A funkcionális és integratív táplálkozás személyre szabott globális megközelítés Nathalie Deckert
A funkcionális és integratív táplálkozás az élen jár a táplálkozásban. Tudományos alapokkal rendelkezik, és tudományos vizsgálatok igazolják. A test olyan rendszerek összessége, amelyek folyamatosan kommunikálnak egymással és nem egymástól elszigetelt részek. Ezért van az, hogy az egyensúlyhiány valahol másutt visszahat.
Minden ember egyedi és megkülönbözteti magát másoktól, különösképpen genetikája, környezete, érzelmi állapota, életmódja, története, egészségi állapota alapján. A funkcionális táplálkozásban mátrixot használnak a lehető legteljesebb interjú elvégzéséhez. Éppen ellenkezőleg, azok a pontok, amelyek nem mutatnak nyilvánvaló kapcsolatot Önnel, rengeteg információt tartalmazhatnak.
Az élet folyamán egyensúlyhiány alakulhat ki, és különböző módon nyilvánulhat meg: krónikus fáradtság, fibromyalgia, hormonális egyensúlyhiány, ételintolerancia, krónikus betegségek, kiütések és bőrirritációk, rossz alvás, emésztési és bélproblémák, gyulladás, fogyás vagy súly nyereség, hangulatváltozás, stressz, étkezési kényszer ...
A cél: azonosítani az egyensúlyhiány okait és megfelelően kezelni őket az egyes személyek individualizálásával
Ez elengedhetetlen, mert ugyanazon tünetnek különböző okai lehetnek, például:
- Depresszió: omega 3 hiány? Pajzsmirigy alulműködés? D-vitamin hiány? Prediabetes? Antibiotikumok alkalmazása ?
És ugyanaz az ok számos tünetet okozhat:
- Gyulladás: depresszió? Osteoarthritis? Súlygyarapodás ? Cukorbetegség? Szív- és érrendszeri problémák ?
Minőségi és célzott táplálkozás
Bizonyos, hogy az ételek egyaránt hozzájárulhatnak az egészség megőrzéséhez, vagy ronthatják azt. Étrendünk elmúlt évtizedekben bekövetkezett változása a krónikus betegségek előfordulásának növekedésével is összefügg. Világosan 2 párhuzamosan növekvő görbe van.