A fruktóz veszélyei - Mercadiabet - Lexas
Az élelmiszerekhez és italokhoz hozzáadott cukrok, elsősorban a fruktóz a 2-es típusú cukorbetegség alapköve.
Az internetes közzététel március 29-én, csütörtökön a Mayo Clinic Proceedings-ben az amerikai kutatók meglévő adatainak elemzése kategorikus:
"Hatalmas mennyiségű tudományos bizonyíték, megfigyelési adat és klinikai vizsgálati eredmény utal arra, hogy a hozzáadott fruktóz - még más cukrokhoz képest is - a cukorbetegség kialakulásának és következményeinek elsődleges mozgatórugója. "
A 2-es típusú cukorbetegség, amely a betegség formáinak 90% -át képviseli, világszerte járványos méreteket öltött:
- világszerte körülbelül minden tizedik embernél előfordul, és a gyakoriság az életkor előrehaladtával növekszik.
Az 1-es típusú cukorbetegségben az immunhiány már nem teszi lehetővé a hasnyálmirigy számára az inzulin előállítását, amely hormon lehetővé teszi a sejtek számára a glükóz tárolását, ami növeli a vércukorszintet.
Az alattomosság kialakulása, a 2-es típusú cukorbetegség a sejtek inzulinérzékenységének csökkenéséből adódik, ami elhízáshoz és fizikai inaktivitáshoz kapcsolódik.
Az inzulinrezisztencia összefüggésben áll e hormon koncentrációjának növekedésével a vérben (hiperinsulinémia), amely elősegíti a hasi zsír felhalmozódását, a trigliceridszint emelkedését, valamint egyéb anyagcserezavarokat. A hiperinsulinémia egy kardiovaszkuláris kockázati tényező, amely összefüggésben van a várható élettartam körülbelül öt-tíz év csökkenésével.
Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup:
A tanulmány felidézi, hogy a tudományos szakirodalom azt mutatja, hogy "a fruktóz hozzáadása - akár szacharóz, akár magas fruktóz-tartalmú kukoricaszirup formájában - számos nemkívánatos biológiai hatással jár emberben, például állatokban".
Ezek az adatok meglepetést okozhatnak, ha a gyümölcsben természetesen megtalálható cukorról van szó, innen ered a neve. De a probléma abból adódik, hogy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban ez utóbbi az édes adalékanyag tömegének majdnem 50% -át teszi ki, míg az érett őszibarack tömegének csak 1% -át teszi ki. - hangsúlyozza James DiNicolantonio, Saint Luke's Mid America Heart Institute (Kansas City, Missouri) és munkatársai. Ezen alacsony koncentráció mellett egy egész gyümölcs vagy zöldség fogyasztása vizet, rostot és antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára.