A gabonafélék titkai Diéta és fogyás

Fehér vagy teljes kiőrlésű kenyeret vásárol? Szereted a rozskenyeret? Van otthon hámozatlan rizs? A pékáruk, sütemények, teljes kiőrlésű liszt nagyon egészséges és ízletes. Ne kerüld őket!

Életünk egyre mozgalmasabb, egyre többet dolgozunk, és kevesebbet alszunk, olyan keveset sportolunk, mint korábban, és mindenféle hülyeséget eszünk. Hízunk, a farmerünk már nem tart minket, a szoknya cipzárja "sikít" és csapkod. Elmúltak azok a napok, amikor az elhízást az egészség és a szépség jeleinek tekintették.
A harang szirénaként kezd fejünkben csengeni, és drasztikus intézkedéseket teszünk: felhívunk egy hozzáértő barátot, és egy szalvétasarokra írjuk fel az utolsó és leghatékonyabb "fogyókúrát"! Most divat az alacsony szénhidráttartalmú étrend. Az első áldozat, akihez rohanunk, a kenyér! Kihajtjuk a házból, és reggelre kidobjuk a zacskó gabonapelyhet, de a reggeli kávéba tett két teáskanálnyi cukornak csak a felét adjuk fel.

Csalódást okozok neked, de el kell mondanom, hogy ez a megközelítés helytelen - valóban, ezek az Atkins típusú diéták (ez az orvos neve, aki elindította őket) rövid távon nagyobb súlycsökkenéshez vezetnek, de Bizonyított, hogy nem a szénhidrátok "betiltása" a magyarázat erre, hanem az étrendben lévő teljes kalóriaszám csökkentése. Ezenkívül a szénhidrátok hosszú távú elnyomásának hatása az étrendben nem ismert.