A francia modell elfogyasztása rendszeres étkezéssel és gyakran a családdal együtt hozzájárul ehhez

írta: R. M., 2010. szeptember 20., hétfő, 9:37.

elfogyasztása

A Credoc által hétfőn közzétett tanulmány szerint számos elemzés arra a következtetésre vezet, hogy "az ételmodellre és a kulináris hagyományokra fordított nagyobb figyelem jó módszer az elhízás megelőzésére".

A francia ételmodell egyik jellemzője, hogy "az energiafogyasztás nagy része étkezés közben történik" (90,2%), az ellenkező póluson az amerikai modell, ahol a kalóriák 21,6% -a felszívódik az étkezésen kívül.

Franciaországban az ételeket három fő étkezésben koncentrálják, amelyek több ételből állnak. Az étkeztetés Franciaországban "a társadalom életének szükségszerűsége", míg az Egyesült Államokban "az evést technikai aktusnak tekintik".

Az élelmiszer-törvénynek ez a megfontolása részben megmagyarázhatja az elhízott emberek jóval kisebb számát Franciaországban, összehasonlítva az USA-val, bár a genetikával vagy a fizikai aktivitással kapcsolatos egyéb tényezőket nem szabad elhanyagolni.

Franciaországban az étkezések 15% -a ünnepi, vagy több mint egy órán át tart, és másokkal, barátoknál vagy az étteremben fogyasztható el.