A franciák rossz étkezési szokásai - Ca m; érdekelt
A napi öt gyümölcs és zöldség elfogyasztásának ajánlása a háborúk közötti évekre nyúlik vissza. Mindezek ellenére a francia jó tanulók az ételről? Nem igazán, zárják le a kutatók a Heti Epidemiológiai Értesítőben.
A GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDÖKÖZÖK SZAKKAPCJA
Ez az az élelmiszer-kategória, amelyben a franciák a legkevesebbet értékelik. Csak 8% -uk tartja tiszteletben ezt a híres napi öt gyümölcs és zöldség elvet. A 2017-ben közzétett Harris Interactive felmérés szerint azonban a francia emberek negyede még mindig gyakrabban fogyasztja, mint két évvel ezelőtt. Legyen óvatos, figyelmezteti Marie-Ève Belmont táplálkozási szakember: „A szülők általában a zöldségekre koncentrálnak. Hirtelen a gyerekek elutasítják őket. Kerülnünk kell az értékek skálájának megállapítását az ételek között. "
NEM ELEGEDIK KÖZÉPÍTŐRŐL ÉS TEJRŐL, TÚL SOK ALKOHOL
A franciák csupán egyharmada fogyaszt keményítőtartalmú ételeket minden egyes étkezéshez (ajánlott), és hetente kétszer halat fogyaszt. Az a téves elképzelés, miszerint a keményítőtartalmú ételek híznak, vitathatatlanul részben felelős ezekért a gyenge eredményekért. A tejtermékek esetében a franciáknak csak 15% -a tartotta be az ajánlásokat, de lefelé, napi háromról kettőre értékelték őket. Az alkoholfogyasztás, amely magasabb a férfipopulációban, szintén túl magas az esetek 62% -ában. "Részben ez magyarázza, hogy a férfiaknak miért vannak kevésbé megfelelõ szokásai, mint a nõknek" - mondja Marie Plessz, szociológus, az INRA kutatója.
A HÚS ÉS A TOJÁS ELŐRETÉRÉSE
Közel vagyunk az átlaghoz: a franciák 46,8% -a szögben van, amikor a hús- és tojásfogyasztásról van szó. Az elmúlt két évben 32% számolt be arról, hogy kevesebb húst fogyaszt. Az olyan étkezési válságok, mint az őrült tehén és a lóhús, nyomokat hagytak emlékeinkben ... és tányérjainkon.
Túl gazdag étel az estén és még mindig túl sok cukor
A táplálkozási szakemberek egyéb hibákat is megjegyeznek. "Úgy veszem észre, hogy sok ember hajlamos enni egy keveset délben és sokat éjszaka, mert ez a kedélyesség pillanata" - mondja Marie-Ève Belmont. Ami a cukor minden formáját illeti, az egészségügyi szakemberek úgy találják, hogy ez gyakran túl sok. A franciák több mint 87% -a azonban azt állítja, hogy cukorra vadászik. "Az ajánlások ismerete és alkalmazása tehát nyilvánvalóan nem ugyanaz" - emlékeztet Marie Plessz. A szociológus azonban szívesen hangsúlyozza, hogy "nincs egy recept arra, hogy jól étkezzünk.
Élelmezési gyakorlatunk nagyon összefonódik a mindennapi logisztikában. Ezért nehéz megváltoztatni őket ”. A franciák legszegényebb 10% -ának pedig gyakorlatilag lehetetlen teljesíteni a referenciaértékeket. "Folyamatosan kellene lencsét és belsőségeket fogyasztanunk" - ismeri el Marie Plessz.
TÁPLÁLKOZTATÁS
Egy jó reggeliben van koksz, Nutella, gabonafélék, kifli! Ez az ötödik osztályos gyerekek válasza táplálkozási hiányosságukat mutatja. Az April Foundation által létrehozott "À Table" játék lehetővé teszi, hogy szórakoztató módon megtanulja az alapokat. A polgári szolgálat önkéntesei iskolákba járnak, és vetélkedőket és kihívásokat szerveznek az étkezési piramis körül. "Reggelit is szerveztünk az osztályteremben" - mondja Clara és Alysé. Eleinte a diákok csalódtak, mert nem volt csokoládé, és a sajt jelenléte meglepte őket. Felfedezték a kivit, ami tetszett nekik. A segítők (21) elismerik, hogy nem nagyon kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak. "Könnyebb lesz megváltoztatniuk szokásaikat" - fogadnak.