennél sokkal ritkábban kellene ételt kapnunk. Testünk csak az izomösszehúzódás útján tudja, hogyan kell kalóriát elkölteni. Egy székre ülve gondolkodni nem fogyaszt kalóriát.
A modern ember egyfajta hibernált állapotban van, amikor a test csak a túléléshez szükséges kalóriákat fogyasztja el, alapanyagcserében. A többi felhalmozódik.
Napi három étkezés és két harapnivaló túl sok?
Dr. M. Bilic: A mítosz, miszerint napi 3 étkezésre van szükségünk, a múlt században jött létre, 1700 körül naponta egyszer ették, majd hús nélkül.
Az ételbőség az élelmiszer-normák kialakulásához vezetett, természetesen csak a fejlett országokban, ahol mellesleg elhízásról beszélhetünk. A világ többi részén, amely a világ népességének fele, az emberek még mindig éheznek, és az elhízás ritkaság.
Nem nehéz mindig kalóriát számolni?
Dr. M. Bilic: Helytelen kalóriát számolni naponta, menni a napirenddel és a számítógéppel utánunk. Ha a tükörbe néz, és tetszik, amit lát, ez azt jelenti, hogy kiegyensúlyozott az elfogyasztott élelmiszer mennyisége és a lerakódott fizikai aktivitás egyensúlya. És itt nem egy 90-60-90 sziluettmintára gondolok. A táblázatba beírt ideális súly nem létezik. Minden szervezetnek megvan a maga identitása és saját egyensúlyi súlya.
Masszív, testes emberek, akiknek lelassul az anyagcseréje, mert ezt írják génjeikbe. Mit jelent mindannyiunk számára, hogy holnap 1,80 m, kék szemünk és szőke hajunk van?
Így van ez a kilogrammok számával, saját alkotmányával is. Az ideális súly az a súly, amelyet az idő múlásával erőfeszítések nélkül, étrendjének korlátozása nélkül tart fenn.
De ez azt jelenti, hogy visszatérünk normális kapcsolatba testünkkel, érzéseinkkel és szükségleteinkkel.
Úgy döntöttünk, hogy lefogyunk, ahogy mi is?
Dr. M. Bilic: Ha a tükörbe néz, és nem tetszik, amit lát, és fogyni szeretne (nem azért, mert barátnője, anyja vagy barátja azt mondta, hogy jó lenne lefogyni), elkezdheti csökkenteni a "kalóriabevitelt".
Ez az ételadagok méretének csökkentését jelenti, mert másutt nem kapunk kalóriát. 30% -kal csökkentenünk kell az étel részét, ha lassabban akarunk fogyni, vagy 50% -kal, ha gyorsabban szeretnénk lefogyni.
Azt mondják, hogy ha hízik hirtelen, akkor a font dupla számban tér vissza, az úgynevezett "jo-jo hatás".
Dr. M. Bilic: A plusz kilók a test egyensúlyhiányát jelentik, amelyet el kell távolítanunk. Mit jelent ez: a fogyás a test számára stresszes esemény, amelyet csalódottnak, betegnek érzékelnek. Soha nem kellemes.
Ez egy jelentős egyensúlyhiány, mert testünket úgy tervezték, hogy felhalmozza a kalóriákat és a felesleges kalóriákat zsír formájában tárolja. Ezen zsírlerakódások elvesztése a számára a faj fennmaradásának veszélyeztetését, az életvesztést jelenti. kemény.
Mi lenne az elhízás megelőzése?
Dr. M. Bilic: Amikor észrevesszük, hogy meghíztunk néhány kilogrammot, akkor intézkedünk, nem várható, hogy 10,15,20 kg-ot gyarapodunk. Sokkal megtévesztőbb, ha veszteségüket nyárra, szilveszter éjszakájára halasztják, azzal az indokkal, hogy csak két-három kilogrammosok. A lehető leghamarabb kell cselekedni, az első kilogrammtól kezdve.
Van egy szabály, ha egészségesen szeretnél fogyni: a fogyáshoz legalább annyi időt kell szánnod, ameddig hízáshoz volt szükséged.
A kövér könyv mindig az utolsó feltalált étrend.
Dr. M. Bilic: Az a benyomásunk, hogy mindenféle étrenddel tudunk zsonglőrködni, de egy ördögi körbe lépünk, ahonnan egész életünkben nem jutunk ki. És ez boldogtalansággal tölt el bennünket.
Minél jobban belemerülünk egy másik és egy másik diéta délibábjába, annál kisebb az esély a sikerre. Kezdjük mindennapjainkat az előttünk álló tiltások hosszú listájával. Valójában háborúban veszünk részt önmagunkkal. És ez az áldozatoknál marad.
Dr. M. Bilic: Hozzáállás az ételhez. Soha nincs elegendő időnk vagy megfelelő étel a kezünkben ehhez a táplálkozási területhez. Ha van autónk, akkor először dolgozni kell, ha benzint töltünk bele. Ha úgy érzi, hogy egyszer működik a kifutó benzin, máskor üres a tartály, akkor egy 5 éves gyermek is rájön, hogy problémája van.
Az étel nem filozófia, ma nem szabad feltennünk magunknak a kérdést, mit eszünk holnap, azt eszünk meg, amit a házban, az udvaron találunk, ahogy a nagyszüleink tették.
A mennyiséget illetően honnan tudjuk, hogy mi a mérték, mikor kell abbahagyni?
Dr.M. Bilic: Őszintén. Te magaddal. Sajnos vannak olyan emberek, akiknek elegük van három borsóból, mert lassú az anyagcseréjük, de vannak olyanok is, akiknek felgyorsult az anyagcseréje, és napi három edényt ehetnek, azonos kalóriabevitel mellett.
Emiatt csak ajánlások adhatók. Az anyagcserét nem lehet megváltoztatni. Csak egyfajta módon befolyásolja a sport. Mert a sport az egyetlen, amelyik kalóriát fogyaszt. Azok az étrendek, amelyek azt állítják, hogy képesek megváltoztatni az anyagcserét, vagy amelyek társítják az ételeket egy bizonyos vércsoporttal, nem más, mint utópiák.
Olyan dacos, mintha harcolnál Istennel, és megkérnéd, hogy holnap legyen kék szeme.
A potenciálisan súlyos mellékhatásokkal járó diéták esetében a hatóságoknak nem szabad beleszólniuk.?
Dr. M. Bilic: Ugyanez a helyzet a szektákkal is: az emberek tájékoztatást kaphatnak, de a döntés az övék. Nem azok hibája, akik könyveket írnak a leghamisabb étrendekről, hanem azok, akik nem tudják, hogyan tájékozódjanak, hogy felismerjék az egyszerű marketing technika igazságát, amelynek célja bármilyen ostobaság eladása.
Mindenki csodát keres az életben. Vannak, akik szektákban keresik, mások életmódként a diétás divatot választják. Éppen azért, mert a diéta nem öl meg betegségként, az ételt a csoporthoz tartozás egyik elemeként használják.
Így jöttek létre például a vegetáriánusok. Ha elmegyek a piacra, és azt mondom, hogy én találtam ki a fagylaltos étrendet, akkor a fagylalt szerelmesei is velem jönnek, mert ez valami miatt vibrál. Nem kell megölnöm, mert a fagylalt öröme nem múlik el, ha megszüntet engem. A gazemberek hibája, akik egy ötletet a végletekig visznek.
Mit mondjunk magunknak, ha tükörbe nézünk?
Dr. M. Bilic: Nézzünk magunkra méltósággal és felelősséggel, és ismerjük fel, hogy egyik napról a másikra nem híztunk. Ne hibáztassunk egyetlen kitalált betegséget sem, de ismerjük el intimitásunkban, hogy ez a kilogramm annak a következménye, hogy pástétom vagy fagylalt helyett hármat ettünk. Senki sem tehet nekünk erőszakkal jót, megadva egyik vagy másik törvényt, ha nem akarjuk. Az elhízás nem betegség, csupán cselekedeteink hatása önmagunkra. Én, mint táplálkozási szakértő, elmondhatom, hogy a felesleges kilókra nincs mentség. Csak gyengeség és felelőtlenség van.
■ Ha a fagyasztás előtt elfojtják, a zöldségek megőrzik vitamint és ásványi anyagokat, még ha nem is arányosan
■ Az alkohol megakadályozza a zsírok megfelelő emésztését
■ A cukor nem tartalmaz függőséget okozó anyagokat. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott
■ A méz olyan baktériumot tartalmaz, amely súlyos bélfertőzést okozhat a csecsemőknél.
■ A héj színének semmi köze a tojás ízéhez, és ahhoz sem, hogy mennyi ideig tartanak.
■ Az olívaolajnál egészségesebb a repce- és a bogáncsolaj, amelyek több telítetlen zsírsavat tartalmaznak
■ Mérsékelten iszva a kávé elősegíti az anyagcsere megfelelő működését és csökkenti a májrák kockázatát
■ Attól függ, hogy az állat melyik részét fogyasztják, mert a sertésnek és a marhahúsnak is zsírosabb és kevesebb a zsírterülete
■ Nem a hús jelenléte vagy hiánya a napi menüben hizlalást vagy fogyást okoz, hanem a kalóriák és a zsír mennyisége. És a zsírok nagyon jól növényi jellegűek lehetnek