A fruktóz felhajtja a húgysavat

annál nagyobb köszvény

Gyakran a gyümölcsleveket erősen édesítik fruktózzal. Ez növeli a húgysavszintet.

VANCOUVER (kerékagy). A köszvény családi kockázatával küzdő betegeknek kerülniük kell a fruktózzal édesített italokat. Mivel minél több ilyen italt fogyasztanak, annál nagyobb a köszvény kialakulásának kockázata. Még azok is, akiknek már köszvényük van, jobban járnak, ha kerülik az ilyen italokat.

Ez egy majdnem 50 000 férfival végzett prospektív kohorszvizsgálat eredménye. Értékelték azokat az adatokat, amelyeket tizenkét év alatt gyűjtöttek. 755 résztvevő betegedett meg köszvényben (BMJ online). A kutatók megvizsgálták a köszvény és a fruktóz-édesített üdítők fogyasztása közötti kapcsolatot. Megmutatta, hogy minél nagyobb ezeknek az italoknak a fogyasztása, annál nagyobb a köszvény kialakulásának kiszámított kockázata:

  • A heti 3,5–4,5 üdítőt fogyasztó csoportban a köszvény aránya 26 százalékkal magasabb volt - összehasonlítva a heti 3,5-nél kevesebb itallal rendelkező csoporttal.
  • Ha a fruktóztartalmú italok fogyasztása meghaladta a hét 6,5-szeresét, akkor a köszvény kockázata megduplázódott.

Ez azt jelenti, hogy naponta csak egy fruktózzal édesített üdítő megduplázta a köszvény arányát. Az italok köszvény megnövekedett kockázata független más kockázati tényezőktől, mint a BMI, az életkor, a magas vérnyomás, az alkoholfogyasztás és az étrend. A fruktózt, de édesítőszereket nem tartalmazó diétás üdítők szintén nem voltak hatással a köszvény kockázatára.

A kapcsolat oka egy metabolikus mechanizmus, amely révén a fruktóz egyre jobban lebontja az ATP-t AMP-vel - magyarázzák a vancouveri General Hospital kutatói. Az AMP a húgysav előfutára. Csak néhány perccel a fruktóz italok fogyasztása után a húgysavszint emelkedik a plazmában, majd a vizeletben is. A purin ATP lebontásával a test azonnal fokozza a purin szintézisét. A végén van a húgysav kristályok lerakódása. Ez a mechanizmus különösen nyilvánvaló azoknál a betegeknél, akiknek kórtörténetében hyperuricemia vagy köszvény van.

Legalább a köszvényes betegek számára a kollégák javasolják az alacsony purintartalmú étrendet, mint korábban, és kerüljék a fruktózzal édesített gyümölcsleveket is.