A futóbabot evés előtt süsse fel sürgősen, soha ne készítse nyers zöldségként; Gyógyító gyakorlat
Nincs nyers zöldség: a futóbabot helyesen készítse elő
A bab jelenleg főszezonban van Németországban. Vannak, akik kerülik a zöld hüvelyeseket, mert attól tartanak, hogy emésztési zavarokat tapasztalnak fogyasztásuk után. Megfelelő előkészítéssel azonban emészthetőbbé teheti a babot. Az impulzusokat nem szabad nyersen fogyasztani.
Nehezen emészthető hüvelyesek
Noha a bab nagyon népszerű a német állampolgárok körében, néhányan elkerülik a nehezen emészthető hüvelyeseket, mert tartanak olyan tünetektől, mint a duzzadt gyomor vagy a felfúvódás fogyasztás után. De könnyebben elkészítheti azt is.
Amint azt a Rhenish Gyümölcs- és Zöldségtermesztők Tartományi Szövetsége a honlapján kifejtette, tanácsos „a bab főzésénél némi sósat adni. Ennek a nagyon jól szárítható aromás gyógynövénynek a hozzáadásával a zöldségek könnyebben emészthetők ”. Ez is segíthet a bab öntözésében és a köménymaggal való főzés előtt.
Soha ne egyél babot nyersen
A bab jelenleg főszezonban van Németországban. Mint a szakértők kifejtik, megkülönböztetik a zöldbabot és a futóbabot, a növekedés típusától függően. „A babot soha nem szabad nyersen enni. Hidrogén-cianidot tartalmaznak, amely melegítéskor lebomlik ”- figyelmeztet az egyesület. A bab csak akkor ehető, nem fogyasztható nyers ételként.
Egészséges növényi anyagok és vitaminok
A főtt bab rendkívül jót tesz az egészségünknek. Számos egészséges fitokémiai anyagot tartalmaznak. Ide tartoznak a flavonoidok, amelyek megvédik a szervezet sejtjeit a káros gyököktől, erősítik az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatásúak.
A zöldbab B-vitaminokat és káliumot is tartalmaz, amely fontos a sejtek növekedéséhez. A magnézium szintén fontos összetevő. Ez az ásványi anyag jót tesz az izmoknak és az idegeknek, segít a cukorbetegségben és természetesen fontos a magnéziumhiány megelőzésében.
Bab a modern konyhában
A rhenishi gyümölcs- és zöldségtermesztők tartományi szövetsége üzenetében rámutat a Rajna-vidéki babtermesztés hosszú hagyományaira. Az olyan klasszikusok mellett, mint az íróval megfőzött rhenishi bableves, a babokat a modern konyhákban is használják. Finom bab recepteket találhat többek között az interneten. (hirdetés)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.