A francia reggeli ételek sokfélesége az étlapon

Kenyérpirítós, hideg vagy forró italok, tejtermékek és gyümölcstermékek: ezek a " Francia reggeli ". Reggeli a sokszínűség jegyében, például a Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Program (PNNS) ajánlásai:

  • gabonatermék (ideális esetben kenyér)
  • egy tejtermék (tej, vaj, joghurt stb.)
  • egy ital (kávé, tea, víz vagy csokoládé)
  • egy gyümölcs (frissen vagy gyümölcslében)

reggeli

Sokszínűség, amelyben a franciák egyetértenek. Számukra az ideális reggeli kenyérszeletből (86%) vajból (79%) és lekvárból (74%) áll, kávé (81%), gyümölcslé (63%) és tej (57%) kíséretében. ). Forrás: UNIJUS/CSA 2014

Nincs azonban kemény és gyors szabály, amikor arról van szó, hogy mi a reggeli! Csak a sokféleség számít. A reggeli mindenekelőtt a francia étkezési szokásokra jellemző jó szokás.

Gyümölcslevek a vitamin indításához !

A PNNS friss gyümölcs vagy gyümölcslé fogyasztását javasolja reggelire. Nagyon kényelmes inni és különösebb előkészítés nélkül, a gyümölcslé tökéletes szövetséges a sikeres reggelihez! Reggeltől kezdve mind örömforrás, mind felbecsülhetetlen egészségügyi szövetségesek.

Különösen a reggelinél játszanak meghatározó szerepet, mivel egyszerű szénhidrátokat adnak az energiához, vitaminokat és ásványi anyagokat a tónushoz és a vizet, amelyek segítik a nap hidratálását.

Ezenkívül a gyümölcslé a fő hozzájáruló a C-vitamin beviteléhez a gyermekeknél, a második pedig a felnőtteknél. Ez logikusan megmagyarázza, hogy a gyümölcslé-fogyasztók C-státusza jobb, mint a nem fogyasztóké.

A francia lakosság több mint 50% -ában hiányzik a C-vitamin. Ma a C-vitamin átlagos táplálkozási szükségletét (BNM) a gyermekek 57% -a, a serdülők 63% -a és a felnőttek 61% -a nem fedezi. A CREDOC 2016-os CCAF-felmérése azt mutatja, hogy a gyümölcslevek valódi eszközt jelentenek a lakosság C-vitamin-hiányának pótlására. Valójában a C-vitamin átlagos táplálkozási szükségleteit (BNM) a gyermekek 89% -a nem fedezi, akik nem fogyasztanak gyümölcslevet, szemben a léfogyasztók 42% -ával. A serdülők között ez az arány 86% és 51%, a felnőtteknél 76% és 43%.